Сибмама - о семье, беременности и детях

[NASTASSYA]

Девочки, у нас дома периодически падает спрос на кефир, а поскольку при его отсутствии обязательно кто-нить загленет в холодильник и скажет :"А че, кефира нет? Жаль... А так охота ", то покупаю его бесперебойно. Вот и бывает иногда скопление тетрапаков в холодильнике... Что делать из кефира... Тока, чтоб его в рецепт много уходило... Подскажите, плз...

[Татьяна М.]

Творог домашний. Манник.

[София]

помню, что давно в детстве делали желе их кефира. Вкууусно....
В кефир + желатин, сахар и какао.

[ValenTina]

Торт "Негр в пене". Нужно кефир и смородиновое варенье.

[Saechka]

А я оладушки из подкисшего печь люблю, оч пышненько получается!!! Тут одна девочка с моего сайта посоветовала оладушки крышкой закрывать - тогда они более пышные получаются . Честно - сама пока непробовала, нет кефира в доме

_________________
Наташа + 2 сына и доча

[Ларик]

А мне очень нравится пирог с капустой на кефире:
0,5 л кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу, мука до густоты, как на оладьи.
Для начинки слегка потушить на сливочном масле нашинкованную капусту с луком и зеленью.
Форму для пирога смазать маслом, вылить половину теста, выложить начинку, залить второй половиной теста.
Поставить настаиваться 1,5-2 часа.
А затем выпекать в не очень горячей духовке (я ставлю на 120-150 градусов).
Просто и бытро, а главное - ням-ням
Вот и сейчас этот пирожок жую (хотя и вредно для фигуры в такое-то время

[secach]

ленивая плюшка
на поллитра кефира - 2 стакана сахара, (или 1,5 стакана сахара и 2 ст.л. меда), 2 стакана муки, полстакана манки. чайная ложка соды.
Если есть и не жалко можно добавить масло, маргарин, яйца, орехи, мелко порезанные сухофрукты, немного ягод. ( Но у нас как-то эти продукты кончаются быстрее, чем кефир, поэтому я давно перестала их ткда добавлять).
перемешать, вылить на противень (сверху можно посыпать кунжутом или геркулесом) и в горячую духовку где-то минут на 20.
Достать, снять с противня и съесть. Я обычно режу корж на толстые кубики.

_________________
Я не провозглашаю истину - я разговариваю свои мысли

[Семечка]

тесто для пиццы хорошее получается - стакан кефира, яйцо, 1/4 ч.л. соли, муки до густоты сметаны - вылить на противень, сверху колбаса, смесь кетчупа и майонза, сыр...печь до поЗОЛОТения

_________________
Старшему братцу 21 год 11 месяцев 4 дня
Кирусе 12 лет 2 дня

[NASTASSYA]

Девочки, всем спасибо!
Уже потихоньку пробую рецептики: вчера сделала парог с капустой (спасибо, Ларик) - еле урвала себе кусочек на седня (вечером не ем)...

[Аленка:)]

Постоянно остается молоко, прокисает, а что делать с простоквашей? Сегодня заглянула на кулинарный форум и сразу наткнулась на эту тему.
Ленивая плюшка стоит в духовке уже:)
А завтра ждет своей очереди пирог с капустой.

А еще можно маски делать:) Не совсем кулинарно, зато для кожи очень полезно:)

_________________
Экологический конструктор РастимМир в наших группах в соц сетях и на сайте. Заходите!)

Солнечному мальчику уже шесть с половиной!)

[NASTASSYA]

[Марияна]

[Кошатница]

[Манюша]

Всегда манник на кефире готовила, а тут молоко прокисшее болтается. Попробовать с ним, что ли? Как думаете?

[Алисон]