Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 20.07.10 Сообщения: 18514 В дневниках: 2 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Сб Авг 31, 2013 0:22
Девочки, всем доброй ночи
Девчата, подскажите рецепт на зиму по лисичкам, муж привез два мешка, сижу перебираю , всю ночь буду мыть, а что дальше с ними делать, ну ума не приложу Я их всегда отваривала и замораживала, но два мешка здоровых...для заморозки будет перебором думаю Может есть у кого проверенные рецепты вкусняшки?
На сайте с 17.02.12 Сообщения: 9161 В дневниках: 63
Добавлено: Вс Сен 01, 2013 14:22
привет девочки!
хочу поговорить о полезной выпечке - скажите пожалуйста вы сталкивались с таким вопросом как о замене маргарина в выпечке? учитывая вред трансжиров которые там имеются хочется от него хотя бы частично отойти, но как? какие пропорции? и я так понимаю совсем сливочным маслом не все заменишь т.к по отзывом что-то гдето вобщем в каких не знаю еще пока рецептах но более жесткая выпечка получается.
может кто что подскажет? может как-то заменить слив.масло +растительное? но пропорции опять же какие?
На сайте с 03.03.08 Сообщения: 61467 В дневниках: 29384 Откуда: Москва, Беговая
Добавлено: Пн Сен 09, 2013 0:09
Эту интерпритацию черёмухового торта мне подсказала Мираж . Говорит однажды вместо какао сыпанула черёмуху и вместо кекса шоколадного получился черёмуховый.
Цитата:
2 яйца, 110г мягкого сливочного масла, 250г сахара, 175г муки, 50г черёмухи, 200 мл темного пива, 1 ч.л. соды, 1/4 ч.л. пекарского порошка
Включаем духовку на 180 С. Взбиваем масло с сахаром в пышную пену. Добавляем яйца, взбиваем после каждого. Медленно вливаем пиво в черёмуху, размешивая, чтобы не было комков. Смешиваем муку с содой и пекарским порошком. Поочередно небольшими порциями добавляем то пивно-черёмуховую смесь, то просеиваем часть муки. Каждый раз вымешиваем. В результате получается достаточно жидкая, как негустая сметана, смесь. Очень мягкая, нежная. Переливаем тесто в форму 20 см диаметром, застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом. Ставим в духовку примерно на 40 минут. Но вы после 30 минут начинайте проверять, чтобы не засушить.
Вот. Выпекаю я 2 коржа. Каждый разрезаю на 2 части. Пакет замороженной вишни(400 вроде грамм) размораживаю в тарелке. Взбиваю сметану с банкой сгущёнки(около 800 грамм сметаны). Прослаиваю сначала вишнёвой водичкой, потом сметаной, потом ягодки. Ну и собираю.
Все кто пробовал в восторге. И делается очень просто, я просто миксером взбиваю и всё
На сайте с 12.01.09 Сообщения: 10719 В дневниках: 13325 Откуда: г.Новосибирск, где-то около САН СИТИ
Добавлено: Сб Сен 14, 2013 14:51
ЕкатеринаСП
Я вместо маргарина использую сл.масло в том же количестве. Пробовала разных производителей: зел.луг, брюкке... Которые более-менее натур продукцию делают. Пока остановилась на масле жуланки. Пеку бесконечно кексы. Отлично получаются!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
.
я что-то с ХБ совсем обленилась на стряпню
, у тебя тоже шедевры отличные получаются 
.
- скажите пожалуйста вы сталкивались с таким вопросом как о замене маргарина в выпечке? учитывая вред трансжиров которые там имеются хочется от него хотя бы частично отойти, но как? какие пропорции? и я так понимаю совсем сливочным маслом не все заменишь т.к по отзывом что-то гдето вобщем в каких не знаю еще пока рецептах но более жесткая выпечка получается.
