Сибмама - о семье, беременности и детях

[sensorik]

Омлет из кабачка и морепродуктов
креветки/мидии/морской коктейль/отварная горбуша(на выбор) 350гр
кабачок средних размеров
5-6 яиц
зелень, соль
кабачок натереть, отжать излишки сока, обжарить вместе с морепродуктами. Из яиц приготовить омлет, добавить в него мелкопорезанную зелень и соль, залить этим омлетом обжарку.

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!

[Танчур]

Жареные кабачки с капустой и куриными желудками

Кабачок небольшой - 1 шт.
Морковь- 2-3 шт.
Белокочанная капуста - 1/4 от маленького велка
Куриные желудки - 400-500 г

Морковку натереть на крупной терке и немного обжарить на растительном масле. Добавить порезанные куриные желудки и обжарить до полуготовности. Добавить нашинкованную капусту и обжарить 10 мин., пока капуста не станет мягкой. Добавить порезанные кубиками кабачки и жарить все до готовности.
Если хотим сделать именно жареные овощи, то солим в конце приготовления, иначе кабачок может дать слишком много сока.
Если больше устраивает вариант с тушеными овощами, то солим сразу, когда выкладываем в сковородку кабачки. Овощи дают сок, в нем все и тушим.
Можно добавить специи по вкусу.

В нашей семье один из любимых рецептов, моими мужчинами съедается очень быстро.

[Kris_Soboleva]

я очень люблю кабачковые оладьи, делаются так:
- кабачок
- гороховая мука (обязательно гороховая)
- пшеничная мука
- соль, перец душистый, зира, куркума (можно и другие специи добавлять)
кабачок потереть на терке, добавить гороховую и пшеничную муку, соль и специи, все вымешать и выпекать, это супер вкусно!! идут на ура и хороши даже как котлетки овощные, если потолще сделать)

_________________
Аппаратная коррекция фигуры, безинъекционная мезотерапия - косметолог 8-913-766-1405

[Gerbera_Z]

Рулет с кабачками и красной рыбой.



Продукты:
2 средних крупно натертых кабачка
50г сливочного масла
3 ст. л. муки
300 мл молока
4 яйца (отделить белки от желтков)
Петрушка (мелко порезать)
Начинка 1
200гр сыра творожного сыра almette
1 помидор
100гр копченой форели
Укроп
Начинка 2
1 перец красный
1 помидор
Укроп

Кабачки потушить до мягкости. Растопить масло в сковороде, вмешать муку, влить молоко и готовить 3 минуты. Остудить, добавить желтки, кабачки, петрушку, взбитые белки.
На противень положить антипригарный коврик и выложить на него половину получившейся массы, придать ей форму прямоугольника. Выпекать 15 минут при 200 градусов. Немножно остудить, выложить сыр, разровнять, затем рыбу и помидор (предварительно порезанные на кусочки). Свернуть рулет. На второй рулет я выкладывала начинку 2 .
Получается очень вкусно.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[ИРРА]

Кабачки, фаршированные куриной печенью.



рецепт тут: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=51163765#51163765

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

Рулетики из кабачка, фаршированные куриным филе.



Рулетики из кабачка, фаршированные адыгейским сыром.



рецепт здесь: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=51192535#51192535

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Мираж]

Девочки, делюсь рецептом диетического завтрака

Кабачок чистим, режем кольцами толщиной 1 примерно сантиметр. Бланшируем до мягкости.
Форму или сковороду смазываем сливочным маслом, кладем кабачковые колечки. Яйца взбиваем слегка с молоком (можно водой) и тертым на мелкой терке сыром, заливаем колечки. И в нагретую духовку, чтобы яично-сырная смесь "схватилась".

Вкусно!

[ИРРА]

Мираж
спасибо за рецепт, навезла кабачков с дачи, обязательно попробую такое сделать

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

Кабачки, фаршированные куриным фаршем с гречкой и грибами.



Кабачок, фаршированный сухофруктами и рисом. Приготовлен в мультиварке (чаша 2л).



рецепт тут: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=51245178#51245178

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[вальс]

Очень любим оладьи из кабачков,которые промазываем майонезом с чесноком и зеленью

[EVA_GRIN]

Кабачок, фаршированный овощами с рисом



Кабачок
Рис бурый
Морковь
Лук репчатый
Болгарский перец
Помидоры, свежий зеленый горошек
Сыр
Сметана, домашний кетчуп
Масло оливковое, масло «гхи»
Травки-приправки (петрушка, укроп, хмели-сунели, кориандр, чеснок)
Соль, перец черный/красный

Кабачок планировала резать колечками, вынимать серединку и начинять, но мой магазин "порадовал" кабачками размером с ладонь, потому пришлось класть начинку просто сверху)



Кабачок почистила, нарезала кольцами, посолила, оставила в миске чтобы дали сок (его надо слить).
Тем временем займусь овощами. Лук, морковь, перец порезала, потушила на масле, добавила помидор, соль, перец, травки. Смешала с отваренным рисом и горошком. Начинка готова.



Кабачки отстоялись, поджарила их, обваливая в муке до полуготовности (Cradle, огромное спасибо за идею, именно в этом блюде не догадалась так делать. Мука впитывает соус, связывает все ингридиенты и придает особенный вкус).
Собираю в керамическую форму - кабачки, начинка, заливаю сметаной, перемешанной с кетчупом, посыпаю тертым сыром.
В духовку на 20 мин при 200С



Приятного аппетита!

_________________
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299

[диана 79]

готовлю котлетки с кабачками. кабачок на крупной терке плюс куриный фарш, яйцо, соль жарить как олади

[Элина 23]

Мы готовим цеппелины) Но, не совсем классические) Мы готовим их из сырой тертой картошки и тертого кабачка - внутрь заворачиваем фарш со специями и луком, чуть в муке обвалять и на сковороду) А еще, фаршированные кабачки, здесь рецепты прочла, но у нас немного отличается - режем кольцами, выкладываем на противень (можно на фольгу), фаршируем фаршем со специями, луком, чесноком и морковью, заливаем сверху соусом из сметаны, томатной пасты и тёртого сыра - объедение получается!

[Haruka]

Цукини с творогом в мв

[Haruka]

Конвертики из баклажанов и кабачков с курицей

_________________

Вкусного много не бывает!