Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ekaterina2010]

Саввенок
аааа, нас то много (6 человек) я из этого кол-ва 16 шт стала делать, так у нам мах на сутки хватает (а то и не хватает). Так если бы можно было делать еще больше, я бы делала.

[Ленок]

TanyNsk
Я пекла хлеб на закваске, но мне проще тесто замесить и в духовку для подъема.
Ekaterina2010
надо попробовать на режиме ржаной, что-то я его как-то вообще не прочувствовала

[venera88]

Сегодня пекла очень интересный хлеб! Делала без всякого рецепта. Дело в том, что у нас после сына остаются детские каши, которые он не успел за 2 недели съесть, и я попробовала из одной из них сделать гречневый хлеб.В обычном рецепте белого хлеба заменила 1,5ст муки детской гречневой кашей на молоке (у меня была хаинз) и выпекала на "французском хлебе". Получилось очень даже вкусно - сладковатый сильнопористый хлеб с хрустящей корочкой и запахом гречки

_________________
Ванюшке 13 лет 11 месяцев 23 дня
Никитке 8 лет 3 месяца 6 дней

[Карта № 006806]

Сегодня пекла очень интересный хлеб! Делала без всякого рецепта. Дело в том, что у нас после сына остаются детские каши, которые он не успел за 2 недели съесть, и я попробовала из одной из них сделать гречневый хлеб.В обычном рецепте белого хлеба заменила 1,5ст муки детской гречневой кашей на молоке (у меня была хаинз) и выпекала на "французском хлебе". Получилось очень даже вкусно - сладковатый сильнопористый хлеб с хрустящей корочкой и запахом гречки

_________________
Ванюшке 13 лет 11 месяцев 23 дня
Никитке 8 лет 3 месяца 6 дней

[Ekaterina2010]

venera88
прикольно, возьму на заметку, а то у меня этого добра навалом, не знаю куда девать

Добавлено спустя 10 часов 54 минуты 55 секунд:

venera88
Сделала с гречневой кашей, получился хорошенький, пышненький, поднялся хорошо.
Делала на 450 гр муки (150 пшеничной, и примерно по 70 гр цельнозерновой и гречневой каши). Попозже фотки выложу.
Потом еще попробую большую часть заменить.

[Estra25]

Девочки, читаю все время и не пойму что за цельнозерновая мука? на ней так и написано? Я пеку из белой Гранмулино, добавляю обычно манную крупу или ржаную муку. Где взять цельнозерновую и что она дает хлебу?

Добавлено спустя 9 минут 49 секунд:

Ekaterina2010
venera88
Не много не в тему, но я добавляю детскую кашу или детское питание в сметанный крем для тортов, он тогда получается густой

_________________

Скидка 5% на любой заказ iHerb по коду AFI8896
Помогу купить с iHerb по цене сайта

[Ekaterina2010]

Estra25
я вот такую беру в Холидее:


хлебушек получается вот таким:

[Estra25]

Ekaterina2010
Надо будет получше посмотреть в магазинах

_________________

Скидка 5% на любой заказ iHerb по коду AFI8896
Помогу купить с iHerb по цене сайта

[Саввенок]

Estra25
в Ашане есть цельнозерновая мука, так и называется, фирмы Дивинка. по 1 кг.
на одной ц\з - на любителя, а вообще она полезная, как все нерафинированные продукты. я блины с ней делаю

[Ириша23]

Саввенок
а когда блины на ней печете обычную пшеничную добавляете или нет?

_________________

[Саввенок]

Ириша23
добавляю, 1:1 примерно

[myasoed]

Девочки, добрый день!

Хочу присоединиться к вам в темку. Хлеб пеку давно, а вот ХП только осваиваю. Очень мне нравиться тесто в ней вымешивать. Отвечаю на вопрос, если еще не поздно

[Саввенок]

myasoed

Скрытый текст: Показать сколько там солод стоит и какой вес? Скрыть

[myasoed]

[Ekaterina2010]

myasoed

[Родина-мать]