Сибмама - о семье, беременности и детях

AAN

[quote="Белладонна"]Девочки! Доброе утро!
Показываю, что испекла, вчера приехав с дачи. Доделывала сегодня утром.
Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
[quote]
Очень красиво, необычно 5ballov

Добавлено спустя 8 минут 15 секунд:

Samanta
О, красавцы какие (все трое

)
Какао в глазурь - хорошая идея

_________________

Мираж

Mama Lanya
Не поддавайся на детские просьбы, не покупай эту голимую химию из мини-пекарен! :-(

Если уж совсем невтерпеж, лучше поискать, где продают куличи от больших хлебокомбинатов. ИКЕА это тоже касается. Лучше не знать, из каких химсмесей они пекут.

Mama Lanya

Ну вот и мои бездрожжевые :in_love:

Рецепт из Телесемь :haha:

ПРАЗДНИЧНЫЙ КУЛИЧ
(на 3 формы объемом около 500 мл)

Что нужно:
Мука - 500 г
Молоко - 125 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л (я положила целый пакетик 10 г, наверное потому и лопнули верхушки у куличей :oops:

)
Яйцо - 4 шт
Сахар - 250 г (я положила 200 гр (1 ст) - куличи не очень сладкие получились)
Сливочное масло - 250 г (у меня 200 гр - 1 пачка)
Миндаль молотый - 50 г
Изюм - 250 г (это ооочень много на это количество, я положила 150 г)
Лимон - 1 шт

Изюм предварительно замочить в крепком чае, коньяке или роме (я замочила в Бейлисе)). Выжать сок 1 лимона, цедру натереть на терке.
Сливочное масло взбить с сахаром, затем по одному ввести яйца. Тщательно взбить, добавить цедру лимона и лимонный сок.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Поочередно всыпать в тесто понемногу муку и вливать молоко. Масса должна быть густой, поэтому с молоком не переусердствуйте.
В конце добавить в тесто изюм и миндаль (обжарила и измельчила блендером - мелко, но не совсем в муку).
Залить формы получившимся тестом наполовину. Выпекать в духовке около часа. Остудить и украсить (у меня покупная глазурь Dr Oetker - лимонная).

На фото все куличи, сколько получилось из указанных продуктов :-)

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

*Кувшинка*

@Лисёнок@ ага, сразу не сообразила, потом поздно было. Да ладно, рисунок вдавленный получится, не страшно.

_________________
Рубашки всех размеров без рядов

Фея-Фиалка

ДЕВОЧКИ! спасибо за поздравления!!!!!!!! :-)

все уже пекут во всю, молодцы!! у меня пока тесто на подходе!

_________________
трое деток

@Лисёнок@

*Кувшинка*
вкуснее будет :haha:

_________________

Yule4ik

Estelle
подскажите, какое в итоге тесто "творожная сдоба от НЭЛКА " , я руками делала, прилипает к рукам сильно, муки боюсь больше добавлять, вдруг совсем тугое будет :oops:

Добавлено спустя 2 минуты 45 секунд:

я в описании прочитала, что мягкое, меня прилипание настораживает... :oops:

La Fleur

Вот мои куличики по рецепту belindia.Украшала дочка:)

Первые мои и думаю они удались:) был еще маленький кексик,мы его уже съели-вкусный!

спасибо за рецепт :give_heart:

_________________

Поверь в мечту

Всем здравствуйте! :-)

Я в этом году решила отступить от привычного рецепта и воспользовалась таким же рецептом бездрожжевого кулича, как и Mama Lanya

250 гр изюма замочила в коньяке
Миндаль очистила и измельчила почти в муку (около 4 ст ложек с горкой)

Тесто:
250 гр слив масла
250 гр сахара
4 яйца
цедра и сок одного лимона
125 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя (я брала чуть больше)
500 гр муки

Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, затем цедру и лимонный сок. Просеиваем муку с разрыхлителем. В тесто поочередно маленькими порциями начинаем добавлять молоко и муку. С молоком, как говорила Mama Lanya не переборщить, тесто должно быть густое и липнуть к ложке. У меня как раз 125 мл и ушло, строго по рецепту

часть миндаля я добавила в тесто, а второй частью посыпала смазанные маслом формочки. Выпекала 1 час при 180С.

_________________
была Ainaz

*MERI*

Вот и мой Кулич . Младший помогал активно

РЕЦЕПТ
Опара
3 ст. молока (подогреть)
1 ст. сахара, соли немного
50гр. сырых дрожжей
1 ст. муки ,все смешать и пусть постоит 30 мин
когда хорошо подойдет добавить
4 желтка взбитые с 0,5 ст. сахара
200 гр. маргарина растопить
Муки примерно 1,2 кг.
Тесто должно быть пластичным
Когда подошло второй раз выкладывать в форму.

Глазурь
На 4 белка , 2 ст сахара, 3-4 капельки уксуса (у меня столовый).
Украшаем куличи :-)

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:

изюм в тесто не добавляла ,мои детки не любят

_________________
СЛИНГОБУСЫ,ГЫЗУНКИ,ДЕРЖАТЕЛИ ДЛЯ СОСОК,ВЯЗАННЫЕ ИГРУШКИ,
КАРКАСНЫЕ КУКЛЫ
в наличии и под заказ
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21509

OLGAiDETI

*MERI*
сУПЕРСКИЕ ПТЕНЧИКИ, А ПАРЕНЬ- ПРОСТО НАСТОЯЩИЙ ПОМОЩНИК!

Дымча

Девочки, вот и я испекла куличи по рецепту Варвара Плюшкина. Спасибо ей большое за рецепт :give_heart:

Пекла первый раз, 2 раза бегала в магазин за недостающими продуктами :haha:

(то муки не хватило, то "посыпушек мало оказалось"). Формы я так нигде и не нашла, оббежала все соседние магазины. В итоге сделала сама из бумаги для выпечки, фольги, в ход пошли даже нитки (я ими обматывала формы, чтоб держались) :eek:

Короче навороченные формы у меня получились :haha:

Сейчас остывают мои куличики :in_love:

Только глазурь плохо застывает, может уксусу мало добавила? :-(

И какие-то бледненькие :oops:

Но у меня к бумаге немного прилипли куличики.

Девочки, спасибо за флешмоб!!! Если бы не вы, я бы точно ничего печь не стала, потому что с выпечкой не дружу особо. А теперь такое настроение хорошее, так спокойно и тепло. Что-то есть в этих предпраздничных хлопотах. Еще раз спасибо всем! :love_sibmama:

Пока писала пост, глазурь почти застыла :-)

_________________

Грише 16 лет 6 месяцев 28 дней
Егору 14 лет 6 месяцев 26 дней
Захару 8 лет 1 месяц 28 дней

*MERI*

OLGAiDETI

Спасибо! Парень работящий, сейчас украшение с птенчиков подъедает :lol:

_________________
СЛИНГОБУСЫ,ГЫЗУНКИ,ДЕРЖАТЕЛИ ДЛЯ СОСОК,ВЯЗАННЫЕ ИГРУШКИ,
КАРКАСНЫЕ КУКЛЫ
в наличии и под заказ
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21509

Ольга СИ

Скрытый текст:

Дымча

*MERI*
С птенчиками отличная идея, надо будет сделать :-)

Помощник вне конкуренции

_________________

Грише 16 лет 6 месяцев 28 дней
Егору 14 лет 6 месяцев 26 дней
Захару 8 лет 1 месяц 28 дней