Сибмама - о семье, беременности и детях

[Наташка]

Не сладкие, а всякие перченные-соленые, как Кириешки? как их правильно сделать? у меня проблема в том, что они через несколько часо становятся дубовыми!

_________________
Марьяше 21 год 4 месяца 7 дней
Олесе 14 лет 5 месяцев 4 дня
Кире 5 лет 1 месяц 6 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Ирина]

а ты как их делаешь?
я обычно готовлю небольшими порциями, например, к обеду, для супчика
хлеб натираю чесноком, чуть-чуть присаливаю и ставлю в духовку, но не пересушиваю, а как бы подзапекаю, чтобы получилась хрустящая корочка... все

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Малышка]

я тут писала свои варианты

Ирина, что, каждую сухаринку натираете? это ж титаническая работа!

_________________

[Ирина]

[Наташка]

ну хочется наделать мешок (небольшой) и чтоб несколько дней грызть. Иногда просто надо использовать буханку хлеба.

_________________
Марьяше 21 год 4 месяца 7 дней
Олесе 14 лет 5 месяцев 4 дня
Кире 5 лет 1 месяц 6 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Скорпиоша]

Наташ, когда еще не было в продаже всяких там кириешек, я делала и вроде хранились в приемлимом виде долго. Резала булку на пластики, каждый пластик намазывала тонко-тонко маслом - буквально чтоб только прикоснуться ножом. Потом посыпала солью, разрезала на мелкие сухаринки и в горячую духовку.
Думаю вмесе с солью можно и специями посыпать.
Тут еще хитрость в том, чтобы температуру подходящую подобрать: холодно - засохнет, слишком горячо - сгорит. Нужно, чтоб сверху запеклось, а внутри почти мягкое было.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[Наташка]

может, как раз в масле секрет? а температуру хоть примерно какую?

_________________
Марьяше 21 год 4 месяца 7 дней
Олесе 14 лет 5 месяцев 4 дня
Кире 5 лет 1 месяц 6 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Topolek]

Немного не в тему, не по вопросу Наташки, просто по сухарикам. Мы покупаем плотный хлеб (новоукраинский или батон нарезной) и делаем очень мелкие сухарики, дубовость, на такой нарезке, уже не критична

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Карта № 000007]

Немного не в тему, не по вопросу Наташки, просто по сухарикам. Мы покупаем плотный хлеб (новоукраинский или батон нарезной) и делаем очень мелкие сухарики, дубовость, на такой нарезке, уже не критична

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Lark]

Упрощенный вариант сухариков с маслом: можно хлеб маслом не мазать, а разложить небольшими кусочками между сухариками, а когда оно растает аккуратно перемешать и поставить дожариваться.

[boney]

Посоветуйте, пожалуйста, как сделать такие поджаренные кусочки черного хлеба как в Жили-были? Я пыталась на сковородке на сливочном масле пожарить, но что-то совершенно не то получилось:(

_________________

[polina78]

моно посыпать бульоным кубиком. но они тоже будут жесковаты. но вкуснее чем с солью. резать кубиками 1 на 1.

_________________

[MOTYS]

Я сушу сухарики в микроволновке, посыпаю солью и давленным чесноком, очень быстро и вкусно.

[Romina]

А я мелконарезанный хлеб обжариваб на сковородке с небольшим кол-вом подсолнечного масла до зажаристости. Хранила до нескольких месяцев дубовыми не становятся. В процессе обжаривания можно Вигетой или другой приправой посыпать.

_________________

[MaM@rina]

Недавно услышала где то, что сухарики нужно ставить не в горячую духовку, а слегка разогретую, что бы сначала подсушить хлеб, а потом добавлять температурку.

_________________

[marikasib]