Сибмама - о семье, беременности и детях

[inveo]

Плов в мультиварке готовила, получился изумительно, лучше только в казане на костре получается. Правда, готовится несколько дольше, чем на плите. Технология та же: сначала на режиме "жарка" обжариваем мясо, потом лук, потом морковь добавляем. Затем нужно слегка посолить, добавить специи, залить кипятком, чтобы только покрыло, и потушить зирвак. Я готовила на режиме "мультиповар" 110 градусов 15 минут (у меня была свинина, гарный вкраиньский плив). Для баранины надо минут 30. Ну а затем закладываем рис (обычно делают рис -мясо 1 : 1, но мне больше нравится, когда мяса побольше, скажем, на 500 г мяса 300 г риса), солим, заливаем кипятком, и ставим на режим "плов" на час. Правда, у меня приготовилось быстрее, минут за 40. Потом плов надо перемешать и оставить на режиме "подогрев" еще минут на 15, чтобы он упрел.
В общем, все как в казане. Единственное отличие - воды надо наливать поменьше. Если в казан я наливаю воду, чтобы было на 2 пальца выше риса, то тут надо наливать, чтобы только прикрыло.
И еще делюсь опытом. Варила перловку в мульиварке. Так вот, оказывается, ее надо варить не на режиме "крупа", а на режиме "молочная каша". Варить минут 40, а потом еще 15 минут подержать на подогреве. Соотношение крупы и воды 1 : 2, и добавить немного сливочного масла. Каша получается дивная, пушистая, рассыпчатая, не резиновая.

[ИРРА]

inveo
вот спасибо за описание! готовлю плов абсолютно также

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[anuiri]

Девочки кто делал йогурт на эвиталии у меня есть функция йогурт поделитесь опытом
Кто делал

_________________
+
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАРАБОТОК БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ ! распродажи акции
ЗВОНИТЕ

[Сама_Я]

anuiri
Я делала, все вроде как обычно. Молоко кипятим, остужаем до комнатной т-ры. Молоко вливаем в бутылочку закваски (чуть-чуть) взбалтываем и вливаем во все молоко. Разливаем по стерильным банкам, закрываем такими же крышками и на 8 часов в МВ на режиме йогурт. Потом час при комнатной т-ре и затем уже в холодильник. Делала 1 бутылочка эвиталии на 1,5 литра (3 по 0,5 л банки).

[anuiri]

Сама_Я
спасибо буду вечером пробовать,а если у меня нет специальных баночек возьму обычные стеклянные только вот накрывать обязательно и еще воды надо лить куда баночки ставим или в сухую мультю

_________________
+
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАРАБОТОК БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ ! распродажи акции
ЗВОНИТЕ

[Сама_Я]

anuiri
У меня самые обычные стеклянные банки по 0,5 л с широким горлышком. Закрываю капроновыми крышками, стерилизую их в кипятке. Закрываю, чтобы запахи другой еды не "встревали" в йогурт. Подруга у меня не накрывает, но у нее крышка сменная, она для йогурта использует всегда одну и ту же крышку. А я как-то попробовала не закрыть и запахи остались в йогурте, хоть и мыла МВ, и кипятила с лимоном воду специально. Банки ставлю в сухую МВ, на дно кладу салфетку тканевую или полотенце маленькое, буквально 2 слоя чтобы было ткани. Ничего не горит и т-ра равномерно распределяется в МВ.

[anuiri]

Сама_Я
Спасибо вроде все поняла

_________________
+
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАРАБОТОК БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ ! распродажи акции
ЗВОНИТЕ

[Raduga0005]

[inveo]

Пекла ржаной хлеб по рецепту Mama Lanya, получилось очень вкусно! Мои мужчины съели этот хлеб безо всего, как пирожное. Огромное спасибо! Правда, у меня чаша мультиварки больше, соответственно, булка получилась более тонкая. Но все равно, огромное спасибо за рецепт! Правда, возникает вопрос, а стоит ли тратить 4 часа, чтобы получить булку хлеба? Но, как говорится, охота пуще неволи....
А я хочу предложить рецепт РЯЖЕНКИ. Все очень просто: сначала литр молока поставила на томление, режим мультиповар 90 градусов на 6 часов. Получилось топленое молоко, само по себе очень вкусное. Остудила его до температуры тела, отлила немножко и разболтала 2 столовые ложки сметаны, потом эту закваску в чашу и еще на 6 часов на режим йогурт. Получилось изумительно: ряженка светло-кофейного цвета, густая, плотная (ложкой можно есть), без комочков, с нежным сливочным вкусом, совершенно не кислая, с ароматом топленого молока. Хоть времени и много надо, но оно того стоит! Но надо делать как минимум 2 литра...
А вот с йогуртом беда - никак не выходит. Почему-то получается какими-то крупинками и слишком кислый, на мой вкус. Пыталась и "Активией" заквашивать, и натуральным "Простоквашино" - не то...

[skazka_tim]

Raduga0005
напишите рецептик пирога

_________________
Плетеные корзинки (жми)

[omli]

inveo
У "простоквашино" в принципе нет натурального йогурта, все с добавками.
Попробуйте "классическим" или "греческим" (забыла производителя). В них нет никаких добавок и соответственно сахара.

[Raduga0005]

[skazka_tim]

Raduga0005
спасибо сегодня и попробую

_________________
Плетеные корзинки (жми)

[ИРРА]

Шарлотка с грушей. Редмонд RMC-01 (2л).

остыть не дали

Скрытый текст: Показать рецепт стандартный: 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, цедра лимона 1 ч.л., груша. Чашу мультиварки смазала маслом, на дно выложила почищенную и нарезанную на дольки грушу. Яйца взбила с сахаром, добавила муку с разрыхлителем и цедру лимона, еще раз все взбила, залила этой смесью грушу. Режим "выпечка" 50 минут + 20 минут на подогреве. Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[СОВУНЬЯ777]

ИРРА
Спасибо за рецепт шарлотки с грушами, очень вкусно! Это мой первый опыт запекания в МВ . Делала по вашему рецепту в двойном размере, не оказалось цедры лимона, заменила корицей. Домашние заценили шарлотку !

_________________
Самое приятное – это когда хорошего не ждёшь, а оно берёт и случается.