Сибмама - о семье, беременности и детях

Topolek

Выход из поста. Рекомендации врача:

Автор: Кодякова Ольга Валериевна
Гастроэнтеролог высшей категории
Рязанской областной клинической больницы

Код:

http://www.medrzn.ru/zdorovyu-obraz-zhizni/iz-posta/

Выходить из поста следует постепенно. Чрезмерное потребление животной пищи вместе с алкоголем может вызвать резкое ухудшение состояния здоровья и испортить праздник.

Следует помнить об опасности, которая может возникнуть во время резкого изменения пищевого рациона. Нельзя пренебрегать рекомендациями по питанию во время выхода из поста, особенно людям с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, эндокринной и мочеполовой систем, возникновение и течение которых связаны с питанием.
Чрезмерное потребление животной пищи, которая присутствует в большом количестве на праздничных столах, вместе с употреблением алкоголя может вызвать резкое ухудшение состояния здоровья, стать причиной обострения хронических болезней и вызвать осложнения.
Даже здоровые люди часто провоцируют расстройства функций организма стремительной сменой рациона. Поэтому умеренное, постепенное и взвешенное расширение набора продуктов и их количества необходимо всем без исключения.

Рекомендации по выходу из поста
1. Количество пищи, потребляемой за праздничным столом,
не должно быть чрезмерным
Можно съесть: не более 150-200 граммов мяса, особенно жирного — свинины и баранины, одного яйца и ограничить количество соусов, в том числе майонеза, содержащих большое количество животных жиров.
Не следует пытаться съесть больше с помощью лекарственных средств. Последние способны лишь частично улучшить переваривание пищи и не могут предупредить развитие последствий переедания. Организму необходимо восстановить уровень продукции ферментов, который снизился во время поста из-за сокращения количества пищи и отсутствия продуктов животного происхождения.

2. Разумный выбор безопасных и полезных продуктов за праздничным столом включает преимущественно рыбу, молочные продукты, продукты растительного происхождения: фрукты, овощи и злаковые. Растительная пища, кроме содержания полезных микроэлементов и витаминов, содержит пищевые волокна, надлежащее количество которых обеспечивает полноценную работу органов пищеварения и предупреждает развитие многих опасных заболеваний.

3. Особая осторожность необходима в употреблении алкоголя
Отравление алкоголем занимает ведущее место среди причин госпитализации в праздничные дни, также как и травматизм из-за алкогольного опьянения. Алкоголь вообще не должен употребляться без еды и его количество после поста следует уменьшить в два-три раза по сравнению с обычным.

4. Выход из поста требует максимальной осторожности от уязвимых категорий населения: детей, подростков, пожилых и людей с хроническими заболеваниями. Таким людям вообще следует воздержаться от употребления животной пищи, а тем более от алкоголя в течение первых дней. Добавление рыбы и мясных продуктов к постным блюдам, которые стали привычными, должно происходить очень медленно.

5. Для людей, строго соблюдавших пост, рекомендуется ещё более медленное расширение диеты. В течение первой недели нужно постепенно ввести молочные продукты, рыбу, яйца и лишь на второй неделе — мясо и изделия из него.

Если подготовка к посту происходит постепенно: масленичная неделя предполагает исключение мяса, при этом употребляются молоко и яйца, то и завершение поста логично проводить также постепенно.
Данные правила нельзя считать исчерпывающими и универсальными для всех. Каждый человек знает свой организм как никто другой. Тем не менее, если вы страдаете хроническими болезнями, стоит обсудить с вашим врачом особенности питания после окончания соблюдения постной диеты.

ТЕАМА

Кто что готовит на Пасху :-)

?
Кроме куличей-пасок-яичек, понятно. :aga-aga:

У нас стандартно первая еда - йогурт. потом яички и сыр.
А на обед дети холодец заказали, не знаю, правда, как со временем будет... Может, просто курочка отварная либо запечённая.

_________________
Дочка- три сыночка - дочка
Spiro ergo amo, amo ergo vivo!

МАРУСЯ1965

ТЕАМА
ну я холодец варю обязательно :aga-aga:

мы все любители холодца, ну и курочка.
А так традиционно - куличи , пасочки , яички, на неделе планирую окрошку.

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

Стасенька

ТЕАМА
Я в первую неделю не в состоянии есть что-то,

ТЕАМА

Стасенька, я хочу обычно молочного, а главное - не сладкого!! При этом крутые яйца - не моё любимое блюдо :oops:

, чтоб неделю ими питаться.
Пасха кончается в первый же день :-(

... килограммовая...

И ты не представляешь, как страшны молодые рты после поста :haha:

.

По секрету: у нас улетает любое количество пасхальных яиц в первые же пару дней. Дети налегают после поста, и, на удивление, без малейших проблем для желудка. Но вот запастись нормальным количеством уже несколько лет не удаётся: варим-красим полсотни, с десяток раздаём, остальное - вжжик...

_________________
Дочка- три сыночка - дочка
Spiro ergo amo, amo ergo vivo!

Летящая-по-волнам

ТЕАМА
+100
кофе свежесваренного, чтоб с молоком! больше всего хочется :haha:

я, кстати, не поняла, почему организм отвыкает от белковой пищи - ведь в той же рыбе, которую можно в выходные, достаточно высокое содержание белка :aga-aga:

_________________

ТЕАМА

Летящая-по-волнам, рыбу мы Великим постом не едим, только вот в Вербное воскресенье.
А кофе - это да... :-)

_________________
Дочка- три сыночка - дочка
Spiro ergo amo, amo ergo vivo!

Topolek

У нас много лет, по образцу храмовой трапезной, на каждый выход из длительного поста -- куриный бульон. Больше ничем голову в первый день не забиваю, и еда есть, и можно посвятить себя полностью подготовке к празднику, участию в богослужениях. Дальше постепенно переходим на непостную кухню. Но именно постепенно, до тяжелых блюд еще денечки пройдут.

Пасха у нас вообще на 4-5 кг получается, и тоже улетает в момент .

по поводу белкового удара -- не ручаюсь за научность, обоснованность термина, просто как явление знаю, типа сушняка (очень хочется пить, сохнут губы, гореть лицо,может бросать в жар) на разговении, на фоне введения белковой пищи . В Рождественский пост он не виден, хотя там есть строгие денечки предпразднества, но употребления рыбы, действительно, хватает, чтобы его не было. Но также при регулярном употреблении растительных белков -- и великим постом на разговении удара может не быть. Прочувствовала на себе, когда в систематичном доступе были творожные десерты из тофу, и тофу сами готовили в домашних условиях и т.п. Бобовые обычные в таком же регулярном режиме мне готовить не удается. Т.е. белковый удар можно смягчить не только выбором меню на пасхальную трапезу, но и лучшим сбалансированием постного меню, учитывая потребность организма в белковой пище. Остается только жирной-жареной пищей печень резко не стукнуть.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

ТЕАМА

Не только печень, и желудок, и ПЖ... :aga-aga:

В частности, обилие внезапного белка могут не выдержать почки. ПЖ (о чём недавно слышали достоверную тяжкую историю) не выдерживает внезапной нагрузки, типа сырокопчёной колбаски сразу после строгого поста. Причём у меня близкий человек попадал с приступом панкреатита (ни разу дотоле не знакомая ему болячка) уже на третий день выхода из поста: после домашних щадящих блюд съел какой-то фаст-фуд. Ну и, к давнему спору о бульончиках :-)

: они должны быть слабые, ненасыщенные, так как и для поджелудочной, и для кишечника это пища тяжёлая (лёгкая для желудка).

Вот, всех запугала :-)

.

_________________
Дочка- три сыночка - дочка
Spiro ergo amo, amo ergo vivo!

Ruth

ТЕАМА
сижу, боюсь.....

_________________
Враги разбудят, потрясут Россию, произведут в ней невольное развитие силы, но не унизят России. Они возвысят ее. Таково её предназначение.
Свт.И. Брянчанинов

Степень свободы определяется мерой ответственности. Всё остальное - вседозволенность.

МАРУСЯ1965

ТЕАМА

Olguta

Ох, а я б копченой колбаски с удовольствием :oops:

Но побоюсь.
Вот больше всего творога хочется свежего и молока.
Девочки, дайте рецепт пасхи несложный по возможности :oops:

_________________

Pushina

tios

у нас уже традицией стало окрошку готовить на пасху.
Как фантазия у всех разыгралась, видно хорошо постились

_________________
БУКЕТ из КОНФЕТ -weblog