Сибмама - о семье, беременности и детях

[Марияна]

У нас на работе ежегодно, на НГ праздник проводится кулинарный конкурс, в прошлом году я не была, а вот в позапрошлом первый приз присудили торту "Ежик" (который как пирожное картошка). Очень хочется в этом году получить главный приз. Что приготовить?

Нужна оригинальная идея, привлекательный внешний вид и чтоб легко готовилось (торты не очень у меня получаются).

_________________

[Марияна]

Может кто знает как делать бутоны для розы, помню видела в каком- то журнале, их еще на соломку крепят?

_________________

[Samba]

Если Вы думаете, чт оне очень получается, то получится, действительно, не очень:) Как у меня, до тех пор, пока первый сложный бисквит не испекла... Творите с легкой душой, спокойно допускаяк возможности поражения и все получится, как в сказке...как ни странно это звучит.

Рецепт торта без выпечки, но оч-чень вкусного:)

1. Покупаете готовые коржи - их обычно 3 в коробочке...

2. Килограмм спелых бананов режете на тонкие и длинные пластины или кружки...

3. Одновременно готовите крем: банку сгущенки взбиваете с 200 гр. масла. Пробуйте крем в процессе - излишняя жирность может испортить дело - у меня так клубничный торт полетел в ведро:)

4. Прокладываете коржи пластинами бананов, сверху мажете кремом. Верхний корж с внешней стороны тоже прокладывается и промазывается, на манер остальных. А потом это безобразие сверху можно "отполировать" - посыпать тертым темным горьким шоколадом.

5. вы победили в конкурсе, если было такое намерение и накормили до отвала жюри и конкурсанток!

Удачи и хороших дней!

П.С. Если все-таки нужен будет более замысловатый рецепт (не по исполнению, а по вкусовому букету), с удовольствием поделюсь.

_________________
Жизнь - это тоже танец. И мы учимся его танцевать...

[Настя]

[Марияна]

Настя, спасибо, но я другие розы имела в виду, из теста.

_________________

[akulno]

Шу (обыкновенное, рецептов наверное в инете море с заварным кремом), но с маминой доработкой.

Вместе с булочками для шу печете S образные тоненькие колбаски (это будет головой лебедей). Крем и булочки можно печь двух цветов белые и черные (для композиции) черное получаеться с добавлением какао (сами булки пекуться легко, крем тоже простой).

Отличие от шу. Булка разрезаеться на две части, нижняя (основа с плоским донышком, как на протвине лежит) больше, на нее кладеться густой крем, верхняя меньшая разрезаеться пополам и втыкаеться в крем (как крылья), вместе с крыльями S образный отросток, это голова, можно украсить короной если етсть шприцы, можно сделать композиции лебединое озеро или гадкого утенка, с мамой баловались.

Не нашел как картинку вставлять а то нарисовал ведь.

[Татуля]

Дополнение к торту от Samba. Этот торт в оригинале называется Мишка - тесто делается просто-просто, а получается вкусноооооо.
1) сметана - 250 гр + 1 стакан сахара + 3 стакана муки + 2 ст. л. растопленного сливочного масла + 2 ч. л. кокао (можно без) + сода гашеная + 1 ст. л. молока = замесить, получится очень густое тесто
2) тесто разделить на 3 части и испечь коржи. Разложить в форме и разравнять ложкой - получится не очень толстый слой и поднимается слабо, но не бойтесь - на выходе получается очень большой торт
3) крем на этот объем 500 (не больше) гр. сливочного масла + 2 банки сгухи (не вареной)

И все дело в пропитке!!! Как и в любом торте. Я часто делаю винную пропитку, если дети, то можно сок, но все это разбавлять водой и можно сахар добавить.

А украшать как душе угодно.

Я обычно использую такие фрукты - бананы (режу кружочками и в один слой раскладываю), ананасы или вишни, киви и клубнику мороженную.

Очень красиво получается украсить верх торта киви с клубникой - такое праздничное сочетание.

Торт уходит на ура! И, что особенно ценно, все своими руками, покупные коржи все равно узнаются в любом сочетании и в любом торте, а жаль

Торт кажется сложным, но справится даже начинающий кулинар

_________________