Сибмама - о семье, беременности и детях

[Натка Батьковна]

Маша , ух ты, какая рыбка!!! Очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!!

Viku, рыбный пирог с фенхелем - красота! Я оооочень люблю фенхель, мне его вкус напоминает стебли сельдерея. Только вот пропал из магазинов он, давненько не встречала

Добавлено спустя 6 минут 46 секунд:

Салат из семги-гриль с оливками и апельсинами:

Очень вкусный салатик, легкий и в то же время сытный. Убойное сочетание нежной рыбки, хрустящих листиков и цитруса

300 г филе семги (лосося, форели)
пучок хрустящего салата (у меня фриссе)
1 апельсин
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. бальзамического уксуса
штук 10 оливок
горсть каперсов
несколько листиков мяты (по желанию)
1 ч. л. розового перца горошком (по желанию)
соль
свежемолотый черный перец

Обжарить семгу в духовке под грилем/на сковороде-гриль (я готовила на решетке-гриль на углях).
Натереть цедру апельсина и лимона на мелкой терке. Выложить в миску листья салата, добавить цедру апельсина и лимона.
Апельсин почистить и над миской с салатом разрезать на сегменты, так, чтобы сок капал на листья (должно получиться примерно 2 ст. л. сока). Нарезанные кусочки апельсина отправить в салат, добавить оливки, каперсы, сок половинки лимона, бальзамический уксус, оливковое масло, розовый перец, поперчить, посолить и все перемешать.
Выложить салат на большое плоское блюдо, сверху уложить рыбу, разобрав ее на небольшие кусочки. Порвать мяту руками и присыпать салат.

Добавлено спустя 10 минут 55 секунд:

А это из пикникового репертуара. Свежачок
Антрекоты на гриле:

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[hoshi]

Натка Батьковна
О, а чем антрекоты мариновали?
А то мы завтра на тусу едем. Планируем в гранатовом соке мариновать свинину, а курицу в соусе для крыльев. Но надто что-то ещё не очень острое придумать - чтобы деткам дать попробовать В голову пока ничего не приходит ...

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Intenza]

hoshi
для курицы хорошо мариновать в меду, получается очень мягкая, но увы, не помню правильный рецепт маринада.

[Натка Батьковна]

[Маша :)]

Н@тали
Натка Батьковна
Спасибо
hoshi
Точно! Дачи ведь в природе существуют! А я, дикий городской житель, уже и забыла о такой красоте
Аппетитные фотки
Натка Батьковна
А вот и фотки с дачи Красота
Все-таки самая вкусная еда на углях получается

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[+звездочка+]

Девочки, всем привет и спасибо за приятные слова!!!

Маша
рецепт пирога давала здесь
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=4749623#4749623
простенько и очень быстро. Во внутрь можно положить любой орех

Натка Батьковна
нуууу, это точно, оптом, обалдеть

[Маша :)]

+звездочка+
Точно, мы ведь конспектируем в соответствующих топиках
Спасибо!

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[+звездочка+]

У нас на ужин
Овощное рагу с запеченным мясом

Крабовый салат

Наполеон к чаю

разрез

[Маша :)]

+звездочка+
Отличный ужин
А наполеон просто ням-ням

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Анюта*]

Привет мастерицам. Прежде чем зайти в тему я основательно поела и все равно облизываюсь.
У нас вчера была запеченная в фольге свинина с гарниром из картофеля и овощными салатиками.

Кусок свинины нашпиговала чесноком, наколола из шприца соевым соусом, немного посолила, завернула в фальгу и поставила в духовку, за 15 минут до готовности открыла фальгу и подрумянила корочку.

А это было раньше, супчик с фрикадельками и лапшичкой


и ежики

_________________

[Donna T]

Eloga, про форму для пирога, я неправильно выразилась , обычная стеклянная тарелка для микроволновки, глубокая. Спасибо за пожелания!!!!!

[Сама_Я]

eloga
Оль, извини долго отвечаю.
Рогалики делала так: 1 ч.л. дрожжей, немного воды и сахар - оставить на 10 мин.
3 стакана муки порубить с 200 гр маргарина, добавить 200 гр сметаны, 1 яйцо и закваску. Тесто положить на час в хол-к.
А начинка была из изюма, коричневого сахара и корицы. Вытекать особенно нечему

Вчера делали люля-кебаб.

На 1,5 кг фарша: зелень, 3 луковицы и 4 дольки чеснока порубила в блендере, 1 ст.л. соли, 2 ч.л. хмели-сунели, черный перчик, 200 мл воды. Дать фаршу настояться. Хорошо выбить его и сформировать колбаски, одеть на шпажки, жарить на углях.
Готовые колбаски завернуть в лаваш с овощами.

В лаваш люля заворачивали в полевых условиях, буквально на коленях, и очень хотелось есть , поэтому фото в лаваше отсутсвует.

А это рыбка по рецепту vikany с 34 стр.

.

Спасибо за рецепт!! Соус к рыбе великолепно подошел. Я его немного рыбным бульоном разбавила, у меня соевый соус очень соленый.

[hoshi]

Сама_Я
Блиииииин, как вкусно-то!
(потираю ручки перед завтрашним шашлыком )

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Маша :)]

Анюта*
Как все по-домашему вкусно
Сама_Я
Красота! На дачу выезжали?

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[eloga]

Дёвчонки, ну обалдеть как всё вкусно у всех!!! Умницы!
Это калач с капустой http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=5711357#5711357

треугольники из слоёного теста со сливами и шоколадом (кусочки шоколада и сливы)

Натка Батьковна так мне понравился твой рецепт рыбы маринованой с имбирем и лимоном и жареной на гриле, что решила повторить. Искала-искала рецепт и не нашла, сделала по памяти. Ну до чего же вкусно! Гарнир вермишель с соемым соусом.

без салата из свежих овощей не садимся

На десерт шоколадный чизкейк с ликёром http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=12399&postdays=0&postorder=asc&start=135 (подавала со свежей клубникой, объедение)

и гранита из дыни для мужа http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=848312#848312 (вместо клубники дыня)