Сибмама - о семье, беременности и детях

[Белка]

Горчица фирмы Верес..
Я тупо по минимуму химии в магазине ее и выбирала...
ну меня беременную от нее не воротит... хотя обычно гадости чувствую...

а идея запихать туда соленые огурцы - классная... я все думала чо б туда запихать.... яйца у нас тоде не в любимых...

_________________

[марья]

Очень рада, что вам понравилось, постараюсь сегодня дать еще один рецепт рулетика, тоже пальчики оближешь! Ждите новой темы

_________________

[Наташка]

[Белка]

сделала вчера это чудо...
как-то мнение не однозначное...

короче несколько вопросов... и пр.
1. Соус должен быть жидким?
У меня он получился таким густым, что ложка в нем стояла...., я правда, подозреваю, что я сыр немного неправильно расчитала... многовасто...
2. Как то у меня на 600г фарша много слишком чеснока получилось... думаю нада половинку головки, а то и меньше.... или может мы чеснока переели... (я тут недавно нарыла рулетики из свинины... там чеснока много... кому интересно могу дать рецепт)
3. Смазала лист маслом... пока делала лепешку, начинку, заворачивала, все масло оказалось на рулете...
4. Делала с огурцами... а их на сколько мелко нада резать? я их как на салат порезала кубиками... как-то они вроде есть... а вкуса от них никакого...
5. Горчицу вообще не почувствовала... вообщем-то как и сыр.. что меня как-то поразило до глубины... столько сыра... а вкуса сыра нет...

_________________

[марья]

Белка, жаль, что впечатление не очень, но я знаю, что так часто бывает - один от рецепта в восторге, другой ругается.
А по сути:
1. Соус на самом деле густой - им обмазывать приходится.
2. Чеснок - не знаю, может у тебя крупные сильно дольки были?
3. Я без начинки делаю и масла немного наливала, у меня не было такой проблемы.
4. С огурцами не делала - ничего сказать не могу
5. Ну и про сыр - я брала Витязь, опять же бывает что сыр не подходит для этого конкретно блюда, хотя я обычно не заморачиваюсь - беру тот сыр, что есть в холодильнике. Горчица и не должна чувствоваться, только придавать пикантность.
Да и вообще - чего заморачиваться - есть куча других рецептов, надо пробовать

_________________

[Белка]

ну это понятно...
я просто подумала, может я чего принципиально не то сделала...

_________________

[Vileya]

Марья, делала первый рулетик.
Итог: начала делать фарш, положила одно большое яйцо, второе побоялась - жидковато сначала получилось. Рулет сформировался хорошо. Чеснока только три дольки положила (судя по отзывам). Чувствовался, но не сильно.
Ребенок умудрился доесть сметану, я хватилась - нет. Заменила ее майонезом с молоком .
Горчицу попробовала - ужасно острая. Положила чайную ложку, полную.
Рулет очень понравился! Спасибо!
В следующий раз попробую со сметаной.

[Mамамиа]

Сделала рулет с яблоками Красота и вкуснотища получилась! Готовился больше часа. Мясо брала 50/50 фарша из говядины и свинины. Лук порезан был не очень мелко, но предварительно обжарен на слив. масле в микроволновке - 2 минуты на полной мощности. Сахар не посыпала сверху, а вмешала в соус, которым поливала рулет во время приготовления. Поверхность рулета получилась мягкая и красивая с необычным сладким привкусом: зарумянившейся фарш, золотистый лук и красные помидорные вкрапления от соуса.

[Vileya]

[марья]

Ой как классно! Спасибо, что не забываете отзыв написать - автору приятно
Есть у меня в загашнике еще пара-тройка рецептиков убойных. Пойду, поищу топики, в которые их уместно вставить. :bredu:

_________________

[FairyTail]

Рецептик звучит очень вкусно:) Сохранила, буду готовить после поста:)

[София]

Фарш сделала так, как в первом рецепте. Взяла слоеное тесто, намазала на него фарш, соусом намазала поверх фарша и рулет сверху. Получилось - супер! Попробуйте!

[Кизия]

Вот у меня тоже появилась идея приготовить рулет №1 в слоеном тесте, но тесто вроде как должно быстрее мясо сготовиться

[mariula]

Здравствуйте, Марья. Спасибо огромное за рецепт. Я вчера прочитала и сразу сделала, муж с сыном и правда "пальчики облизали"
Сейчас сестре тоже рецептик напишу

_________________
Я люблю жизнь, она прекрасна!!!

[Mamontenok]

Я тож подобное делаю дома. Только начинку делаю разную... Чаще всего яйца вареные крошу с майонезом,ну и лук иногда обжаренный добавляю, вкуснее всего получается, подруга делала с копченой колбасой и яйцами, говорит что тоже ничего... Один раз пробовала делать из куриного фарша, но он очень жидкий, это надо учитывать, он немного расплывается... но тож вкусно получается...