Сибмама - о семье, беременности и детях

Вичка

Салат "Царский" :korm:

Креветки вареные
Кальмары отварить и порезать соломкой
Мясо криля (в баночках) - слить жижку и растолочь вилкой
Икра
Майонез
Очень вкусный салатик

Julia_Bep · Детский сад На сайте с 21.07.10 Сообщения: 144

общем-то, для создания шведского колорита на солее потребуется совсем немного усилий и такое же количество продуктов:
500 граммов брусники;
1 литр воды;
250 граммов сахара;
10 граммов крахмала;
100 граммов вина;
1 грамм молотой корицы.
Переберите и вымойте ягоды, залейте их водой и вскипятите. Затем слейте воду в отдельную посуду и поставьте остывать, она нам еще пригодится. Ягоды измельчите. Делать это можно любым способом, от древнего и надежного протирания через сито до измельчения в блендере. От способа будет зависеть и фактура соуса – он может быть совсем «гладким», а можно сохранить часть помятых плодов для придания соусу естественного «комковато-ягодного» вида.
В подготовленное брусничное пюре влейте часть слитой ранее воды, добавьте сахар, корицу и вино. Поставьте на огонь и прокипятите 5-7 минут. Оставшийся отвар смешайте с крахмалом, размешайте и тонкой струйкой введите в основную массу.
Доведите соус до кипения еще один раз. На этом этапе важно не кипятить соус, а просто дать вскипеть и снять с огня – иначе крахмал потеряет свою вязкость, и соус будет жидким. Вот и все!

yumit86

я на скорую руку делала яйца+креветки+лук+майонез

Апельсиновая кошка

Вот ещё один рецепт салата: вареные креветки, вареные яйца, красная икра, заправлять майонез+сок лимона+соль+перец.

Мармулетка

Салат с креветками, манго и рукколой

Листья салата укладываем на тарелку, вторым слоем укладываем кубиками манго, на него пирамидкой выкладываем отварные креветки, посыпаем натертым пармезаном и поливаем соусом из натурального йогурта с добавлением лимонного сока

_________________
- Мама, а правда от форумов тупеют?
- Гыыы, доча, лол! Это байан, доча, выпей йаду."

Мармулетка

Салат с креветками, помидорами и сыром

Отвариваем и очищаем креветки, кубиками режем твердый сыр и помидор, добавляем зелень, специи и салатную заправку по вкусу (у меня сметана с лимонным соком)

_________________
- Мама, а правда от форумов тупеют?
- Гыыы, доча, лол! Это байан, доча, выпей йаду."

САМОЦВЕТИК

Южный.
Тоже самое что греческий, только вместо сыра, креветки. Очень вкусно!

Lyubik · Подготовишка На сайте с 18.07.09 Сообщения: 302

Салат из креветок c овощами
Требуется:

- креветки - 300-400г
- свежие или маринованные огурцы - 1-2 шт.
- картофель (отварной) - 5-6 шт.
- консервированный горошек - 1/2 стакана
- морковь (отварная) - 1-2 шт.
- зеленый салат - 50г
- майонез или сметана - 200-250г
- яйцо (вареное) - 1 шт.
- соль, укроп.

Рецепт:

Креветки отварить. Мясо извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки, кишки, мясо нарезать. (Шейки можно использовать и целиком.) Картофель, морковь и огурцы (если последние покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить) нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.

Готовый салат выложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики салата), сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок, ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.

Салат из морской капусты и креветок под майонезом

Требуется:

- креветки
- морская капуста
- зеленый горошек
- майoнез
- зелень
- яйцо.

Рецепт:

Охлажденные отваренные креветки выложить на блюдо, покрыть маринованной морской капустой, сверху выложить консервированный зеленый горошек, полить майонезом. Посыпать мелко нарезанной зеленью, натертым сваренным вкрутую яйцом.

Салат из креветок и цветной капусты

Требуется:

- цветная капуста (небольшой кочан) - 1 шт.
- креветки - 500г
- яйцо - 2 шт.
- майонез
- чеснок - 1 зубчик.

Рецепт:

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, отварить в чуть подсоленной воде и остудить. Креветки отварить и очистить. На блюдо выложить цветную капусту, , сверху креветки. Заправить салат майонезом, смешанным с измельченным зубчиком чеснока

LinU

Салат из креветок, фасоли и лесных орехов.
- фасоль стручковая (я брала замороженную) 1 пакет. на сковороду и размораживаю-чуть обжариваю
- креветки (свежемороженые) 1 уп. добавляем к фасоли. креветки должны хорошо прогреться а фасоль размягчиться.
- переложить фасоль и креветки на блюдо. тщательно перемешать ингредиенты приправы и залейте ею салат. Слегка перемешать и поставить охлаждаться не менее чем на 2 часа (можно и без этого).
приправа:
1/4 чл тертого мускатного ореха
3 ст л растительного масла
2 ст л лимонного сока
соль
черный перец
- непосредственно перед подачей посыпать лесными орехами.
очень вкусно :-)

_________________
Лапочка дочка

Yanama

А я делаю на скорую руку такой салатик. Подсмотрела в Скоморохах :oops:

- креветки - отвариваем с долькой лимона
- огурец свежий
- помидор свежий
- капуста свежая
- майонез
- кальмар отварной -но я чаще не заморачиваюсь кальмарами, обхожусь только креветками.
Все ингредиенты режем соломкой. Солим, заправляем майонезом. Получается очень легкий салатик.

ицца

В нашей семье делают два салата с креветками:
1)Салат-коктейль (подразумевает индивидуальные порции, т.е. в креманках)
500гр (упаковка) мороженых креветок беру очищенные так удобно и выгодней по деньгам;
1 свежий огурец или пучок свежего редиса;
1 пучок свежего салата;
половина лимона (на любителя) не заправляйте сразу весь салат, а попробуйте на не большом количестве (у нас едят без лимона);
майонез, соль и чёрный перец.
поскольку креветки я покупаю отварные, замороженные то кладём их в друшлак и обдаём кипятком, оставляем стеч. Режем огурец или редис соломкой или на терке, режем салат. Если креветки крупные то их режем. В креманку кладём слоями креветки, огурец или редис, салат, поливаем лимоном, солим, перчим и красиво из пакета выдавливаем по 1 чайной ложки в каждую порцию майонеза. Украшаем дольками лимона и креветками.
Можно салат сделать в общий салатник. P.S. по соленый огурец дает большое количество сока его надо сливать иначе будет много жидкости.

2) Салат креветки+крабовые палочки
200гр.краб.палочек;
500гр (упаковка) мороженых креветок;
2 яблока зелёных (режем кубиками маленькими);
1 пучок свежего салата;
майонез, соль и чёрный перец.
Всё шинкуют и добавляют майонез, соль и чёрный перец.

oxci

Yanama
я как раз сижу ищу салат из Скоморохов, пробывала пару раз- очень вкусный, вот хочу на НГ сделать а точно не помню все составляющие :-)

, а ваш салатик слоями был? просто я там капусту не помню :oops:

может немного другой рецепт :-)

_________________
Cчастливая я!!!

Natali1488

пекинская капуста,консервированные персики и креветки!вкусный и нежный)

oxci

Сделала на НГ достаточно просто перец болг, помидор, огурец все соломкой, серху майонез и криветки, неожиданно вкусно получилось!!!

_________________
Cчастливая я!!!

shunvi

1 слой - кальмары,
2 слой - белок(на крупной терке),
3 слой - креветки,
4 слой - твердый сыр(на крупной терке),
5 слой - кислое яблоко(мелко порезать),
6 слой - желток(на мелкой терке),
Сверху украсить кр. икрой!!!! Каждый слой промазывать майонезом.

_________________