Сибмама - о семье, беременности и детях

[NataG]

Девочки, спасибо огромное за советы!
Я в принципе такого же мнения на счёт салатов с майонезом и запечёных с майонезом мяса и рыбы. Сегодня ввела рыбку, тушеную с овощами, разлетелась на УРА и у студентов и у преподавателей, не смотря на достаточно высокую цену, около 50 руб.
Буду дальше думать в этом направлении.
Но если чего ещё вспомните-пишите!

[Family]

Я стараюсь не экономить на питании в столовой(мама проверяет , чтобы побольше ела), могу и на 100-150 рублей накушаться, правда учусь в филиале, и езжу в город в сам универ 2-3 раза в неделю, не чаще, но чаще всего замечаю, что многие больше салата\супа не берут. Со мной вместе девочка учиться - когда ребеночку месяца 3-4 было, она чтобы не покупать в столовой, т.к. дорого для нее, принесла из дома два запеченых пирожка с капустой.. Не все могут себе позволить дорого питаться, поэтому нужно учитывать еще и этот аспект, а если учесть, что еще в университетах учатся люди разной национальности и культуры, то побольше вводить различных салатов, супов.
И еще у меня вопрос к поварам и кулинарам, почему в столовых всегда жаренные пирожки это заплывшие жиром огромные куски теста?? Кушать хочется-посмотришь на них и все желание отбивает, особенно как представишь, как желудку после них будет (особенно мне с хронич. гастритом), а у студентов по-моему у большинства эта болячка.
Печеные пирожки мне не нравятся, тоже отталкивают видом- чувствуется сухость, почему нельзя делать такие. как домашние? жаренные в масле на сковороде, но не такие жирные??

[NataG]

Family
Ну как-то вот не принято на сковороде жарить. Либо фритюр, либо печёные.
А печёные сухие потому, что сплошная экономия на всём. Что мне не нравится совсем.

[Afdi]

Мне в столовке нравились следующие блюда: плов, куриная отбивная, свекла тушеная, капуста тушеная, салатики из овощей с маслом, селедка под шубой всегда на ура разлеталась.
Когда денег было мало кушали борщ-суп. Они почему-то всегда копейки стоили (3,5 - 5 р.)

_________________
Что совой об пень, что пнём об сову....

[Family]

[Wera_tomsk]

Главное - полезно, вкусно и недорого
многие студенты живут в общагах. если парни - то готовить обычно не умеют. и домашние блюда им очнеь понравятся.

[Maritta]

самок главное супы-борщи, картофельное пюре, тушеная капуста, паровые котлеты, рыба

[Afdi]

Family, 5 лет назад закончила. Когда заканчивала борщ стоил меньше 10 р. А сейчас на работе в столовой (в школе работаю) 5 р. стоит тарелка борща и 20 гуляш с картошкой
А в городской столовой гуляш с картошкой 30 р. стоит.
Вот такие у нас в столовых цены

_________________
Что совой об пень, что пнём об сову....

[Мираж]

Afdi
Некоторым организациям (и некоторыми организациями) целенаправленно выделяются деньги на питание сотрудников, чтобы они могли купить обед по себестоимости. Когда я работала в подобной организации, у нас мог шахтер наесться за небольшие деньги. Городским общепитам эти суммы не выделяются. Отсюда и большая разница в ценах.

[Afdi]

Мираж, да я и не спорю. Школьная столовая всегда была дешевой. Это очень выручало, когда я соц. работником была. Мы получали копейки, а с нашими удостоверениями в школы пускали запросто
Просто у нас и в обычной городской столовой сравнительно дешево. По сравнению со всеми кафешками городскими.

_________________
Что совой об пень, что пнём об сову....

[Мираж]

Afdi
Аааа... Это я не поняла:-)

[sensorik]

[Klementina]

Ой, мы частенько питались в близлежащих трэвэлэрсах, чайна таунах, суши, ростиксах и т.д. А потом это уже так надоело, и на 5 курсе за радость стало поесть перловки с котлетой, салатик, пирожок...Блинчики тоже...
А вот хот-доги всякие я не люблю.
Сейчас сижу дома, типа практика - соскучилась по универской столовой)

[Family]

[Мираж]

NataG
Еще совет можно? У нас в столовой готовили... ну, неплохо. Но изжога жуткая у многих была. Потом пришла новая повариха. И все просто на седьмом небе были: так вкусно! По-домашнему. Я потом с ней познакомилась. Спросила, в чем секрет. Оказывается, до этого повара добавляли МОРЕ специй в еду. Она же специй - по минимуму, но вкус был изумительный - просто домашней вкусной еды.