Сибмама - о семье, беременности и детях

[Н@стён@]

Любьлю язык с чесночком! После того как сварился вставляю кусочки чесночка, постоит и вкуснятина.

[Леона 1]

Долго и упорно варить, затем снять шкурку, порезать соломкой, добавить свежий огурец, тоже солокой, пожарить на сковороде 2 -3 яйца ( жарить по очереди) Их тоже порезать и тоже соответственно соломкой. И кушать подано) Добавить майонез! Можно отваритиь языть почистить порезать и заморозить в морозилке. А когда нагрянуть незванные гости достать, разморозить, пожарить, яйца, добавить огурец, заправить майонезом. САЛАТ ГОТОВ!

[Н@стён@]

еще вкусно язык в сметанном-грибном соусе с кедровыми орешками, Вкуснятина

[Е-ГОР]

Обажаю язык, съедаеться просто отваренный с зеленью...

[НаВи2]

Язык с грибами.
Отварить язык, почислить, нарезать пластиками. Отдельно обжарить свежие грибы (шампиньоны), а лучше белые грибы. Положить грибы на пластик языка. Посыпать сверху сыром и немного подогреть в микроволновке или духовке, чтобы сыр расплавился. Сверху посыпать зеленью. Вкуснятина готова!

[Bis]

[kristal-k]

Отличный и простой соус к отварному языку!
Смешайте сметану с хреном и полейте нарезанный язык. В холодном виде отличная закуска!!!
Р.S. В процессе варки языка, как и говядины, рекомендуется использовать небольшое количество мяты. Я использую сухую, купленную в аптеке. Смысл в том, что мята полностью убирает при варке не совсем приятный запах это вида мяса. Этому меня научила моя польская тётя. Всю жизнь её благодарю за это!

_________________
Алена Анатольевна. Репетитор.
Вотсап: 89137180958

[Amis]

девочки купила язык, был упакован, поэтому и не разглядела толком
дома уже увидела пятна на нём темные, сам язык не воняет

Скрытый текст: Показать Скрыть

кто знает что это?

_________________

[kristal-k]

Amis
Это нормально. Просто пигментные пятна на коже. Когда отварите, снимите кожу, под ней будет чистое красивое мясо!

_________________
Алена Анатольевна. Репетитор.
Вотсап: 89137180958

[Amis]

kristal-k
спасибо, я себя вроде тоже успокила, так как яндекс не выдал мне болезней свиных с таким признаком, как язык в пятнах пошла варить.
первый раз такой попался...

_________________

[kristal-k]

Пятна на языке - это реакция на пищу. У людей тоже язык красится от кофе, чая, сигарет и т.п.. Только мы чистим зубы, а животные - нет. Вот результат!

_________________
Алена Анатольевна. Репетитор.
Вотсап: 89137180958

[Funny monkey]

Мне с пятнами попадался язык несколько раз, только более светлые пятна, чем на фотографии, когда шкурку снимаешь с уже сваренного языка, мясо всегда чистое.

_________________

[карапуза]

Обожаю говяжий язык. Пятна на языке ( на коже языка)- это так же как и пятна на коже и шкуре у коровы))).

Лопаем без особых изысков_ не успеваем)))) Отвариваю с приличным кол-вом чеснока, лаврушки и перца-горошка. Потом режем и кушаем с горчичкой или перчиком черным посыпав)))

[din@rik@]

Кулинарочки,
муж привез говяжий язык, а он с корнем языка, с мясом каким-то, костью (подъязычной наверное)
"лишнее" просто отрезают и выбрасывают? или что с этим делать?

_________________

[mila1977]

din@rik@
Зачем выбрасывать? Можно, например, использовать для варки бульона для супа

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Карта № 003815]

din@rik@
Зачем выбрасывать? Можно, например, использовать для варки бульона для супа

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты