Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
NastiaNastia
Школьные годы
На сайте с 22.10.10 Сообщения: 1097 В дневниках: 3 Откуда: Новосибирск / Германия
|
Добавлено: Пт Авг 02, 2013 0:47 |
|
|
Привет всем.
Я к вам тоже с экспресс рецептом. Салат из огурчиков в маринаде к шашлыку (или просто к мясу). Салатик нежный и достаточно пикантный. Был сделан сегодня к шашлыку из куриной грудки.
Отличие от остальных рецептов только в подготовке огурчиков.
Можно использовать то, что есть: длинные магазинные огурцы, маленькие домашние и т.д.
В общем, то, что дома есть. Поэтому совершенно неважно, есть у вас дача или нет. Зима на дворе или лето.
Огурцы моем, чистим (если магазинные), режем на очень тонкие кружочки (я воспользовалась тёркой). Толщина примерно как у чипсов. Чем тоньше, тем нежнее. Выкладываем в миску.
Готовим маринад: в стакане смешиваем пару ч. ложек яблочного уксуса, чепотку соли, щепотку молотого чёрного перца + любая зелень по вкусу ( у меня была только сушёная петрушка) + пол ч.л. сахара и 4 - 5. ч. ложек раст. масла (я использовала оливковое, но спокойно можно использовать растительное без запаха).
Залили маринадом огурцы. Оставили на полчаса. Огурчики быстро пропитаются маринадом, т.к. тонко порезаны. Перед подачей надо ещё раз перемешать, снять пробу, досолить/доперчить, если не хватает, и раскидать по тарелкам. Красиво смотрится в маленьких порционных пиалах.
П.С. кому нравится, можно в маринад добавить чеснока. Но мы не любители. Любителям молочных продуктов - добавьте 1 - 2 ст.л. нежирного йогурта. Если дома нет уксуса, спокойно используйте сок лимона, вкус это не испортит.
П.С. 2 Салатик прекрасно подходит к отварному или запечёному картофелю, а также к жареной рыбе.
В общем, пробуйте. Что-то испорить здесь невозможно. Все эксперименты со специями приветствуются._________________ Поднимаясь по дереву жизни, обходи сук и не слушай дятлов. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Yule4ik
Профессор
На сайте с 26.01.12 Сообщения: 6808 В дневниках: 229 Откуда: Бийск
|
Добавлено: Пт Авг 02, 2013 8:02 |
|
|
Вчера на даче сделала по рецепту Nordik, спасибо огромное , быстро и оооочень вкусно, сфотала, пока в пакете были ,потом уже не успела
|
|
Вернуться к началу |
|
|
besheniylud
Студент
На сайте с 29.02.12 Сообщения: 1649 В дневниках: 100 Откуда: Студенческая-Маркса Карта № 011396
|
Добавлено: Пт Авг 02, 2013 10:29 |
|
|
Я тоже успела свои огурчики посолить.
Состав:
1,5 кг огурцов
пучок укропа
немного петрушки
головка чеснока
черный перец
кориандр
горчица (сухая)
сельдерей
имбирь
3 шт. гвоздики
1 лавровый лист
1,5 ч. л. соли
щепотка лимонной кислоты
огурцы помыла, отрезала кончики, сложила в пакет
засыпала приправы, чеснок порезала, лаврушку поломала, укроп и петрушку порвала на кусочки
пакет завязала, положила еще в два пакета, все как следует пожулькала
Приятного аппетита!
У меня был денёк в запасе, если побыстрее хотите, то желательно порезать огурцы.
Немного напомиают маринованные - малосольные классические мы не очень любим._________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
Гламуррчик
Укротительница троллей
На сайте с 05.12.08 Сообщения: 21289 В дневниках: 1749 Откуда: метро Гагаринская, Красный проспект Карта № 300709
|
Добавлено: Пт Авг 02, 2013 10:35 |
|
|
Nichka-Nochka писал(а): | *Милая*
спасибо за рецепт) а в холодильник надо на ночь убрать пакет или как ?) |
я в пакете всю жизнь делаю,тк в рассоле не получается.допустим с утра сделала,на ночь из пакета вытаскиваю и запихиваю все это в банку вместе с укропом.и еще день-два едим. |
|
Вернуться к началу |
|
|
lёnka
Академик
На сайте с 24.08.10 Сообщения: 13136 В дневниках: 548 Откуда: Нск, М Заельцовская/М Ленина Карта № 291077
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Cherry_Nata
Студент
На сайте с 07.06.08 Сообщения: 1665 В дневниках: 53 Откуда: Новосибирск, пл.Маркса Карта № 003112
|
|
Вернуться к началу |
|
|
TatianaVit
Академик
На сайте с 26.03.08 Сообщения: 25804 В дневниках: 641 Откуда: Новосибирск Центральный район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linda777
Студент
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 2800 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Сб Авг 03, 2013 19:02 |
|
|
А я просто делаю как в пакете, только в обычной кастрюльке, встряхнула пару раз и усе, ждем немного - огурцы, укроп, чеснок, соль на глаз. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40750 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110948 В дневниках: 55808 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пн Авг 05, 2013 7:25 |
|
|
Спасибо всем участникам!
Переходим к следующему флеш-мобу!
ПЕЧЕМ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|