Сибмама - о семье, беременности и детях

[britva]

А у кого есть оригинальный рецепт салата с креветками?
Я обычно так делаю: креветки+ зел.салат + огурцы свежие. Заправка из оливкового масла с капелькой лимона.
Хочется что-то другое попробовать!

[Варвара Плюшкина]

Ну вот, посолила я рыбу. Посолила 2-мя способами:
1. То, что я писала - новинка, с коньяком.
2. Самый обычный: 3 ложки соли, 2 ложки сахара на 1 кг. рыбы + приправа от приправыча "для посола красной рыбы".

Первая должна быть готова через 12 часов, а вторая должна быть готова через 2-3 дня.
Вот я и посмотрю, что вкуснее

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

britva
А мы с креветками делаем только так и больше никак :
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=prazdn_salad2

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[@_ll_@]

[Карта № 000695]

[Ириша23]

A_LL_A
а почему выбросили? она у меня страшная конечно была, но вкусная

_________________

[britva]

Варвара Плюшкина
спасибо! рецепт простой, с ананасами наверное оригинально получится.

[Barguzinka]

Варвара Плюшкина
а на вкусе сказывается такая подача? огоньковая

про рыбу, я предпочитаю сухую хасолку рыбы и люблю посолонее, а вот на стол у меня родители делают в маринаде.
нарезают на тонкие порционные ломтики, складывают в банку и заливают рассолом- вода соль,сахар, перец, сверху маслице наливают. С утра сделают, вечером на стол. вкусно, но мягко, с рыбой потверже само то будет.

_________________
Живу!

[Варвара Плюшкина]

FreshFlash
Всё ровно пропитывается сверху горящим коньяком, есть лёгкий привкус, но вкусно

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Аульчанка]

Варвара Плюшкина
я делаю с коньяком рыбу, но не кашу из сахара и соли + коньяк, я сахар+соль перемешать, рыбу посыпать, аккуратно помешать и сбрызнуть коньяком - пара ст.ложек (чтобы структура схватилась и кусочки не разваливались, как объяснял мне наш шеф в кафе)
по желанию можно добавить укроп свежий
на 12 часов в холодильник (я в контейнере делаю, никуда не заворачиваю)
делаю форель и семгу таким способом, а вот горбушу папа солит и с приправами от приправыча для красной рыбы

_________________
СРОЧНО сдеаю 2х комнатную квартиру в центре на Союза республик/Комсомольский

[Вовина мама]

britva
а мы по этому рецепту делаем не первый год

Скрытый текст: Показать http://forum.say7.info/topic16646.html Скрыть

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:

Леся Александровна
напишите рецептик, я как раз задумала в этом году ягодное желе сделать

[Варвара Плюшкина]

Аульчанка
Ну у меня примерно так и получилось. Я соль и сахар смешала, добавила примерно 3 ст.л. коньяка, сделала кашу, туда вмешала укропа немного и намазала рыбу. Ну завтра попробую что получилось .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Вовина мама]

Девочки сегодня муж сказал, что змею надо крольчатиной "задобрить".
А я совсем не умею это мясо готовить, может кто подскажет опробованные рецептики, по приготовлению кролика.

[Xxxoroshaia]

хочу на новый год самой сделать слоеные трудочки с разными начинками, а на что накрутить эти трубочки, если нет железных формочек для них? Бумага мягкой будет?

[Мираж]

Вовина мама
В этой теме уже делились.

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Xxxoroshaia

Варвара Плюшкина давала рецепт таких трубочек. Она на бумагу крутит. Но если хотите, купите. Я видела в отделе "Тескомы".

[Haruka]

Xxxoroshaia
Я трубочки делала из картона и оборачивала сверху фальгой!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Гавиота]

Решила и я внести свою лепту, хочу поделиться рецептом своего любимого салата я его с детства люблю, он немного необычный.
Значит так салат Французский
1 слой лук, нарезанный полукольцами, ошпаренный кипятком.
2 слой вареное яйцо, натертое на крупной терке
3 слой кисло-сладкое яблоко, натертое на крупной терке
4 слой плавленый сырок, натертый на крупной терке
Все смазать майонезом со сметаной.