Сибмама - о семье, беременности и детях

[Гленна]

В "Ашане" дрожжи "Саф-Момент" по 8 р. Большой пакетик "Саф-Левюр" - почти столько же (8,52 р.)

Если будет СП - присоединяюсь

_________________
Naviget.

[Тава]

мамаЛада, а большой пакетик - это сколько в граммах?

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[мамаЛада]

Тава, большой--это 80, против 11гр саф-момента. А в цене разница значительная...7 пакетиков по цене 1,5. На ночь поставила хлеб на этих дрожжах, завтра увижу результат.

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[Тава]

мамаЛада, ну тогда очень даже значительная разница. А то дрожжи много денег "съедают" при выпечке хлеба.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[мамаЛада]

Вот испекла я хлеб из новых дрожжей ...насыпала 2 ч ложки, как в рецепте... , булка опять в крышку уперлась , буду сыпать по 1,5 Надо еще дрожжей купить пакетиков 10, на 100 руб , надолго хватит...

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[Taury]

мамаЛада
а называются то как дрожжи?

[мамаЛада]

Taury, на пакетике написано :дрожжи быстродействующие и нарисован поваренок и все
.... наверху приписка: просто смешай с мукой
покупали в Ленте у барахолки.

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[Гоша]

мамаЛада, Приправыч?Я один раз брал,на пробу,че-то как-то не очень.
А вот со свежими сырыми дрожжами,очень даже ничего!
Не пробовали?

[мамаЛада]

Гоша, нет, такого слова здесь нет... есть: "домашняя кухня"

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[Тава]

Гоша, с сырыми дрожжами не пробовала печь... Нигде в рецептах они не упоминаются даже. А каково соотношение сырых с сухими?

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Гоша]

Тава,у нас в инструкции к ХП,в практических советах, сказано:
"В случае,если вы используете свежие дрожжи,следует взять их тройное (по весу) количество и развести небольшим кол-вом теплой воды".
Примерно так и поступаем.Если сухих дрожжей уходит 7 гр. на килограммовую булку,то сырых- 20 гр. (100 гр.пачки дрожжей хватает на 5 булок)

[Тава]

Гоша, спасибо! У меня такого нет в инструкции.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Гоша]

Тава,только,(я уже писал до этого) не используйте сырые дрожжи с длительной отсрочкой запуска!
Кстати,продаются ещё большие пачки прессованных сырых дрожжей,(вроде 250 граммовые).Но мы берем маленькие,зато всегда свежие
мамаЛада,поэксперементируйте с сырыми дрожжами;в конце-то концов,не только ж в Золотой роще они продаются.

[Тава]

[мамаЛада]

А я на 1 кг поправилась....может это из-за хлеба? Только никак не пойму: в каком месте???....

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!