Сибмама - о семье, беременности и детях

[See]

Девочки! Досталось в наследство от бабушки большое количество сухого молока. Абсолютно не знаю, что с ним делать. Говорят, в выпечку хорошо использовать. Подскажите рецепты.

_________________
Мальчишки 6 лет и 2 года

[Vileya]

разводите сухое молоко водой (пропорции можно в инете найти, если не найдете - я на пачке посмотрю) и используете как молоко - можно в выпечку, можно кашу на нем варить. Только нужно холодной водой разводить, чтоб комков не было..

[Svet_Lanka (Гость)]

я хлеб пекла и ложила туда сухое молоко, рецепт надо поискать, а так везде используется. В россии когда жили кошака поили разведённым

[See]

Может, я слишком мнительная, но вкус разведенного мне как-то не такой. и каши пробовала- ну не то что-то, как детское питание. Вот нашла в книжке рецепт печенья трюфели с сухими сливками- но сливки-то жирнее. Может есть у кого-нибудь свои уже опробованные рецепты? Блин, у меня этого молока слишком много- кг 10 будет. Куда девать?

_________________
Мальчишки 6 лет и 2 года

[Эос]

Блины пеките , где-то читала, что в каши сухое молоко лучше не использовать; зачем торопиться использовать всё сразу, пусть стоит...

[Клаша]

[y-agodka]

Мне попался рецепт конфет Трюфели с сухим молоком. Сама еще не опробовала.
0,5 кг сахара, 250 г сухого молока, 0,5 пачки какао, 250 г масла. Все смешать, сформовать конфеты и в холодильник.
Или другой способ: 0,5 кг сахара растворить при нагревании в 0,5 ст. воды, добавить туда 100 г масла, 250-300 г сухого молока и 3 ст.л. какао. Остудить, сформовать конфеты и в холодильник.

_________________

[kova]

See
кондитеры украшаю торты смесью сухого молока и обычной белой сгущенки
развести до состояния пластичной массы и поналепить кружев(раскатать и порезать лапшой), лебедей и сердечек))
с детьми можно такое замутить, эта смесь как пластилин получается, весело.

(а я вообще люблю в кружку с холодной водой бухнуть ложек 6 сухого молока и есть комки))))))

[Vileya]

[VeraNika]

Ну вы даете, девочки, я вообще сухое молоко не люблю)

[Ирина]

дрожжевое тесто завожу только на сухом молоке
про блины тут уже написали
омлеты делаю на разведеном сухом, а еще использую его для пюре картофельного (но это редко)

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Язвочка]

ТОРТ " МАЛЮТКА" (из детской молочной смеси или из сухого молока)

6 стол.лож. сухой молочной смеси или сухого молока(с горкой)
3 яйца
1 пачка маргарина (растопить)
1 чай.лож. соды гашёной
1 стакан сахара
мука на глаз (так,чтобы тесто можно было нормально залить в форму,чтобы тесто было чуть гуще,чем на оладьи).

Сделать 3 коржа.
В корж,который будет в середине,можно добавить 1 чай.лож. какао,чтобы он был потемнее,чем другие два.

Крем сметанный.
1,5-2 стакана густой сметаны(20%)
1-1,5 стакана сахара
взбить миксером

А также,вместо крема,коржи можно смазать любым вареньм.
А сверху залить глазурью:
ГЛазурь из сметаны---4 стол.лож. сметаны; 4 стол.лож. сахара; 3-4 чай.лож. какао.

Глазурь простая(из молока)---2 стол.лож. молока; 4 стол.лож. сахара; 3 чай.лож. какао; 1 стол.лож слив.масла.
Глазурь поставить на огонь,довести до кипения,помешивая.Когда вскипит,снять с плиты и залить ею торт.

ТАкже можно делать и без глазури.

ТОртик ОЧЕНЬ вкусный получается

_________________

[vale]

когда-то в школе на трудах делали рулет с сухим молоком. вот навскидку из инета рецепт, вроде похож, так как точно не помню

3 яйца, 6 ст.ложек cахара, 6 ст.ложек сухого молока, 6 ст.ложек муки, 1/2 чайной ложки соды

Яйца, сахар, сухое молоко, муку, соду смешать и выложить эту массу на лист. Толщина теста не должна привышать 2см. Поставить в духовку. Пока бисквит горячий, намазать его любым вареньем (сгущенкой, шоколадом) и свернуть рулетом.

попутно нашла ссылку http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message359863.html

[Клаша]

[Winter]

и мне досталось куча молока.. Однако буду пробовать спечь торт по рецепту Язвочка. Результаты покажу

_________________