Новости сайта и форума Sibmama 
[Путешествия по Европе]
МОНШАУ, ГЕРМАНИЯ

"Он сохранил себя таким, каким был еще в XVII веке, его не тронула даже Вторая Мировая война..."
Планирование дачного участка
В гостях у Домовёнка......
заходите к нам на огонек

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 110, 111, 112 ... 325, 326, 327  След.

Сейчас эту тему просматривают: наталья якименко1976  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Липиsинка
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 17.01.10
Сообщения: 3846
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м
СообщениеДобавлено: Ср Июл 02, 2014 16:39     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Как кстати ваш рецепт в маринаторе :give_heart: . А то наш заскучал, давно стоит без дела...
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
L@da
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 29.01.12
Сообщения: 3834
В дневниках: 35
Откуда: Бердск
СообщениеДобавлено: Ср Июл 09, 2014 17:26     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Добрый день! У сына день рождения, очередной год ломаю голову над детским меню :-) Хочется повкуснее накормить и удивить, да только себе этим мороку создаю :haha:
Хочу спросить у вас и девочек,что Вы обычно готовите? :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Ср Июл 09, 2014 17:37     Ответить с цитатой

L@da
Добрый день.
Вот уж точно каждый раз приходится голову ломать :haha: .
Я стараюсь делать любимые блюда именинника. И стараюсь выбирать что-то попроще.
Еще смотря сколько лет имениннику.
У меня дочка любит греческий салат.
Курицу любят все. Из последнего понравилась курица полосочками
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=50673098&sid=86de73a2730256a4e9decf390c425aff#50673098
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 18:21     Ответить с цитатой

Лимонад из лимонов :-)
Лимоны мою, режу мелкими ломтиками, кладу в банку, насыпаю сахар. Затем чистой рукой разминаю, чтобы сок вышел.
Заливаю кипятком, буквально чтобы только лимоны покрыты были. Оставляю минут на тридцать.
Затем доливаю обычной фильтрованной воды, все перемешиваю и оставляю на пару часов настаиваться.
На 4,5 литра воды уходит 2 -3 лимона, смотря какого размера они.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок


Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Сб Июл 12, 2014 18:24), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 18:22     Ответить с цитатой

Лимонад из лимонов и виктории

Ягоды, которые не доели, полежали и стали совсем не красивые.
Я их измельчила блендером, добавила сахар, резанный лимон. Залила кипятком на 15 минут, долила фильтрованной воды, хорошо размешала.
Дала настояться часик и процедила.
Получился очень вкусный напиток с нежным вкусом :-) .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок


Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Сб Июл 12, 2014 18:24), всего редактировалось 2 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 18:23     Ответить с цитатой

Компот из виктории
Ягоду перебираю, мою, ощипываю хвостики. Кладу в банки - помытые и простерилизованные. Накладываю примерно 1/4 - 1/3 часть банки.

Наливаю в большую 5-ти литровую кастрюлю воду, добавляю 400 гр. сахара. У меня кружка - мерка, в ней ровно 200 гр, так вот сахар всегда ею отмеряю. Даю воде с сахаром закипеть и заливаю в банки.

Накрываю крышками и оставляю до следующего дня.

Второй день, вторая заливка и закрутка.
Сливаю жидкость из банки в кастрюлю, пробую на сахар. Обычно его бывает мало. Добавляю в зависимости от кислоты ягоды - 1 или 2 кружки (например виктория и алыча).
Даю будущему компоту закипеть, и кипящий заливаю обратно к ягодам в банку. Закручиваю железной крышкой и переворачиваю вверх ногами, прямо на пол. Никакую шубу не нужно.



Так стоит до следующего дня. Затем в погреб. Перед употреблением настаивается месяц.
Компот получается очень насыщенным, слегка сладковатым.
Я его потом в кувшин переливаю и добавляю холодной кипяченой или фильтрованной воды, регулируя сладость по-вкусу. Очень выгодно, когда нужно много напитков.
Такой компот хранится по 2-3 года и не плесневеет.
А самую красивую ягодку на еду :nika:


Конечно ягоды от компота есть уже не вкусно, т.к. они все свои витамины и вкус отдали в жидкость, я их просто выбрасываю.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок


Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Сб Июн 24, 2017 17:11), всего редактировалось 2 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 18:23     Ответить с цитатой

Варенье из виктории
1 кг ягоды размолола блендером
1 кг ягоды целой
2 кг сахара
Все это варила до готовности варенья. В конце добавила сок 1/3 части лимона.

Разлила в банки, закатала крышками и поставила к верх ногами.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 18:26     Ответить с цитатой

Шашлык из курицы в маринаторе на решётке

Курицу весом 3-4 кг разделать на кусочки, снять кожу, вырезать косточки.
Некоторые части, такие как крылья я оставила с косточками.
Положить в чашку, добавить 4 средних луковицы, порезанных полукольцами, черный перец, соль, зиру и 0,5 л. пива темного "Бархатного"

Все в маринатор на 3 цикла по 9 минут.
Я разделила на 2 части, с костями и мякоть.

Затем сразу жарить на решетке. Очень вкусно.


_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
барабуха
Академик
Академик


На сайте с 25.11.09
Сообщения: 21057
В дневниках: 2516
Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 20:26     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Надя, ого го сколько всего вкусного 5ballov

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:

Варвара Плюшкина
Надя, у меня вопросик, я что-то накрутила у клапана маринатора, теперь все вытекает :oops: что делать?
_________________
[/quote]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 20:30     Ответить с цитатой

барабуха
Спасибо :give_heart: . Я с тем ФМ собрала всё :-) .
Про маринатор. У тебя значит воздух остался, нужно откачать воздух, и чтобы крышка намертво присосалась. Ты могла в середине штучку задеть и тогда воздух мог набраться в колбу. Снова откачать воздух надо :aga-aga: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
барабуха
Академик
Академик


На сайте с 25.11.09
Сообщения: 21057
В дневниках: 2516
Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 20:32     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
буду пробовать, дело в том что откачиваю насосиком, а крышка не присасывается :aga-aga:
_________________
[/quote]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 20:37     Ответить с цитатой

барабуха
А сколько раз насосиком откачиваешь? Попробуй побольше сделать, я раз 25-30 делаю минимум, чтобы быть точно уверенной, что не потечёт из неё при перемешивании :oops: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
барабуха
Академик
Академик


На сайте с 25.11.09
Сообщения: 21057
В дневниках: 2516
Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
СообщениеДобавлено: Сб Июл 12, 2014 20:42     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Спасибо, буду пробовать
_________________
[/quote]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 17926
В дневниках: 4188
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Вс Июл 13, 2014 8:55     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина, читаю: Лимонад из лимонов и виктории, Компот из виктории, Варенье из виктории, шашлык... И в голове проносится мысль, что ты такая изобретательная, даже шашлык из виктории сделала :lol: :lol: :lol:
_________________
Пристрой - жми weblog
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34204
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Июл 13, 2014 11:15     Ответить с цитатой

Vileya
:haha: :haha: Ага, можно и шашлыку из виктории поджарить :haha: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 111 из 327 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 110, 111, 112 ... 325, 326, 327  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах