Сибмама - о семье, беременности и детях

[Julietta]

Для меня самая вкусная - на домашнем квасе (не сладком) со сметаной, или на кефире с минералкой, обязательно добавить горчицы. Ингредиенты - картошка, вареные яйца, колбаса Докторская, редиска или тертая редька, зелень (в основном зеленый лук и укроп).

[Карта № 001067]

Для меня самая вкусная - на домашнем квасе (не сладком) со сметаной, или на кефире с минералкой, обязательно добавить горчицы. Ингредиенты - картошка, вареные яйца, колбаса Докторская, редиска или тертая редька, зелень (в основном зеленый лук и укроп).

[sveta-konfeta.]

да, с редькой вкусно! но запааах ужас!

только если все свои собираются

[Катя .дубок]

Я не ем окрошку без хрена. Что это за окрошка без хрена!

[sveta-konfeta.]

я из остренького горчицу люблю - мажу на черный хлеб и вприкуску!

[Наташка-ромашка;)]

Вариантов только кажется что много, но все они схожи. Свежая зелень и залейте чем хотите ))) Недавно видела рецепт окрошки, заправляется жирным кефиром без минералки. Была удивлена А попробывала, ни чего, для разнообразия тоже можно

_________________

[sveta-konfeta.]

[Наташка-ромашка;)]

[sveta-konfeta.]

Наташка-ромашка;), обязательно попробуйте! Нам очень нравится - мы за демократию!

[anzgar]

Настоящая русская окрошка (как и тюря, и ботвинья), какой она существовала веками, может быть только на белом несладком квасе. Всё остальное - уже салатик, залитый кефиром, сладким квасом или ещё чем
Белый квас ставится на ржаной и гречневой муке, дрожжах и неферментированном (необжаренном) ячменном/ржаном солоде. Солод, конечно, придётся проращивать и молоть самостоятельно (либо заказывать по интернету), а если такой возможности нет, то можно ставить квас и без него - всё равно будет вкусно.

[sveta-konfeta.]

anzgar, пока такой квас для окрошки сделаешь, уже и окрошки не захочется

а вот в гости бы на такую окрошку - я сходила бы

с кефиром тоже не очень люблю, а вот с квасом со сладким обожаю!

[anzgar]

[sveta-konfeta.]

anzgar, ох не знаю... решусь ли я на это когда-нибудь...

пожалуй, маме подкину рецептик!

[ЁжиГ]

Опять жара и помидоры уже поспели. Хорошая альтернатива окрошке: Томатный суп "Гаспачо" Готовиться быстро.
Я готовлю по такому рецепту:
Помидоры - 0.5 кг
Огурц- средний.
Перец болгарский (желтый/зеленый) для контраста.
Репчатый лук - немного
Зелень по вкусу: укроп, петрушка, базилик.
Яйцо вареное.
Сок лимона
Перец жгучий
Соль, перец
Оливковое масло ложки 4 ст.
сметана.

Помидоры обдать кипятком, чтобы снять кожицу. Огурцы, перец болгарский, яйцо, лук мелко нарезаем, часть огурца и перца отложить. Все овощи складываем в блендер, добавляем сок лимона, оливковое масло, соль, перец и все взбиваем. Можно поставить в холодильник, чтобы еще остудить или сразу налить в тарелку, добавить мелко нарезанный огурчик и перец болгарский, зелень, положить порезанное варенное яйцо (по желанию, для сытности). Приправить сметаной. Всё!

_________________
Детские нарядные платья 💃

[sveta-konfeta.]

ЁжиГ, я все мечтаю-мечтаю о приготовлении такого супа, а блендером все никак не могу обзавестись...

[Irina_Timchenko]

люблю окрошку с квасом домашним и редькой