Сибмама - о семье, беременности и детях

[natibest]

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП!
Нам потребуется:

200гр. сосисок без оболочки
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
400 гр. консервированных помидоров
0,5 куриного бульона (я варю иногда га говяжьем)
100гр. макаронных изделий
1 банка консервированной фасоли
2 ст.л. тертого пармезана

1. Лук и чеснок очистить,мелко порубить.
2. Обжарить лук до золотистого цвета
3. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.Затем все это переложить в миску
4. В той же сковородке обжарить сосиски
5. Томаты очистить от кожицы и размять ложкой вместе с соком
6. Добавить томаты к сосискам немного потушить
7. Отварить макароны,фасоль промыть
8. Соединить все ингредиенты и варить суп еще 6-8 минут
9. При подаче на стол посыпать суп тертым пармезаном, наш супчик готов!!!!

[Ксеньчик]

У нас сегодня на обед Бефстроганов из говядины

Скрытый текст: Показать Говяжья вырезка – 700гр., 15% сметана – 1ст., 1 средняя луковица, ¼ ст. сливок можно заменить молоком, 1ч.л крахмала, пряно-томатный соус– 0,5ст. , соль, перец, растительное масло. Врезку нарезаем поперек волокон длинной тонкой соломкой. В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Обжарить мясо на сильном огне.Убавить огонь и добавить к мясу лук, нарезанный кубиками.Обжарить вместе 1-2мин., помешивая, посолить.Добавляем к мясу томатный соус. Тушим мясо под крышкой на минимальном огне.Крахмал разводим в ¼ ст. холодной воды, добавляем сливки и сметану. Вливаем сметанный соус в мясо. Перемешать и тушить (под крышкой) бефстроганов еще 15-20мин. Приятного аппетита!!! Скрыть

[Льесальвхейм]

просто*чудо
делала пампушки по вашему рецепту (пюре с ужина оставалось), правда добавила в тесто тертый сыр и сверху посыпала кунжутом. Очень вкусно.

_________________
Характер мой - отменно голубиный
И ласточки в душе моей галдят.
Но дальше простираются глубины,
Где молча птеродактили сидят.

[Мартина]

Манник сметанный, объедение!!! можно в прикуску с вареньем или со сметаной.

1ст.манки
1банка сметаны любой%
3 яйца
1ст.сахара
пол.ч.ложки соды
1ст.муки

манку смешать с 1б.сметаны и забыть на час)))
потом добавть 3 яйца взбитые с сахаром. Добавить соды. Стакан муки. все перемешать и выпекать 40 минут.

_________________
моему сыну 21 год 5 месяцев 7 дней
моему сыночку 8 лет 11 месяцев 12 дней

[просто*чудо]

[Svet_Лана]

Всех мамочек, с праздником!
Наш обед - драники (делаем редко, но много )
Берем картофель, натираем на крупной терке (потом просим мужа отжать эту массу, убрать лишнюю влагу), на мое больше количество 2 яйца, если меньше, то достаточно одного ,муки примерно 4 столовых ложки, тоже на глазок, соль по вкусу, перемешиваем. Все, жарим...Фото с телефона, не очень качественные

[safonovayana]

У нас сегодня "Цезарь с курицей".

Ингредиенты на 1 порцию:
Куриное филе копченое 1 шт.
Яйцо отварное
помидор 1/2 часть
листья салата
маслины
твердый сыр
сухарики
соус цезарь (у меня покупной)



Приготовление:
Листья салата порвать руками, уложить на дно тарелки.
Куриное филе, помидоры, яйцо, маслины нарезать, всё уложить на листья салата.
Сверху полить соусом "Цезарь" (у меня покупной, ТМ ХА*йнц) и сверху натереть на мелкой терке.
Приятного аппетита!!!

_________________

[ИРРА]

А у нас сегодня -

Вареники со смородиной



Рецепт тут: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=54317380#54317380

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[natibest]

Пирог со шпинатом и брынзой
500 г слоеного теста (дрожжевого)
200 г шпината (замороженного или свежего)
200 г брынзы
1 яйцо
соль
перец
1 ч.л. мака для посыпки(я взяла кунжут)

Скрытый текст: Показать Готовим начинку. Брынзу порезать очень мелкими кубиками (или натереть на крупной терке).Шпинат разморозить и очень хорошо отжать от лишней жидкости (жидкость в пироге не нужна). При необходимости шпинат мелко порезать.К шпинату добавить белок от яйца, посолить, поперчить, перемешать.Добавить брынзу, перемешать. Начинка готова. Тесто разморозить, развернуть, раскатывать не нужно. Порезать на полоски не менее 5-6 см шириной. На полоски теста равномерно выложить начинку.Аккуратно слегка растягивая края теста и пряча внутрь начинку, слепить жгутики из теста (при необходимости подсыпать муку).На противень постелить пекарскую бумагу. По центру выложить первый жгутик в виде спирали швом вниз.Выложить все остальные жгутики по спирали. К желтку добавить чайную ложку воды, слегка взбить, хорошо смазать желтком вверх пирога.Посыпать пирог кунжутом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут. Скрыть

[Кхалисси]

natibest
Спасибо, что напомнили про пирог спиралькой, кажется, он называется вертута, давным-давно не пекла его. Надо тоже сделать, только я делаю с зеленым луком и яйцом. Вспомнила, аж слюнки потекли на ночь глядя!

[ОленькаОля]

Точно!
А я такой слоеный пирог делаю: сыр, творог, яйцо много

_________________

[Наташка]

natibest
ОленькаОля
какой интересный пирог, ни разу не видела, надо сделать срочно!

Добавлено спустя 58 минут 47 секунд:

Салат с соленой красной рыбой: картошка, свежий огурец, зелень, яйцо, рыба. домашний майонез



Апельсиновый кекс

_________________
Марьяше 20 лет 6 месяцев 7 дней
Олесе 13 лет 7 месяцев 4 дня
Кире 4 годa 3 месяца 6 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[natibest]

[Svet_Лана]

Сегодня были котлетки куриные рубленные: 1 кг куриного фарша, 1 яйцо, картофелина на терке (или кабачок, отжать), соль и обязательно красный молотый перец. Фарш жидкий, смачивает руки в холодной воде, формирует котлетку, обваливаем в сухарях панировочных и сразу на сковородку, обжариваем с двух сторон. Жарим партиями. Потом закладываем все в эту же сковородку, доливаем водички и тушим минут 10 под крышкой. Потом перекладываем котлетки в форму, в той же жижке, что тушились котлетки, обжариваем полукольца лука до золотистого цвета. Выкладывает на котлетки и в духовку на 180 градусов минут на 15. Они очень вкусные!!! Даже не успела сфотать в итоге...
Плюшки с творогом.
Готовое слоенное тесто дрожжевое, творог грамм 300, 1 яйцо, сахар по вкусу, ванилин. Замешиваем начинку, смазываем ею раскатанное в пласт тесто, скручиваем в рулет, краешек, которым будем закреплять смазываем яйцом. Нарезаем толщиной по 2 см примерно, выкладываем на лист застеленный пергаментом, под него наливаю масло (мне так больше нравится), он пропитывается маслом, но сверху не жирный. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем до золотистого цвета. Вкусные как теплые, так и холодные на след.день из холодильничка.

[Svet_Лана]

Всем, доброго вечера!
Сегодня у нас на ужин Оладушки из рыбной консервы (я их называю "неделя до зарплаты" или когда лень вообще что-то готовить и долго стоять у плиты). А сегодня просто захотелось ,потому что вкусно! Рецепт нашла на просторах интернета...

1 банка рыбной консервы разминаем вилкой вместе с жижкой из баночки, можно брать любую (сегодня из горбуши)
1 луковица (перемалываю в блендере, можно порезать меленько)
2 яйца, соль перец по вкусу + зеленушка, у меня замороженный укроп
3-4 ст.л. муки (замешиваем так ,чтобы было как на оладьи)
Т.к. готовила несколько раз, мне не нравилось ,что они плосковаты, в итоге нашла выход, добавляю к муке пол чайной ложки разрыхлителя (тогда это становится полноценной котлеткой)
Нагреваем сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Подать можно с овощами или с картофельным пюре, а можно и просто так.