Сибмама - о семье, беременности и детях

[Цаыца Тамаа]

Народ, хочу вот залежи разгрести - в холодильнике несколько банок яблочного повидла. Семейство нос от него воротит, а выкидывать жалко.

Есть у кого-нибудь опыт по превращению бесполезного (варенья) в полезное (вино) ?

[Татка]

Моя свекровь обычно заливает его водой в пропорциях "по вкусу", обычно в трехлитровую банку, можно добавить щепотку дрожжей, затем одевает перчатку резиновую, которые в аптеках продаются, но не стерильные а обычные, делает там иголочкой дырочку на пальчике, что бы не слетела. Ставит в тепло. Эта перчатка должна надуться, а потом упасть, только сколько раз?... не помню. В этом, наверно можно разобраться, попробовав на вкус. Приятного аппетита.

[Цаыца Тамаа]

а вы ЭТО пробовали?

[Катерина.]

Цаыца Тамаа
мой отец так делает каждый год, пробовали, очень любим, рецептуру не знаю пока, но помоему без дрожжей, смородина всякая, черноплодная рябина, ещё может быть старое варенье. Сами собираемся делать в этом году, но тару надо купить

[Taury]

У меня мама как то делает, но говорит что каждый раз не знает, получится ли вино, иногда просто скисает в уксус и все это выкидывается в унитаз... а иногда отличнейшей вино выходит, особенно из вишни

[Наташка]

да, у меня свекровь также делает, я пробовала на вкус, скорее брага, конечно, чем вино, но вполне терпимо

_________________
Марьяше 20 лет 4 месяца 29 дней
Олесе 13 лет 5 месяцев 26 дней
Кире 4 годa 1 месяц 28 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[вредина]

Моя свекровь старое варенье добавляла вместо сахара, когда делала вино из свежих ягод. Например, ставила вино из чёрной смородины, а вместо сахара добавляла старое черносмородиновое варенье. Я ЭТО не пробовала, так как вино не пью вообще

_________________
Девушки, прежде чем писать мне ЛС, обратите внимание на дату моих сообщений, мы не живем в Нск с 2008г.

[ксавьера]

Девушки, хочу поднять тему. Может кто-нибудь все-таки знает, как из подручных продуктов (варенье, ягоды, фректы) делать вкусные напитки типа вина, настойки, коньяка, самогона хорошего в конце-концов
Что особенно важно (как мне кажется) это основные температурные принципы и обработка того, что и так нехитро получается из брожения - молодой бражечки Ведь ее тоже потом обрабатывают, чтобы получить напиток.
Очень надо! Столько продуктов жалко выбрасывать - и варенье, и ягоды!.... И дрожжи

_________________
Семейные классы в Кольцово. КОТ Учёный. 89137960024.

[Татка]

Недавно, как раз узнала такой рецепт: в банку наливаете четверть банки варенья, заливаете водой, надеваете крышку или перчатку, стоит 40 дней около батареи, потом процеживаете, кладете туда рис и изюм, стоит еще неделю .

[ксавьера]

Татка, спасибо. После всех процедур можно будет уже употреблять? Также отцедив рис и изюм?

_________________
Семейные классы в Кольцово. КОТ Учёный. 89137960024.

[Татка]

Ну да, можно употреблять

[Маша :)]

[-Юлия-]

Taury, чтобы не получался уксус, надо ограничить максимально доступ кислорода
Вот тут подробно есть про домашнее виноделие http://forum.say7.info/topic47429.html

_________________

[Карта № 300000]

Taury, чтобы не получался уксус, надо ограничить максимально доступ кислорода
Вот тут подробно есть про домашнее виноделие http://forum.say7.info/topic47429.html

_________________