Сибмама - о семье, беременности и детях

НюрOK

А я салат с капустой, болгарским перцем, ананасами и копченой грудкой куриной делаю. Заправляю легким майонезом - вкуснятина!

NataliyaF

А пекинская капуста не аллергенна?

Olive

про аллергию на капусту вообще никогда не слышала.

_________________

NataliyaF

Julietta

Сколько интересных салатов! :in_love:

Мне очень нравятся вариации "Цезаря" с пекинской капустой.
А еще делаю такой, простенький: пекинская капуста, свежий огурчик и кукуруза, заправить растительным маслом.

Ксеньчик

Салат с пекинской капустой и курицей в пан азиатском стиле :-)

Для салата нам понадобятся:

1 кочан пекинской капусты
2-3 болгарских перца, лучше красных, толстостенных
1 большой огурец
1-2 шт куриного филе

Для заправки потребуется:

2-3 столовые ложки светлого меда
3-4 столовые ложки лимонного сока
6-7 столовых ложек растительного масла
5-6 столовых ложки соевого соуса
2 зубчика чеснока выдавленных через чеснокодавку

Куриное филе желательно взять, где 0,9-1,2 гр жира на 100гр...Читайте на этикетке :oops:

Куриное филе обжарить на сковороде с каждой стороны до готовности.
Убрать с огня и дать мясу остынуть. Тем временем подготовим овощи:
Нарежем пекинскую капусту. Перец освободив от семян о перегородок, нарезаем полукольцами. Огурцы нарезать полукольцами.
Готовим соус, смешиваем все перечисленные выше ингредиенты. Нарезаем мясо небольшими кусочками и кладем в соус, даем мясу немного по мариноваться. Затем соединяем мясо с овощами, даем еще немного постоять и подаем с столу.
Приятного аппетита!

Похожий салат делаю с копченым угрем.
Также готовлю овощи и заправку, поливаю овощи заправкой, перемешиваю и сверху кладу кусочки нарезанного копченого угря. Посыпаю кунжутом.
Попробуйте, это очень вкусно!

Васина

Я пекинскую капусту люблю с фаршем - голубцы, ленивые голубцы с ней гораздо вкусней и легче делаются, чем с обычной.
Ким-чи можно сделать - это очень острая квашеная.
Про салаты тут и до меня много написали с ней :aga-aga:

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

Биотехник

Васина
Я тоже из пекинской капусты голубцы делаю. Возится с листьями не нужно, как с обычной.
Разбираю на листочки, в микроволновку на 3-5 минут и отбиваю молотком.
Заворачивается отлично и капустный слой получается тоненький. В духовку со сметанкой и готово :in_love:

Многоточие

Ксеньчик
Приготовила ваш салатик. В диетическом вариант. Грудка была на пару сварено - 10 минут. В соус растительного масло не добавляла. Вот только кунжута у меня не было. Его явно сильно хотелось добавить.
Съела с удовольствием!

_________________

Ксеньчик

диана 79 · Детский сад На сайте с 09.11.14 Сообщения: 141

я делаю салат. пекинская капуста, тунец консервированный,зеленый горошек, свежий огурец, заправить майонезом

Сливочка

Однажды попробовала салат в ресторане Олонхо!
Повар дала рецепт)

Пекинская капуста основной ингредиент!
Язык (можно и без него)
Жареные грибы
Запеченная курица (запекаю в духовке филе, солю, поливаю маслицем, посыпаю травками разными - базилик, орегано, черный перец, по вкусу, что любите)
Маринованный огурчик
Заправка Кечунез - кетчуп+майонез! В приятной для вас пропорции!

Очень вкусный салат)

Добавлено спустя 6 минут 42 секунды:

И еще один недавно попробовала!!!

Тоже в одном из наших ресторанов!

Капуста соломкой!
Персик консервированный, режется пластинами!
Копченая курочка, тоже крупно нарезается!
Заправка непонятная была, но похоже, что майонез с сиропом из персиков!

Ну очень вкусно! Подавать лучше порционно!

Мираж

Сливочка
Спасибо! Очень интересные варианты! Я ела консервированный персики с начинкой из курятины. Вкусно. Думаю, что капуста даст более легкий, свежий вкус.

sibir_veterok

Ксеньчик
Я тоже с радостью ухватилась за Ваш рецепт -сделала, сижу жду своих, чтобы попробовать!

Ксеньчик