Сибмама - о семье, беременности и детях

[Oксана]

а я сейчас тоже запустила ХП, будет ромовая баба

_________________
Марк (13.08.2005), Миха (29.07.2006), Матвей (16.06.2007)

[Гленна]

А я вчера сделала французский хлеб. Когда-то в детстве мне дед рассказывал, какой замечательный был хлеб в частных пекарнях (в конце нэпа - вот сама пишу и не верится ): говорил, его сожмешь, а он распрямляется, как будто его и не сжимали. Сколько мы приносили ему свежего хлеба, это все было не то. Так вот, вчера у меня что-то такое получилось.
Правда, сегодня утром уже пришлось снова ставить хлеб

Ни у кого нет рецепта хлеба на кислом молоке?

_________________
Naviget.

[мамаЛада]

Гленна, специально поехали в Гигант.... а там только по 6,8 р за пакетик , других цен нет...может вы что-то путаете?

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[Гленна]

мамаЛада

У меня на столе валяется ( ) чек, по нему и смотрела, сколько стоит, так не помнила. Может, резко цену повысили? А вы по карточке покупали? Может, это они такую скидку дали?
П.С. Да вроде не могла быть такая скидка, она до 15%, всяко бы 4 р. не получилось. Самой интересно стало. Пошла звонить мужу - проситься вечером в "Гигант"

_________________
Naviget.

[Гоша]

Отчитываюсь по белому кексу,который на самом деле золотой, у меня-шоколадный.
(добавил 2 ч.л. какао-порошка) + несколько капель лимон.сока.Выпекал в режиме "кекс" 1,5 часа.Пропеклось хорошо.
А по вкусу больше похоже на коврижку,а не на кекс.Кекс он же рассыпчатый?или необязательно?Но вообще-то вкусно! Думаю в след.раз добавить ещё грецких орехов и изюма.

[мамаЛада]

Я тоже отчитаюсь.... домучили мы старую муку и вчера испекли из нового мешка хлеб делала как обычно, на 600 гр муки, ставила на 4 часа...булка поднялась так, что уперлась в крышку.... (хорошо, что не сделала по рецепту, что мне давли, на 800гр, что бы тогда у меня было... Показываю фото в доказательство:
вот белое пятно на горбушке:
Вот что значит--хорошая мука! Я даже линейкой измерила высоту, получилось 21 см...
Давайте и вы выкладывайте свои успехи....

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[Тава]

мамаЛада, ого какой хлебушек! Я такой большой не пеку сейчас. Нас-то не так много.... Хотя, по-первости, ели просто хлеб без ничего и съедали!

А дрожжи сухие быстрые продают еще большими расфасофками. Не по 10 гр. Тоже Саф-момент, но граммов по 200 пачка. Так дешвле выходит, ессесно. Брали не то в ЛЕНТЕ, не то в МЕТРО. Уже не помню. Надо снова покупать. А то за маленькими пакетиками не набегаешься

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[gatny]

А я купила большую коробку пакетиков Саф-момент (в Ашане).

_________________

[Тава]

Я сегодня три литровых банки сливового варенья наварила в хлебопечке! Жалко, что только по литру варенья можно сварить. Но все равно - хоть руки не пачкать и таз с вареньем не караулить

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[мамаЛада]

Тава, а качество? Почему-то некоторые не хвалят...

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[Тава]

мамаЛада, качество варенья? Ну, есть мнение, что оно жидковато получается. Но слива получается хорошо. В ней, вероятно, желирующие вещества есть. Груша - жидковато. А слива - очень хорошо. Меня устраивает.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Taury]

Я тут спекла хлеб на молоке. Отлично вышло. а поднялось гораздо лучше чем на воде. И кстати оправдалось мое предположение. Чем выше булка - тем темнее корочка верхняя.

[Тава]

Taury, а я пеку на детском питании Сухое молоко не знаю, где купить. А корочка у меня (специально проверила!) и на маленькой и на большой булке - нормальная! Пропеченая.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Taury]

у меня ведерко в печке просто огромное, можно сказать даже что не ведерко а ведро в ваших печках (я смотрю по форме булки) оно вытянутое вверх, а у меня широкое. Поэтому когда пеку маленькую булку, она едва занимает полведерка и циркулирующий по печке горячий воздух касается верха булки гораздо меньше. Это мои наблюдения по момей печке. И не более.

[мамаЛада]

Taury, пеки хлебушек побольше....

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!