Сибмама - о семье, беременности и детях

NATKA**

Танюш, так запросим в поисковике страничку и усё: аля-улю, гони гусей, пусть оболдевает, не все ж нам от него "тащиться" :super:

_________________

Уралочка

девчонки всем привет.уже оч давно читаю вашу тему и руки чешутся сделать что то самой.есть разделы с рецептами тортов, есть как сделать мастику.подскажите плиз например с какого покрытия лучше учиться и из чего начинать делать фигурки.в таком многообразии сложно сразу сориентироваться :oops:

заранее спасибо :-)

_________________

Zevs

Я свой первый торт украшала розами из марципана. По моему для начинающих самое то лепить научится :aga-aga:

Натаход

Тора для первого раза здорово получилось! Молодец! Доча в восторге?

Brusnica Таня, классно! Шахматный очень здорово получился! А ты купила формы для шахмат большого размера или маленькие? Пиратов, к своему стыду я так и не собралась посмотреть :oops:

, но отрывки видела - Воробей похож! Да уж, гардеробчик у него не из простых :haha:

Я тоже с тортиком: вес 6кг, белый бисквит, крем йогуртовый, в одном сердце виноград и персики, в другом клубника и ананасы. Покрытие верха - красное желе, украшения - взбитые сливки. Фигурку в кафе установили на торт.

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

Ми-Ка

Девочки, все глаза за вечер сломала, не могу найти

Где-то была пошаговая инструкция изготовления тортов типа мячик, причем лучшая чем ссылка на кухарку. Подскажите плз.

И вроде бы был способ изготовления мячика методом набивания подходящей формы, тоже найти не могу

Уже час просидела. Не по глазам

Подскажите пожалуйста molba

_________________

Уралочка

Zevs спасибо за совет :love_sibmama:

_________________

Натаход

Уралочка для покрытия торта лучше использовать мастику из маршмелоу, а лепить можешь действительно из марципана попробовать. Если нужна твёрдая и устойчивая фигурка - тогда нужно использовать желатиновую мастику.

Добавлено спустя 8 минут 22 секунды:

Иринка-Сахаринка!!! Поздравляю твоего сыночка с Днём Рождения!!! (ну и тебя, конечно, тоже :-)

) Здоровья ему, радости и смеха!

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

eloga

Ми-Ка посмотри здесь, правда это не мастер-класс, но Натаход доступно объясняет как его сделать
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=120108

Тора

Brusnica, Натаход, спасибо девочки - оценка профессионалами многое значит - приятно :oops:

Есть стимул пробовать творить еще, опять же благодаря вашим идеям.
Доча и гости были в отпаде, подобного еще ни у кого не было

Вкусно!!!

Brusnica, про сочетание с клубникой - вроде ничего получилось, с кислинкой этакой, но если буду делать еще раз, то уже вряд ли буду добавлять :oops:

_________________
Ну и что, что я маленькая - бриллианты большими не бывают!!!

Да фея, я, фея.. что говорите? топор? да он вместо волшебной палочки....

Юдита

Lalaila
Спасибо :give_heart:

Тора
Добро пожаловать! Для первого раза хорошая работа! :-)

Brusnica
Таня как всегда сюжет и исполнение тортов отличные 5ballov

Добавлено спустя 13 минут 30 секунд:

Натаход
На ваще классные у тебя кремовые розочки получаются!!! И подставка под торт очень гармонично смотриться! :give_heart:

И я с тортиками, много поводов на этой неделе было
1. Для дома, для семьи :-)

. Шоколадные коржи от Тани Бруснички, бананы, клубника, крем - сливки. Украшение сливки и шоколад.

и в разрезе (не получается у меня красиво разрез фотать :-(

)

2. Ванильный бисквит, киви, клубника, персики. Крем - сливки+творожок. Украшение бока- кокосовая стружка, верх - мастика из маршмеллоу, рисунок айсинг

3. Сегодня сынулю покрестили. Этот тортик в благодарность Батюшке. Ванильный бисквит, клубника, персики. Крем - сливки+творожок. Украшение мастика из маршмеллоу.

_________________
Кондитерские курсы для любителей подробности в дневнике))) https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=371397

uyla9541

Привет.делала машинку в подарок и попытка(уж,фиг знает, че энто такое)имитации обувки

Натаход

Юдита спасибо, Юль! Кручу-верчу розочки, кажется уже рука начала делать нужное движение

Мне ооочень понравился тортик с тюльпанами - у тебя очень здорово получаются айсинговые рисунки. Молодец! С крестинами вас! Расскажи, как отреагировал Батюшка на такой подарок - очень интересно. Юля, а разрезать попробуй горячим ножом - срез очень ровный получается.

Я тоже с тортом, точнее с двумя - юбилейный для моего папы: в 6-ке шоколадно-черёмуховые коржи с миндальной пропиткой, крем сметанный и вишня в коньяке, в нуле - торт "Баунти" с виноградом и ананасом. Украшение - сливки.

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

Уралочка

а что это у вас за подставки такие зеркальные у многих?

_________________

Иринка-сахаринка

Asseni

Натаход, Наташенька, пожалуйста, очень хочу рецептик торта Баунти. Я, когда-то, лет 15 назад ела кокосовый торт. До сих пор помниу его вкус, обалденный. А тортик с розами суперский. Может можно мастер-класс по таким розам. Мне никак недоходит, как научиться так с кремом работать.
Юдита, Юль, я неперестаю тобой удивляться
Brusnica, работа профессионала, сейчас в вашей темке я постоянный гость. Тань, я тоже хочу о песочного рецептик :oops:

А теперь вопрос.......... Ой, прям как в что где когда :haha:

Хочу сделать книгу училке на выпускной, правда только через месяц, но как я такой проф, так лучше заранене подготовиться :oops:

. Никак не пойму, как его покрыть мастикой. Нижняя обложка она должна быть полная или только кусочки по низ торта подкладываются :aga-aga:

.
Из мастики хочу только обложку сделать, а сторонку/листы из крема. Наверное там лучше всего сгущёнка с маслом подойдёт? Только чем там тадо пройтись, чтоб имитация листов была, расчёской что-ли :oops:

_________________
Мои тортики