Сибмама - о семье, беременности и детях

[МаМашка и МАлыШКА М.]

Какое-то дикое количество черной смородины... бросить осыпаться жалко, а придумать что-то кулинарное с ней, кроме как протереть с сахаром, заморозить или сварить вареньем, мой мозг не в состоянии. Кто-нибудь знает рецепты, куда может входить черная смородина?

_________________
МаМашка, Маруська 09.04.2003, Вовчик 14.08.2007, Катюша 18.10.2022

[pooha]

Песочное печенье, булочки, желе, морсы (беременным очень советуют). Мы морозим в основном. Можно зимой достать и также печенье сделать или морс.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Клаша]

[Ланя]

Я в блендере перетираю в пюре с сахаром и храню в холодильнике - вкусно, полезно, ароматно! Только к весне может засахариться, но тогда в компот-кисель кладу.
Получается нежнее, чем в мясорубке. Косточки почти не чувствуются. Хорошо мажется, желируется.

[Карта № 000510]

Я в блендере перетираю в пюре с сахаром и храню в холодильнике - вкусно, полезно, ароматно! Только к весне может засахариться, но тогда в компот-кисель кладу.
Получается нежнее, чем в мясорубке. Косточки почти не чувствуются. Хорошо мажется, желируется.

[Taffi]

Знакомые делают черносмородиновый сок. Хорошая штука- и вкусная, и витаминная.

[nastyak]

Черносмородиновый сок - это отлично. Мама делает его в соковарке, это спец. кастрюлька такая. На выходе получается почти сироп, чтобы пить, надо разбавлять. А жимки можно заморозить и зимой печь пирожки.

[pooha]

Точно, сок, мы ж его детям закатываем на зиму. Он считается гипоаллергенным, мы его первым давали, когда они мелкие были.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[ZlaTa]

наверное можно и просто компот сварить, я делаю концентрированные компоты - много ягод и много сахара, потом разбавляем кому как нравится

_________________
Новогодние шары с фото - отличный подарок вашим близким! Жми👇

[Катерина.]

а у меня папа вино делайт из неё и черноплодной рябины+виноград +красная смородина все выращено на даче и получается нехуже магазинного вина!

[Дарья 2]

пирог
тесто: 1 ст. сметаны, 2 яйца, 1 ст. сахара, 200 г растопленного сливочного масла, 1 ч. л. гашеной кипятком соды, 3 стакана муки
Все смешиваю, выкладываю на кальку в разъемную форму
начинка: ягоды смородины, можно еще яблоко добавить мелко порезанное. Выкладываю сверху, слегка вдавливая в тесто.
крем: 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 2 ст. л. муки, все взбить миксером и вылить на ягоду.
Пирог поставить в разогретую духовку, 180 градусов.

_________________

[pingvin]

Пирог Дарьи 2 - просто супер!!! Спасибо за рецепт!!!http://forum.sibmama.ru/images/smiles/give_heart.gif

[Медея]

Еврейский пирог
3 яйца
¾ и 0,5 стак. сахара
200 г маргарина
2 стак. Муки
Ванильный сахар
½ ч.л.соды
Ягоды

3 желтка растереть с ¾ стак. сахара, добавить размягченный маргарин, соду, ванилин, муку, замесить тесто. Разделить на 2 части большую и меньшую, меньшую половину положить в холодильник, оставшуюся часть распределить по сковороде или форме. Ягоды выложить на тесто. Белки взбить в пену с 0,5 стак. сахара, покрыть ими ягоды, сверху натереть на крупной терке охлажденное тесто. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Это мой любимый пирог, мое коронное блюдо уже 5 лет, я пробовала его делать с разными ягодами, но больше всего мне нравится с черной смородиной. Очень вкусный!

_________________

[БигДэдди]

смешать с сахаром и есть!

_________________
Большой папочка готов к победам!

[sporty.]

я всегда добавляю ягоды в тесто для шарлотки, если яблок нет.

[Haruka]

Пирог творожный с черной смородиной:

Рецепт здесь.
Наша семья черную смородину только в пироге и потребляет!

_________________

Вкусного много не бывает!