Сибмама - о семье, беременности и детях

Celestina

А вот моя колбаска :-)

400 г сахарного печенья со вкусом топленого молока
150 г масла
100 г грецких орехов
200 г мармелада
200 г сгущенки
3 ст.л.какао

Фишка в мармеладе, который придает колбаске пикантную кислинку

А орехи предварительно обжариваю на сухой сковороде.

_________________
"Книги созданы для людей, которым хотелось бы оказаться в другом месте"

Марк Твен

Nusha2104

kvalery84
Ух ты какая прелесть!!! Доча и колбаска!!! Помощница!!!
Девочки...правда...я раньше ничего вкуснее,чем торт Ежик,который продавали только в ТЦ Академгородка,не ела!!! Специально ездили с Первомайки в ТЦ за ним!!! Ой ой ой...как давно это было :aga-aga:

Vassabi

Шедевров не получилось, но предварительные эксперименты удались)))

Ингредиенты на два вида -

1 - измельчить печенье
2 - растопить масло, добавить сахар, какао; сахар должен разойтись, потом туда яйцо хорошо вмешать.
3 - соединить 1 и 2 )))

Вкус 1 - давно хотела сделать колбаску с коньяком, а дома ещё и орешки кедровые оказались. За сутки залила орешки коньяком, получились мягкие и ароматные.
Результат - нежный вкус, коньяк не чувствуется, а орешки добавляют гурманскую нотку.

Вкус 2- интересно было попробовать с лимонным соком! Спасибо Ксеньчик!!!!! Понравилось! Вкус яркий, с кислинкой, люблю такой. Особенно хорошо если печенье не очень удачное попадётся, т.к. лимон перебивает вкус печенья. Но в любом случае в моей тетрадке добавилась ещё одна составляющая к рецепту :roll:

Приятного чаепития!

п.с.: если найду Искитимское печенье "Искитимское", то сделаю просто с коньяком, должно получится ещё вкуснее.

А ещё есть мысль не масло взять, а маргарин... мы в детстве на нём колбаску готовили. Правда страшновато... в выпечку тыщу раз думаешь какой купить... а тут сырой есть придётся)))))))))))

думала сначала самой печенье испечь, но тогда его жалко будет в колбаску расходовать, да и сын не поймёт))))

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

Nusha2104

Vassabi
Ой ой,не советую я Вам маргарин туда добавлять. Раньше то он был совсем не такой. Тем более если детки будут кушать. И как Вы правильно заметили,что он будет без термической обработки.
Извините,что вмешиваясь,но моё мнение такое.

Nusha2104

Тропиканка
Торт Ёжик. Он делается так же( ну или почти так же ,я не знаю точно) как пирожное картошка,только в форме ежика. Ну очень вкусный был. Сейчас боюсь покупать.

kvalery84

Nusha2104
Спасибо, мы старались!

Добавлено спустя 3 минуты 55 секунд:

Vassabi

kvalery84
да, знаю что оно там бывает, но мне далековато до Быстромолла ехать.... Поищу рядом в мелких магазинах да киосках))

Мираж, Nusha2104
девочки, конечно неет маргарину!!!! Просто детство вспомнила :roll:

А деток у меня один, почти взрослый))) Я конечно пытаюсь его кормить правильно, но в не дома ест всё подряд... А недавно брала маргарин для печенья, а он думал что это масло, макароны себе варил, даже не заметил что вкус не такой)))) Правда он сыра туда стоооолько наваливает... да кетчупом заливает))))

Добавлено спустя 4 минуты:

Ёжик - кАк я его в детстве хотела... кАк просила маму купить... Но она картошку никогда не любила, может и знала как и из чего делается)))
Но когда я выросла, купила себе Ёжика, довольная была как слон, правда в одиночку осилить не смогла, а муж, хоть и фанат картошки, не помог справится...

Забавно, но зная каким образом могут делать это пирожное, всё равно люблю...

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

RitaBonita

Сделала, поставила застывать. Как теперь отмыть кастрюлю? Кроме шуток, от теплой воды кастрюля и ложка схватились намертво слоем ириса растопленного. Кипятком заливать?

Какой-нибудь полезненький ФМ бы :oops:

а то как увидела эту мешанину в кастрюле - масло, конфеты, сладкие палочки - как-то не по себе стало...

Кстати, на вкус ирис с маслом оказались точно как ирис, который мы в детстве делали из сметаны с сахаром на плите - так гораздо полезнее, нужно попробовать этот вариант в следующий раз :aga-aga:

_________________
Сдам дом на Алтае:
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=1018576
Цигун. Телесная терапия. Палсинг-массаж.

Nusha2104

Скрытый текст:

Васина

RitaBodita
Кипятком, ага.
Можно еще и на печку горячую поставить, быстрей растопится. Это же субстанция водорастворимая)

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

ОльГун4иГ

Ксеньчик
Сделала по Вашему рецепту.Немножко какао не хватило(не охота было в магазин бежать),но нам очень понравилось. Да и глядя на коврик,колбаска закрутилась как ролы :-)

СПАСИБО!

Олюня

Я сегодня все топила и подваривала, периодически вынимая и мешая, в микроволновке, если решусь на ирисочную колбаску, то тоже буду в микроволновке делать.
Nusha2104
Мрак какой... Ох-ох...( про коньки)

А мое самое ежиное место с детства - это "кулинария" в высоком доме за оперным, там где раньше "молочное" кафе "Юность" было. Заходили туда иногда и покупали, идя в гости, это было непередаваемое счастье!

kvalery84

Олюня
RitaBodita
Рекомендую!😀
Девочки, я прикупила себе сотейник тефаль, с тефлоновым покрытием, сегодня топила в нем ирис, остужала в нем же, потом когда перелила в палочки, он остался почти чистый, от покрытия все, прямо, отталкивается. Осенью стоил 900 рублей, на фото видно какой, всем кто любит готовить, но не любит мыть посуду, рекомендую!!!
Я теперь в нем все делаю, и кашки и соусы, после готовки, просто помыл мыльной губкой и как новый.
Побалуйте себя!!!😁

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1134113
Излишки с дачного участка!

Jean

АлисаЛиса

Девочки всем привет!
Часто читаю вас, правда намного реже готовлю :oops:

захотелось тоже присоедениться!
У меня колбаска для ленивых :kastrulka:

Надо

0.2 кг сладкой соломки
100 г сливочного масла
0,4 кг конфет "Коровка"
горстка грецких орехов
Готовить очень быстро и просто.
Раскладываем соломку на бумагу для выпечки.
Орехи растолочь в ступке и высыпать на соломку

На водяной бане плавим сливочное масло и конфеты "Коровка"
Горячую массу выливаем на соломку, ложкой ровняем так, чтобы и края были намазаны.

При помощи бумаги и бамбукового коврика сворачиваем рулетом, заворачиваем в бумагу.

Ставим в холодильник до застывания. Режем кружочками.

Приятного аппетита!

_________________
КАРЕПРОСТ, ЛОНГЛАШ, ПЛАЦЕНТРЕКС, ТРЕТИНОИН https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=816500