Сибмама - о семье, беременности и детях

[Marcipana]

поделюсь и я рецептом вина, делает свекровка, очень вкусно

Скрытый текст: Показать ВИНО: 1.5кг ягод, 1.5л воды, 1кг сахара. Ягоду размять, не мыть и положить в банку с сиропом (прокипятить воду с сахаром, остудить). Несколько раз в день взбалтывать. На банку одеть перчатку. Должно стоять в тепле, дней 7. После этого жидкость отделить, процедить в новую банку, накрыть ситцевой тряпочкой. Настаивать 5-6 недель до прозрачности, осадок отделить и выбросить. Жидкость процедить через фильтр (марля и вата). д.б. прозрачная жидкость без осадка. Настаивать 2 месяца. Настаивать в стеклянной или керамической посуде, мешать деревянной лопаточкой Скрыть

_________________

[viknik]

Сын уговорил выставить на показ одно из его любимых блюд. Называется "Вулкан"

_________________
Выходные на сибмаме по возможности. Если срочно, пишите ЛС, а лучше WA

[lapcaswetlanca]

[Васюта]

А я сегодня порадовала своих мужиков пирогом из яблок.

_________________
Детский и взрослый массаж. Выезд на дом. 8-913-272-44-85 (WA)

[viknik]

[катя]

Очень нравится готовить манник, очень сытный, вкусный и полезный пирог.

[Лилуша]

В тему про филе пангасиуса. Я жир срезаю однозначна. Делала и в духовке и тушила со сметаной, но совсем недавно открыла для себя рецепт. Как обычно срезаю жир, режу на квадратные кусочки (можно и полосками) перед жаркой обваливаю в манке и жарю на сковороде с другой рыбой! С минтаем тем же, он и жир от пангасиуса в себя немного берёт, при этом абсолютно ни запаха, ни жира

[NADIIN777]

Салат Цезарь.

Слои:
1 пачка кириешек,
2 капуста свежая-нашенкованая,
3 колбаса п/к нарезанная кубиками,
4 сыр на мелкой терке.
Все слои промазать майонезом по отдельности. Не солить!!!

Все ингридиенты берутся с учетом кол-ва человек за столом.
Салат получается легким и свежим.

Добавлено спустя 12 минут 43 секунды:

Яблочный пирог.

3 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. сметаны, 250 гр. маргарина, 4 ст. муки, соль и ванилин на кончике ножа, сода гаш. уксусом, яблочное варенье.

Замешиваем тугое тесто и на 20 мин. на мороз.
Раскатываем на лист или противень тонким слоем лепешку. Далее на лепёшку выкладываем Яблочное варенье ( можно и что-то другое). Затем сверху выкладываем жгутики( узор на фантазию), и ставим в духовку на 300 градусов. Запекаем до румяной корочки.

_________________

[Карта № 006470]

Салат Цезарь.

Слои:
1 пачка кириешек,
2 капуста свежая-нашенкованая,
3 колбаса п/к нарезанная кубиками,
4 сыр на мелкой терке.
Все слои промазать майонезом по отдельности. Не солить!!!

Все ингридиенты берутся с учетом кол-ва человек за столом.
Салат получается легким и свежим.

Добавлено спустя 12 минут 43 секунды:

Яблочный пирог.

3 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. сметаны, 250 гр. маргарина, 4 ст. муки, соль и ванилин на кончике ножа, сода гаш. уксусом, яблочное варенье.

Замешиваем тугое тесто и на 20 мин. на мороз.
Раскатываем на лист или противень тонким слоем лепешку. Далее на лепёшку выкладываем Яблочное варенье ( можно и что-то другое). Затем сверху выкладываем жгутики( узор на фантазию), и ставим в духовку на 300 градусов. Запекаем до румяной корочки.

_________________

[mozaica1914]

Девочки,а я в шарлотку добавляю изюм и орехи , очень вкусно получается! хочу поделиться рецептом быстрого супа :
мясо курицы ( грудка или ножки)
лук репчатый (средняя головка)
1банка фасоли
1 банка кукурузы
0.5 л. 10% сливок
0.5 л воды
соль, зелень, сухарики
В кастрюлке припустить лук и обжарить мелко нарезанное мясо.Как только мясо будет готово выложить фасоль и кукурузу, перемешать , добавить сливки ,воду, соль по вкусу.довести до кипения и снять с огня.В тарелку с супом добить сухарики и зелень.

[фуршет]

Сало в луковой шелухе.
Может быть кому-нибудь пригодится. Особенно тем, кто держит д/хозяйство или имеет родственников в деревне.
На 4 л воды 3 ст соли, 2 горсти лук. шелухи, лавр. лист, душистый и черный горошек.
7-10 мин. кипятить.

В кипяток бросаем сало. кипятим еще 15-20мин. Ставим на 12ч на холод. Достать и натереть чесноком, перцем (красн, черн на любителя). 2 ч еще сало должно полежать в тепле, а затем в морозилку. После заморозки можно есть.
Корочка получается светло-коричневого цвета. Можно добавлять больше шелухи. Соотвтственно цвет будет темнее и вкус лука насыщеннее.
Приятного аппетита.

[Olil]

Поделитесь рецептом, как вкусно приготовить ребрышки!

[Карта № 240930]

Поделитесь рецептом, как вкусно приготовить ребрышки!

[lady.elena]

девочки, подскажите, когда в фольге готовишь, продукты заворачивать матовой стороной внутрь или наружу?

[viknik]

lady.elena
Где то недавно вычитала, что блестящая сторона фольги должна быть внутри. Типа, когда тепло внутри, то оно будет как бы отражаться от стенок и блюдо быстрее приготовится.

И только что в инете поковырялась, там пишут и в ту и в другую сторону. Попробуйте набрать в поисковике, узнаете много интересного.

_________________
Выходные на сибмаме по возможности. Если срочно, пишите ЛС, а лучше WA

[lady.elena]

viknik
да лень рыться было , думала может кто из личного опыта. Но порылась, нашла

Скрытый текст: Показать http://www.b2bfolga.ru/folga.htm "Из-за того, что поверхности у алюминиевой фольги выглядят по-разному, многие считают, что важно соблюдать, какой стороной пищевая алюминиевая фольга обращена к пище во время приготовления. Некоторые уверены, что кухонная фольга должна быть повернута матовой стороной к блюду, некоторые придерживаются полярной точки зрения. Между тем на практике разница между двумя сторонами алюминиевой кухонной фольги практически неощутима, ее можно заметить только с помощью точных приборов. Отражающая способность глянцевой стороны алюминиевой фольги равна 88%, в то время как тисненая матовая алюминиевая фольга отражает 80%." Скрыть

[viknik]

lady.elena
Вот видите!!! Если глянцевой стороной во внутрь, то лучше аж на 8%

_________________
Выходные на сибмаме по возможности. Если срочно, пишите ЛС, а лучше WA