Сибмама - о семье, беременности и детях

-=Солнце=-

[quote="Оля-ля"]

Оля-ля

[quote="-=Солнце=-"]

Олесюня

Девочки, подскажите салаты с оливками и маслинами, я их обожаю, а рецептов салатиков из них не знаю.

_________________

Тава

Ну, в первую очередь - Греческий. Очень известный. Огурец свежий, помидор, брынза, оливки или маслины (кто что любит). Заправляется оливковым маслом. Но я еще бальзамического уксуса для остроты добавляю.

Салат
Курица (грудка), китайская капуста, помидоры, сыр, оливки, майонез, подсушенный лаваш (сухарики).

Салат
Перепелиные вареные яйца, зеленая стручковая фасоль (отварить), спаржа (отварить 4 минуты), помидоры черри порезать пополам, картошку колечками сварить до полуготовности, тунца порезать и обжарить, маслины, зелень. Заправить оливковым маслом.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

-=Солнце=-

ШИра

помогите с рецептом, плз :help:

у мамы юбилей, просит салат МИНИСТЕРСКИЙ - тот, што с мясом и блинчиками (в магазинах наразвес продаётся)
искала по инету - все какието не те предлагаюца :cranky:

тигруша

Я делаю Министерский так: жарю блинчики яичные, режу их соломкой, отвариваю куриное мясо, тоже режу, жарю лук, порезанный полукольцами+ майонез. Очень вкусно! Видимо курицу можно заменить на мясо отварное

Добавлено спустя 7 минут 17 секунд:

Салат " Офицерский":
-1 банка консервированного лосося
-1-2 свеклы
-3-4 картошки
-1-2 луковицы
-1-2 моркови
-баночка зелёного горошка
Лосося выложить на дуршлаг и дать стечь. Рыбу порезать кубиками. Свеклу, морковь и картофель отварить, порезать кубиками. Лук ошпарить и порезать кубиками. Всё перемешать, добавить горошек, соль, перец и майонез.

Салат " Гнездо глухаря"
дичь (курица) 400-500 г.
картофель 2-3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
зелень (петрушка или укроп),
листья салата 5-7 шт.
яйца 2-3 шт.
майонез
Сварить курицу,мясо отделить от костей и нарезать
соломкой (или разорвать на волокна). Морковь и сырой картофель
нарезать соломкой (лучше на специальной шинковке), лук -
полукольцами. Все это по отдельности обжарить на подсолнечном
масле.
На дно плоского салатника положить листья салата (можно заменить
капустными) по кругу. Мясо дичи перемешать с обжаренной морковью,
луком и картофелем. Заправить майонезом. Выложить в виде гнезда
на листья. В углубление гнезда положить "пестрые яйца", которые
изготавливаются из вареного желтка, рубленной зелени и майонеза.
Если вам лень возиться с яйцами - замените их оливками.

Taury

Маша :)

-=Солнце=-

Тава

О, стучковую фасоль я очень люблю. Только сней как-то салатов мало встречается. Надо будет попробовать!

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

Ми-Ка

Придумалось мне сделать слоеный салатик, главная фишка которого - цветовая гамма: черный и белый, эдакая зебра. Не могу ничего черного кроме оливок придумать. Вообще как думаете: курица, сыр, яблоко, яйцо, прослоенные рубленными оливками будет вкусно? Или с удовольствием опробую любые другие идеи и сочетания. Заранее спасибо

_________________

Brusnica

Салат "Табули"

0,5 стакана некрупного бургуля,
3-4 пучка петрушки,
2 помидора,
1 небольшая луковица,
0.5 стакана мелко порезанной мяты,
1 лимон (цедра и сок)
соль, оливковое масло.
Бургуль - это крупа из пшеницы, которую сначала обрабатывают паром, или варят, затем просушивают и размалывают в крупу.
Я брала пшеничную крупу, мелкого помола.
Залить 0,5 стакана крупы 1 стаканом кипятка, добавить 1 ст.л. сливочного масла и соль по вкусу, накрыть и оставить на 1,5-2 часа. Откинуть на сито, дать хорошо стечь жидкости.
Петрушку и мяту тщательно помыть и обсушить.
Hадо хорошенько просушить зелень после мойки, а то резать трудно - всё слипается, а петрушка должна быть рассыпчатая.
Тогда и в готовом виде салат не будет как каша, а будет достаточно рассыпчатым, несмотря на то, что в нём всё мелко порезано. Если нет свежей мяты, то можно положить немного сухой мяты.
Петрушку и мяту порубить очень мелко, лук порезать также очень мелко.
Помидоры разрезать поперёк, удалить семена вместе с жидкостью и нарезать помидоры мелкими кубиками 0.5х0.5см.
Причём помидоров не должно быть много - в салате они должны выглядеть как рубинчики, рассыпанные в траве.
За час до подачи на стол надо посолить салат по вкусу, перемешать его и заправить лимонным соком и оливковым маслом, а также добавить мелко натёртую цедру лимона. Салат в готовом виде должен быть сочным и кисленьким на вкус. Обычно этот салат подают на листьях салата, украсив дольками помидоров.
Этот салат можно в листья салатные заворачивать или в лаваш, или в питу класть.
Примечание: у меня петрушки не так много оказалось, но все равно получилось вкусно.
Попробуйте, очень освежающе!

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.