Сибмама - о семье, беременности и детях

[chnb116]

Всем привет! У меня есть 1 кг. кедровых орехов в скорлупе! Хочу сделать кедровую настойку. Прочитала кучу рецептов в инете, но всё как-то не то, обычно там получается типо лечебного бальзама. А я хочу зделать типо коняка на застолье! Кто-нибудь может делал. Поделитесь, пожалуста рецептиком!!! Если надо использывать чистый спирт, то где его брать (у меня его нет), ну а водку конечно не проблема приобрести! Жду с нетерпением ответов!

_________________

[ИришкаМ]

Я делала перед Рождеством настойку.
Все просто: литровая бутылка (икеевская), в нее стакан орехов (в ручную отбирала самые красивые с глазками; промыла, просушила) и залить водкой (брала недорогую, хортицу).
И в темное место на 3 недели.
Цвет, практически сразу же стал красивого темно коричневого цвета.
По вкусу, лично я не пила. Мужчины говорят, приятная штука, но для "напиться" не пойдет. Скорее в качестве "рюмочки" перед обедом и застольем. Пахнет хорошо.
Вот думаю, если орешков меньше взять, вероятно, не такой концентрированный вкус будет.

[chnb116]

а сахара вообще не надо?

_________________

[ИришкаМ]

В моем рецепте не было сахара.

[may-lyudmila]

chnb116
У меня родители настаивали самогонку на кедровых орехах. На 3 л. банку настойки - около полулитра промытых кедровых орехов, доверху долить самогоном. В темное место на пару недель. Те, кто пил, восхищался. Правда, там самогонка сама по себе была очень хорошая, двойного перегона. Я сама даже не пробовала, не пью крепкие спиртные напитки.
Сахар не надо. Спокойно можно брать водку, но от ее качества зависит качество конечного продукта.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

chnb116
У меня родители настаивали самогонку на кедровых орехах. На 3 л. банку настойки - около полулитра промытых кедровых орехов, доверху долить самогоном. В темное место на пару недель. Те, кто пил, восхищался. Правда, там самогонка сама по себе была очень хорошая, двойного перегона. Я сама даже не пробовала, не пью крепкие спиртные напитки.
Сахар не надо. Спокойно можно брать водку, но от ее качества зависит качество конечного продукта.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Haruka]

chnb116
У меня супруг кедровые орешки тоже просто в водку бросает и настаивает недели три-четыре, пока сам орешек внутри не растворится. В самогоне домашнем деревенским намного вкусне. Супруг говорит, лучше всякого коньяка получается! В рюмочку еше лимонного сока выжмет. Знакомым тоже очень нравится!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Hrom19]

Испытано лично!
Настойка на кедровых орехах у меня занимает место в тройке лучших крепких напитков. Я брал 2литра высококачественного 70 градусного самогона двойной перегонки. Пол литра кедрового ореха.Перед применением орехи дважды кипятил по 5минут, естественно сливая отвар,что бы убрать не нужную смолу. Засыпал и выдерживал 30 дней. Можно и больше,но она неожиданно быстро кончилась. Тонкость. Перед употреблением замер показал крепость ориентировочно 55-60 градусов. Разбавлял родниковой водой до 45.Так вот. Мужчинам понравилась не разбавленная.Чувствовалась не большая крепость.А 45градусную даже женщины пили не запивая.Вкус и цвет изумительные. После такой настойки на водку смотришь как на гнусную отраву.Что бы быть объективным,поставлю в один день и на водке,хотя понятно,что водка худший ингредиент.Водка ректификат,а самогон как и виски -дистиллят.

[Fotografik]

с медом кто-нибудь пробовал?

[Котов]

И мы в самогонку орехи высыпали, цвет поменялся практически сразу, мужчинам понравилось

[Timea]

И какой вышел цвет?