Сибмама - о семье, беременности и детях

Сална

Твое Счастье
Не, я не про котлеты, а про сосиски. :-)

Вкуснотища нереальная должна получиться. :in_love:

А тофу со времен студенчества не выношу. :haha:

Эту бяку продавали с разными "мясными" вкусами, мы с мужем брали с говяжьим.

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

colnihko

Твое Счастье

Твое Счастье

Сална

colnihko
Ну, елы-палы. :aga-aga:

И делать-то теперь не хочется.
Я думаю, что надо с говяжьим фаршем сделать, хоть на колбасу будет похоже. :haha:

У меня прям идея фикс колбаски в пленке сделать.
Лена, а может специй мало в куриный фарш положила? Поэтому не понравилось. А если лучка побольше в фарш (говяжий) накрутить, не спасет? И молоко/сливки не добавлять.
А мне очень нравится холодец говяжий, который в Ленте продается. Надо уже мультиварку загрузить работой. :-)

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

Eva29

А я голодная, хоть сколько мяса ем - ощущения, что пусто в желудке, не хватает хлебушка с майонезом...

Сална

Eva29
У меня такое же ощущение, когда нет в рационе овощей. :aga-aga:

Решила, что от свежих огурцов отказываться не буду.

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

Барсюша

Привет!!! как здорово, темка оживилась!
пока не забыла.. Твое Счастье,Оксан, ты спрашивала про крахмал. В Марийке, что бывший Барнаул, всегда есть крахмал. Он на стеллаже, где каши, если не память мне не изменяет.
И ещё. Его можно вместо муки, но только 2 стол. ложки в день. Он из дополнительных продуктов. А допов можно в день всего 2 штуки. Например, можно использовать эти самые 2 ложки крахмала для выпечки. А можно 1 ложку крахмала и 1 чайную какао, например.
вот тут можно посмотреть http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=17&t=7
а я себе на десерт делаю в микроволновке такую выпечку
1 стол ложка крахмала, 3 стол ложки СОМ, 1 яйцо, сахзам по вкусу, разрыхлитель 1/3 чайной ложки, активии 1/2-1 стол ложка...... в БО дни маленькую варёную морковку (или половинку средней) на мелкой тёрке. Просто перемешиваю и в микру минут на 7.
И кушаю или как кекс, или сгущёнку Дю делаю и промазываю. Очень быстро и вкусно.

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

а ещё я открыла для себя желудки куриные. Варю их подольше, часа 1,5 где-то. Режу тонко, Потом тушу с луком, морковкой и помидорками. Вместо соли можно соевого соуса добавить.

Твое Счастье

Сална

Твое Счастье
СОМ - сухое обезжиренное молоко. :-)

Главная проблема - где достать.

Добавлено спустя 49 секунд:

Барсюша
Сгущенку сами делаете? Как на вкус получается? Что-то мне она совсем не понравилась. :aga-aga:

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

Барсюша

Твое Счастье, Сална уже написала тебе про СОМ ))) забыла адрес, надо у
colnihko уточнить, рядом с ней Сырное царство, там обезжиренное продаётся. Но я косяк ещё тот, поэтому делаю с простым :oops:

Его беру в Сибириаде, что в подвале 24-го сезона. Ещё, как я понимаю, в Холидее есть.

Сална, сгуху сама делаю ))) конечно, на вкус она оригинальная, но с выпечкой мне даже очень нравится.
вот по такому рецепту:
250 мл молока смешать с 3 ст. л сухого молока,1 ст. л кукурузного крахмала, сахзам., готовить в микроволновке ,каждую минуту помешивая, готовить пока не загустеет. Готовится 3-5 минут.
только молока я меньше лью, чтоб погуще крем получился. Иногда какао добавляю. Тогда крахмала кладу меньше и сопутствующих ингредиентов тоже, чтоб далеко за норму допов не выкатиться ))))
и чтоб точно без комочков получился, сначала все сухие смешиваем, а только потом молоко льём. Ну это я просто сначала всё в кучу бухала, а потом материлась :lol:

Сална

Барсюша
Комочки меня и бесили. :-)

Насчет микроволновки как-то не додумалась. А по рецепту сгущенка вообще варится на водяной бане, в микроволновке же просто в чашке?

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

Твое Счастье

у меня нет микроволновки, зато появился блендер, надо будет суфле как-нибудь приготовить

Барсюша

Сална, да, в любой чашке, подходящей для микры. Ну и плюс я вилкой всегда мешаю, что тесто, что крем. В микре сгуха моментом готовится. На минуту ставлю, потом достаю, перемешиваю и оставляю на чуток, чтоб сух молоко растворилось, потом на пару минут, опять интенсивно перемешиваю, потом ещё на пару минут. Молоко там прям закипает у увеличивается в объёме раз 5-7. Хорошо так уваривается. И быстро, и не пригорает.

Твое Счастье, а я что-то стала делать просто желе делать себе.

а ещё, сыры - моё спасение. И как перекус, и бутер с Дю-хлебом: активия на хлеб, грудка копчёная, помидорка (если есть в наличии) и сыр.... ням-ням-ням :haha:

а, вот ещё мне понравился рецепт, отруби не чувствуются практически:

любителям пирожков с начинкой зеленый лук+яйцо:

125 мл кефира 0%
125 мл. йогурта несладкого (активию легкую брала)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст. ложки овсяных отрубей
4 ст. л. кукур. крахмала
Для начинки - 2 вареных яйца натереть на кр. терке + 5 ст. ложек мелко порез. лука., посолить немного.
Смешать кефир, йогурт, сырое яйцо, разрыхлитель. Добавить яйцо с луком, отруби и крахмал. Все перемешать, пусть постоит 5 мин. Получается тесто как на оладьи. Жарить на сковороде чуть смазанной маслом.

Сална

Барсюша
Что-то я торможу - если тесто как на оладьи, то как в него начинку заворачивать? Или просто налить тесто на сковороду, сверху положить начинку, а потом еще раз залить тестом?

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.