Сибмама - о семье, беременности и детях

Tatyana_sr

Скрытый текст:

ирФ

ИРРА
Ира, здравствуйте! Сегодня сделала творожный десерт «Бланманже». Нежность невероятная. Не могу не нарадоваться, что теперь дружу с желатином! :haha:

Сегодня творожный день. На завтрак были лепешки на закваске, одна с сыром и колбасой. Вторая - с творогом и сыром (моя любимая).
Спасибище очередное! :give_heart:

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

ИРРА

ирФ
Очень красиво получилось! :in_love:

Римма, я очень рада, что у вас появилось очередное любимое блюдо! Готовьте на здоровье! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ирФ

ИРРА
Ира, у меня теперь их так много, что иногда трудно выбрать, что приготовить! :haha:

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

ИРРА

743. Тыквенно-молочное желе.

Продукты:

200 г печеной тыквы
100 мл молока
1 ст.л. ванильного сахара
10 г желатина (у меня быстрорастворимый)
20 мл кипяченой воды
цедра лимона - 1/2 ч.л.
Кто любит - можно добавить корицу.

Приготовление:

1. Желатин растворить в воде, перелить в теплое молоко и нагреть до температуры 60 градусов. Процедить через сито.

2. Тыкву испечь, очень хорошо измельчить блендером до однородного состояния.

2. В миске очень хорошо смешать блендером все составляющие, чтобы не было комочков.

3. Разлить по формочкам.

4. Поставить в холодильник до застывания.

5. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Десерт получается очень нежным и вкусным.

:give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ирФ

ИРРА
О, всё, хочу такое желе! :-)

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

ИРРА

744. Шашлычки из куриного филе в пароварке.

ирФ
Я продолжаю пользоваться той кастрюлькой для приготовления шашлычков

. Ссылка на неё для незнающих: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=93104049#93104049

Куриное филе замариновала в молоке. Понимаю, что звучит странно, но...из песни слова не выкинешь :haha:

.

1. В молоко добавила соль, сладкую паприку, немного сушеного чеснока и базилик. Выдержала нарезанное филе часа три.

2. Нанизала филе на шпажки и поставила в пароварку на 30 минут.

3. Подавала с салатом из свежих овощей.

Мясо получается нежным и ароматным.

:-)

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ирФ

ИРРА
Я очень рада, что пользуетесь. А то переживала тогда. :oops:

А я забыла про неё. Надо пойти достать пока напомнили, а то завтра опять про неё забуду! :haha:

Добавлено спустя 4 минуты 7 секунд:

ИРРА
Интересно, мясо в молоке. Не привычно прям. На три часа в холодильник поставить? У меня как раз филе куриное в холодильнике лежит.
И последний пакет тыквы натертой в морозилке (спасибо маме, оказалось очень удобно использовать). Завтра новый рецепт и попробую.

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

ИРРА

ирФ
Да, просто в холодильник поставила в контейнере.

А мне понравилось тыкву запечь, разложить по стаканчикам пластиковым (как раз 200 г влезает) и заморозить. Потом достала и быстро разморозила. Сегодня для маффинов размораживала прямо на плите, положила в миску, миску на 1 (из 9), она там быстро растаяла, лишняя вода испарилась.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ирФ

ИРРА
Надо тоже так на следующий год сделать. Главное, не забыть! :haha:

А куру попробую так сделать. Спасибо! :give_heart:

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

ИРРА

Натусиk
Вот пирог:

Тесто:

100 г опары
100 г воды
200 г муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. масла подсолнечного

Начинка: картофельное пюре, сайра

Тесто расстаивается 3 часа (обминку через полчаса-час). Затем сделала пирог. Форму с пирогом в холодную духовку, температура 180 градусов, режим "пар".

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Tatyana_sr

ИРРА
О, спасибо за рецепт. Как раз думала как бы филе приготовить :aga-aga:

Ирина, у меня снова вопрос по закваску :oops:

а как вы решаете какую закваску использовать, активную или холодную? Понятно что в хлеб только активную, а в другие рецепты?

_________________

Продам растения: шелковицу с плодами, инжир, цитрусы, лавр.

ИРРА

Tatyana_sr
Таня, если нужно, чтобы тесто подходило, то беру стартер и делаю свежую опару. Можно взять холодную, если она есть в достаточном количестве. Просто тесто подходить будет дольше.

Холодную для теста без расстойки, с содой, использую только для тонких быстрых пирогов (сырных или по их технологии).

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Натали Хлебная Фея

ИРРА
Спасибо за рецепт ! :give_heart:

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Yaga145

ИРРА
спасибо за ответ,ждём

_________________