Сибмама - о семье, беременности и детях

[Заповедная]

ИРРА
Вот ведь какая тема оказалась! А ведь никто и внимания не обращал - резали да и резали.

_________________

[Заповедная]

У нас сегодня манты - у Вити дебют.

Снимать весь процесс не смогла, болею.((( Маленько приду в себя, потом выложим подробности. А результат вот - очень вкусно!





Вся работа - целиком Витина.

_________________

[Счастье2015]

АгатаЮ
молодчинка у вас сынуля,мантики такие аппетитные сразу захотелось на ночь поесть

_________________
@@@@@Огромный выбор косметики разных брендов!ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ! LUX VISAGE! RELOUIS!!!MAEIBILEN !LOREAL!MAX FACTOR!GOLDEN ROUS! KIKI! VIVEN SABO!BELITA!VITEKS!NIVEA!GARNIER!SCHWARZKOPF!UNILEVER!CHARME!PUPA!BOURJOIS!ТОЛЬКО ОРИГИНАЛЫ! Огромный выбор парфюмерии,бытовой химии!Поставщик в Нов-ске!

[Заповедная]

samomama
Спасибо!
Да я и сама не удержалась, съела один.)))

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

А вот такими в нашей пароварке получаются мантики с обратной стороны.

_________________

[Заповедная]

Сегодня Витя колдовал над морковно-сырными палочками.

Услышал рецепт где-то по телевизору, начало запомнил, окончание благополучно забыл, так что пришлось подойти к работе творчески.)))

Итак, нам нужны: 4 средних свежих очищенных моркови, кусочек твердого сыра примерно 100 г, соль (чуть меньше ст. л.), 1 яйцо для палочек и 2 для панировки, панировочные сухари, подсолнечное масло для жарки.

Натираем морковь на мелкой терке.
Затем сыр на крупной терке.
Разбиваем яйцо.
Солим.
И тщательно перемешиваем.

Теперь приступаем к формированию брусочков.
Аккуратно лепим палочки. Постепенно морковь начнет давать сок, тогда массу можно будет перед формованием чуть отжать.)))
Делаем двойную панировку. Сначала обваливаем брусочек в сухарях.
Затем обмакиваем во взбитом яйце.
И снова - в сухарях.)))

Начало положено. Одна палочка сделана мной в качестве примера, вторая - целиком Витина. Отличить невозможно.)))

Когда все брусочки готовы, разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

И аккуратно выкладываем палочки.
Вот такая красота получается, и обжариваем мы ее с четырех сторон без крышки.


Готовые палочки красиво выкладываем на тарелочку.

И едим с удовольствием!
Мы взяли немножко майонеза, получилось очень-очень вкусно! А вообще в следующий раз решили сделать к палочкам сырный соус.

_________________

[Ирина_Арина]

Попробуем завтра такие палочки сделать. Продукты все есть.
Хотел сынок сегодня роллы накрутить. Нет листов водорослей. В городе не купили, а в нашем сельпо нет.
АгатаЮ, вы прям молодец, что фотографии выкладываете!

[Barguzinka]

Воот, какая оказывается тема то))) как держать нож
А моя отказалась тут готовить "не может она". Бывает у нас немощь капризная.

АгатаЮ
Мантики. мы недавно тоже стряпали. Ну Варины то от моих отличаются по виду Хотя вкус одинаковый- пальчики оближешь. На ваши смотрю и ещё захотелось))

_________________
Живу!

[Заповедная]

Ирина_Арина
Я, к сожалению, на самом деле совсем немного фотографирую Витину кулинарию. Всё болею последнее время, да и фотоаппарат дурит.((( Но стараюсь, особенно если что-то он готовит впервые.

Вот вчера мы с ним пекли торты - сделали бисквитный и вафельный. Бисквитный с моей помощью, а вафельный целиком он сам. Но фотографии получились совсем плохие, постараюсь хоть по паре отобрать.

А завтра буду учить его делать фруктовое желе. Если фотоаппарат не заработает, будет очень печально.

Вот что мне действительно удивительно - что время идет, а интерес к кулинарному искусству у сына не ослабевает.)))

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:

FreshFlash
Про нож - да, целая история.)))

Варя-то поменьше Вити будет, пальчики еще детские.))) А манты сотворить - вообще целое искусство, у меня самой нет-нет, да такой корявый получится.

_________________

[Заповедная]

Тишина в теме. У нас умер-таки фотоаппарат, и в ближайшее время приобрести новый не получится, поэтому я молчу.
А Витя по-прежнему кулинарит, когда позволяет время. Освоил технологию приготовления желе, теперь у нас практически каждый день - праздник. Ждет лето, свободное время и открытый огонь - мечтает освоить приготовление пищи на мангале.

_________________

[Ulinita]

[Заповедная]

Ulinita
Спасибо за оба пожелания!

_________________

[fafeliya]

какой молодец) очень аппетитно всё выглядит

[Barguzinka]

АгатаЮ
Какая линеечка появилась, Молодцы. Витя пусть кашки учится варить
А моя совсем распоясалась, даже заниматься не хочет. какая тут варка лепка. Просится со слезами помогать, а сама раскидывает все, размазывает, в общем портит только. Так что перерыв у нас.
Пусть Витя пока описания хоть делает, рецепты записывает, мы поверим, что он делал вкусно

_________________
Живу!

[Заповедная]

fafeliya




FreshFlash
Спасибо.))) Кашки - да, как раз нужно научить, а то он их не любит.

Да какие-то скучные рецепты получаются без фотографий. Но мы попробуем.)))
Сегодня после обеда у нас как раз по плану рыба, запеченная в сырно-майонезном соусе.

_________________

[Заповедная]

Всем привет. Горячее во всех смыслах лето вносит в наши планы свои коррективы. В частности, из-за жары и некоторых других факторов мы практически полностью перестали готовить дома на плите - практически все блюда идут на мангал. И это оооочень вкусно!)))

Казана у нас пока нет, зато есть замечательный, огромный и удобный походный котелок. Вот он-то нас и спасает.
Витя экспериментирует с составом блюд, ну а я работаю непосредственно костровым.

Варим-жарим-парим всё: и первые, и вторые, и даже третьи блюда иногда.

Скрытый текст: Показать Надеюсь все-таки, что скоро разживемся фотоаппаратом...))) Скрыть

_________________