Сибмама - о семье, беременности и детях

[Акелла]

Здравствуйте!
Скажите пожайлуста можно ли сварить варенье без сахара? У меня у ребенка аллергия на сахар, я кормлю грудью, поэтому сладкого ничего не ем. А дома есть переспелые абрикосы и бананы. Получится у меня что-нибудь если я их перемешаю с водой и сварю? Или может по отдельности?

[Лён]

Если просто сварите, а потом закатаете в стерильные банки, то вполне может получиться мы так повидло яблочное делаем без сахара, а с водой не знаю как: получится или нет

[Nat@ly]

А может попробовать взять фруктозу вместо сахара?

[Акелла]

Лён спасибо. мне даже закатывать не надо, я сразу съем

Nat@ly да боюсь я эти фруктозы, сахарозы и пр. А вообще они продаются отдельно?не видела просто

[Nat@ly]

Фруктоза - это сахар, который содержится во фруктах, например...
Фруктозу употребляют диабетики. Соответственно и продается она в диабетических отделах магазинов/аптек. Думаю, что в варенье она нормально будет: сладость есть, сахара(аллергии) нет.
Можно, наверное, попробовать купить и съесть что-нить на фруктозе (в тех же диабетических отделах), съесть немножко и посмотреть реакцию ребенка...

[Акелла]

[Наташка]

я знаю, что многие ягоды, которые портятся без сахара, можно делать в соке красной смороды, тогда они долго стоят

_________________
Марьяше 21 год 4 месяца 19 дней
Олесе 14 лет 5 месяцев 16 дней
Кире 5 лет 1 месяц 18 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Кузьма]

Хороший совет спасибо!!!!!!

[Мария НВ]

Варенье без сахара вполне возможно. Делаем его иногда.
Мы пропускаем ягоды через мясорубку и ставим на огонь.
Кипятим 15 минут, разливаем в банки и закатываем.
Если будет желание или потребность, то сахар можно будет добавить уже зимой прямо в варенье из ягод.

А с недавнего времени варим варенья и джемы на стевиозиде вместо сахара.
Это совершенно безопасный заменитель сахара (сделан из экстракта растения стевии).
Его нужно совсем капелюшечку, так как он очень уж сладкий!
Добавить в ягоды и сварить, как обычно. Закатать в банки.
Для диабетиков это гораздо безопаснее, чем варенья на фруктозе.

[***Сладкий сон***]

Акелла, у меня у ре тоже на сахар реакция, но на фруктозу в небольших количествах - нет, знаете ведь фруктоза во всех фруктах и ягодах содержится, я бы попробовала с ней закрыть (мы ничего своему на зиму не заготавливаем, поэтому личного опыта в закатках нет). А на мед у вас тоже раекция? Есть еще такой препарат (слаще сахара в10 раз кажется) СТЕВИЯ называется, вот на нее у нас реакции не было (выпечку с ней делали для "реактивного " нашего).

[Alex Li]

А вот интересно, сколько может хранится такое варенье без сахара в холодильнике. У нас стоит уже месяца три, но боюсь, как бы не пропало.

[Мамочка - мамуля]

Первый раз читаю, что можно без сахара варенье варит. Надо попробовать, ради любопытства.

[Guzelka]

Я своему ребенку тоже с сахаром не хотела давать никаких варений. Поэтому яблоки просто тушила и в банки стерилизованные раскладывала. В холодильнике хранила. Всю зиму простояли, ни одна не испортилась

[Dio]

Насколько я знаю, раньше варенье варили без сахара, потому и варили подолгу и не один раз. Уваривали.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[galikna]

А у нас малина закисла, попробовали без сахара! Очень расстроилась! Может мало варили