Сибмама - о семье, беременности и детях

[JULINKA1984]

[quote="pixel"]JULINKA1984
а я всё никак от майонеза : ЧТО ОН ВАМ ДАЕТ...? и какую пользу?

_________________

[pixel]

JULINKA1984
ну вот я и говорю, никакой пользы, а привыкла всё с ним есть кажется вкуснее

[Nushi4k@]

Варвара Плюшкина
у вас такие интересные рецепт ,однажды ела очень вкусный салат с гранатом -подозреваю это был как у вас в рецепте , возьму на заметку и попробую на днях

_________________

[БигДэдди]

мне вот интересно - все еще подают к новому году обязательно селедку под шубой и оливье? или уже все - это традиции прошлых лет.

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Варвара Плюшкина]

БигДэдди
А я ненавижу на НГ оливье и селёдку под шубой. Я считаю эти салаты очень повседневными и очень надоевшими за год, а ещё очень простыми. У меня муж раньше ел только оливье (зимний салат), а теперь и он его не хочет. Я считаю на НГ нужно делать пусть не изысканные салата и всякие кушанья, но чтобы они были более праздничные на вид и на вкус, не приевшиеся за год. Я конечно люблю разные традиции, но оливье и селёдку под шубой я не считаю супер салатами для продолжения традиций.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Наташка]

а мы наоборот. Практически никогда не делаем оливье или шубу в повседненой жизни, для меня это достаточно трудно, столько всего варить, овощной салат гораздо проще. Поэтому с удовольствием ем их на новый год (если кто приготовит ) и не вижу ничего плохого в этой традиции. Хорошее блюдо, ничем не хуже других.

_________________
Марьяше 21 год 8 месяцев
Олесе 14 лет 8 месяцев 28 дней
Кире 5 лет 4 месяца 30 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Nushi4k@]

а кто знает рецепт Гнездо глухаря ?

_________________

[СОВУНЬЯ777]

[Варвара Плюшкина]

СОВУНЬЯ777
Селёдку под шубой делала вчера, сегодня только доели. На НГ точно делать не буду.

Nushi4k@
У меня есть рецепт, если нужно попозже выложу.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[stepanov.aleksey]

Подскажите, пожалуйста какой-нибудь рецепт салата с отварной говядиной.

[Варвара Плюшкина]

Nushi4k@
У меня такая разновидность Гнезда глухаря

Свинина отварная 250 гр.
Грибы (шампиньоны) 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 3 шт.
Маринованный огурец 2 шт.
Листья салата 2-3 шт.
Сыр 70 гр.
Чеснок 1 зубч.
Картофель 5-6 шт. среднего размера
Майонез
Растит. масло

Свинину нарезать тонкой соломкой.
Грибы мелко нарезать и обжарить на раст. масле.
Лук нарезать полукольцами, а потом еще пополам и обжарить на раст. масле.
Яйца отварить, остудить и измельчить.
Огурцы порезать тонкой соломкой.
Смешать все и заправить майонезом.
Листья салата выложить на тарелку.
Выложить салат на листья тарелку кругом.

Картофель почистить и натереть на терке для корейской морковки.
Я обычно промываю соломку, промокая от влаги и затем обжариваю на раскаленном масле, аккуратно переворачивая, до золотистого цвета.
Картофель выложить сверху на салат, придать вид гнезда.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Из полученной массы слепить шарики - это будут яйца.
Уложить их красиво в центр салата. Можно из укропа сделать крапинки.


stepanov.aleksey

Салат "Мясные шарики" - я его буду делать на НГ и назвала Яйца дракона.

Говядина отварная
Соль, чеснок, перец черный, белый и красный - по вкусу
Немного сливочного масла, для более нежного вкуса
Майонез
Измельченные грецкие орехи.

Отварное мясо очень мелко порезать (можно даже покрутить, но я режу)
К нему добавить давленый чеснок и масло комнатной температуры, посолить, поперчить,добавить майонез (для особых любителей сметану). Сформировать шарики, обвалять в ореховой крошке.
Выложить каждый шарик на кусочек салатного листа.

А еще очень вкусный салат с говяжьим языком.

Сначала сделать соус: смешать майонез и горчицу с зернами.
Говяжий язык отварить, порезать соломкой и сложить в салатник -это 1 слой.
Хорошо смазать соусом.
Сверху положить натертый на крупной терке картофель.
Смазать соусом.
Следующий слой маринованные или обжаренные шампиньоны, мелко резанные.
Майонез
Репчатый лук, мелко резанный и ошпаренный.
Слегка смазать майонезом.
Дальше слой натертых на терке отварных яиц.
Майонез
Дальше тертый на мелкой терке твердый сыр.
Майонез
А сверху все засыпать зернышками граната.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[pixel]

да с языком закуски вкусные

[Ириша 79]

Габриэль
Потому как ягоду нужно сразу с сахаром оставлять..Мой муж спец по домашнему вину..Он и малиновое делает и из смородины..Я обожаю его вина..Вкусно сладенько и мало градусов...

_________________
Развиваю сеть ЭКО-магазинов. По вопросам сотрудничества и приобретения Energy Diet можете обращаться в личном сообщении. Для самостоятельной покупки ID 007-589042 .Адреса офисов: Кирова 44/1 м. Октябрьская и Маркса 24а м. Студенческая

[Nushi4k@]

Варвара Плюшкина
Огромное спасибо за рецепт

_________________

[inveo]

Если кому интересно, могу предложить свой рецепт салата "Гнездо глухаря", очень любимый моим сыном. Я всегда готовлю по принципу "проще некуда". Поняв, что возиться с картошкой фри мне лень, я нашла ей замену. В некоторых универмагах продают чипсы не ломтиками, а соломкой. Или еще на вес продают такую картошку в отделах закусок к пиву. Она отлично подходит, более того, дольше остается хрустящей в салате. Итак:
5 яиц отварить, разделить на желтки и белки, белки нарезать тонкими полукольцами.
Кусочек куриного филе запечь в духовке или микроволновке, либо отварить, нарезать соломкой.
Пару больших луковиц нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле.
Смешать лук, белки и курицу, слегка заправить майонезом (масла в луке и так достаточно), можно маленький зубчик чеснока добавить, но это на любителя, перемешать, выложить в форме гнезда. Сверху уложить картошку фри, в центр - желтки, украсить зеленью.