|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Вс Фев 10, 2013 18:10 |
|
|
Мы сегодня на обед готовили борщ:
и пампушки с чесноком:
А на ужин: картофельное пюре с куриными шашлычками:
Последний раз редактировалось: Haruka (Ср Фев 13, 2013 20:14), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
|
Вернуться к началу |
|
|
НатальонеШ
Студент
На сайте с 02.02.12 Сообщения: 2819 Откуда: М. Октябрьская
|
Добавлено: Пт Фев 15, 2013 23:53 |
|
|
Даааа, а я собиралась на диету сесть))) пока помпушки не попробую не успокоюсь |
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Вс Фев 17, 2013 9:12 |
|
|
НатальонеШ
Диета- диетой, а обед по расписанию!!!
Пеките с удовольствием!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Estelle
Академик
На сайте с 26.02.09 Сообщения: 10763 В дневниках: 196
|
Добавлено: Вс Фев 17, 2013 17:25 |
|
|
Haruka
не дает мне покоя ваш торт "слезки ангела" , через неделю на день рождения хотела бы его испечь, но боюсь продукты испортить и в нужный момент без торта оказаться. Можно ли (нужно ли) испечь торт накануне праздника? Надо ли в холодильнике торт в таком случае накрывать пленкой? чернослив, прочитала, вы не замачивали, но может подскажете, в чем можно, чтоб его мягче сделать? И не могу понять как сделат такие красивые волны насадкой от миксера? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Пн Фев 18, 2013 21:41 |
|
|
Estelle
Попробуйте этот торт сделать на пробу в упращенном варианте в виде пирожных: "Капли росы" с клюквой. Для семьи я их пеку вообще в обычных чайных чашках, если творог влажный лучше добавить муки чуть больше. Принцип "слезок" одинаков!
Я пеку торт обычно вечером, на след.день мы его кушаем. Так он вкуснее и песочное тесто становится мягче.
"Волнушки" делаю вот такой насадкой:
Очень просто: выкладываю взбитые белки, разпределяю ложкой ровно по пирогу, затем насадку-крестовину немного опускаю в белок- приподнимаю, отвожу немного, опять опускаю. Начинаю с большого круга и по спирали к середине.
Надеюсь понятно!
Попробуйте- это очень просто!
Слезки появляются после полного остывания, иногда и простойки в холодильнике.
Чернослив ни разу не пробовала вымачивать, думаю будет вкусно положить его в яблочный сок, он не испортит вкус самого чернослива. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Estelle
Академик
На сайте с 26.02.09 Сообщения: 10763 В дневниках: 196
|
Добавлено: Вт Фев 19, 2013 0:25 |
|
|
Haruka
да, очень понятно . Я почему-то думала, что миксер должен быть работающим в момент создания волн я подумала, может персики консервированные положить вместо чернослива? Прсто торт весь такой нежный-нежный, а чернослив довольно плотная на вкус вещь... Ил мандарины консервированые? А то с персиками может слишком приторно оказаться |
|
Вернуться к началу |
|
|
Stolitsa Sibiri
Аспирант Сибмамы
На сайте с 03.01.13 Сообщения: 3263 Откуда: Нск-Севастополь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Чт Фев 21, 2013 20:55 |
|
|
Estelle
Нам понравилось с грушами! С персиками может и приторно, но не для сладкоежек!
С мандаринами не знаю, а вот с клюквой будет очень вкусно с легкой кислинкой!
Stolitsa Sibiri
Рада, что темка понравилась! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Сб Фев 23, 2013 21:32 |
|
|
Салат капустный с яблоком:
Ингредиенты:
капуста пекинская- 700 грамм
яблоко зеленое большое- 1 шт.
изюм- 2 ст.л.
сыр твердый (пармезан)- 30 грамм
зерна черной горчицы по вкусу
соль- сахар по вкусу
майонез или сметана
сок лимонный
Приготовление:
Капусту порезать полосками.
Яблоко нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Сыр натереть на средней терке.
Изюм помыть, просушить бумажным полотенцем или хорошо отжать.
В салатнике смешать вместе капусту, яблоко, изюм, сыр, зерна горчицы.
Посолить-посахарить по вкусу.
Заправить салат майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!!!
Шашлык из свинины:
Маринад самый обычный, можно сказать древний:
соль, черный перец, много репчатого лука кольцами и все замочено в слабом растворе уксуса на ночь.
Затем приготовлено на костре.
С салатиком очень даже вкусненько!!!
Приятного аппетита!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юля-я
Академик
На сайте с 14.09.09 Сообщения: 16248 В дневниках: 1060 Откуда: город N
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mama Lanya
Цветочная Фея 2018
На сайте с 27.01.10 Сообщения: 21299 В дневниках: 81 Откуда: Новосибирск, пл.Ленина-Аура
|
Добавлено: Пн Фев 25, 2013 20:55 |
|
|
Haruka
У вас и рецепты, и оформление, и фото - настоящий От-кутюр в кулинарии! Вы каждый день своих домашних так радуете? Завидую им и вашему таланту со страшной силой |
|
Вернуться к началу |
|
|
Estelle
Академик
На сайте с 26.02.09 Сообщения: 10763 В дневниках: 196
|
Добавлено: Вт Фев 26, 2013 13:25 |
|
|
Haruka
сделала ваш торт, Слезы ангела. вот что получилось
В общем, не получилось у меня создать красивые волны насадкой от миксера, то ли руки все-таки из того места, на котором сидеть, то ли я перемудрила с взбитыми белками ( то ли перебила по времени, то ли сахара оказалось многовато, т.к. к указанному количеству сын мне всыпал еще 1 ст л). В итоге взбитые белки сильно айсинг напоминали и никак не желали хоть сколько-нибудь вытягиваться. Пришлось все переложить в окдитерский мешок и через него выложить на творог. да, мандарины я не нашла в магазине, сделала с персиками, оказалось вовсе ничуть не приторно. ПЕрсики, что ли удачные попались. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|