Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ирина]

а мы сегодня обедали в кафе, поэтому выложу только завтрак - сырнички из деревенского творога

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Viku]

А я ужином похвастаюсь. Муж пожарил очень вкусные отбивные, а я салатик приготовила (мне очень нравится заправлять такой салат подсолнечным маслом с небольшим количеством уксуса. К пюре - самое то).


Добавлено спустя 4 минуты 28 секунд:

А еще я как-то готовила курочку "Гукетль" (в сметанном соусе с грецким орехом) по рецепту Волшебницы. Получилось очень вкусно. И опять с пюре. Ну, вы поняли, что это мой любимый гарнир...

_________________

[Beth]

А на выходных отметили ДР моего сыночка. Из гостей был только крестный, поэтому стол был скромный и недетский.

За кадром осталось: зимний салат, Генерльский салат и манты.

1. Салат "Гнездо глухаря"



2. Салат из зеленой редьки с мясом

2 зеленые редьки
2 луковицы
300 гр. вареной говядины
майонез

Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета в масле, редьку нашинковать и опустить в холодную воду на 30 минут, вынуть из воды и дать воде стечь. Говядину нарезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.



3. Шашлычки из курицы



4. Торт Кота Леопольда (без выпечки)

4 пачки молочного печенья Юбилейное,
2 творожных сырка неглазированых или творожную массу,
0,5 стакана сахара,
200г сметаны,
3 очень спелых банана,
плитка шоколада, сахарная пудра, конфетки на украшение.
Смешайте творожные сырки, сахар и сметану. Разотрите бананы в однородную массу. Выложите в форму слоями: печенье, творог, печенье, банан. Дайте торту пропитаться 3-4 часа. Перед подачей украсьте тёртым шоколадом и орехами.
Я еще украшала МэндМсами (их у меня сын очень уважает). Из бумаги сделала трафарет с цифрой 3 и посыпала пудрой.




5. Десерт "Костерок" - желе из апельсинового сока в половинках апельсина.

Выжать сок из апельсинов на соковыжималке для цитрусовых (если нет такой, то можно выскоблить мякоть ложкой, а потм из мякоти отжать сок), очистить получившиеся полушария от шкурки, сделать желе, использовать сок вместо воды. Когда желе немного остынет, то разлить по апельсиновым формам. Поставить на холод. Украсить очищенным апельсином и тертым шоколадом.

[-=Солнце=-]

Beth, 15635000 лет хочу рецепт Гнезда глухаря! Плииз, напишите!
А каков десерт апельсиновый!!! ВаААхххХХ!!!

_________________

[Taury]

Beth
Красотища то какая И тоже жажду рецепта гнезда глухаря и десерта

[Ольгица]

Beth, поздравляю с днем рождения вашего сынулю и мамочку, так все красивенько.
Девченки, чтение этой темы очень сильно возбуждает аппетит, за себя боюсь - весна скоро, а куда килограммы девать, пошла диетический обед делать.
Да еще с моим немаленьким семейством ( а на каникулы к нам прибавился племянник, 16 лет от роду, т.е. в самом том возрасте, когда кушать хочется всегда) я только и успеваю готовить что-нибудь сытное., только вот фотографировать не всегда успеваю...

_________________
Пусть всегда будет СОЛНЦЕ!

[Семечка]

а торт кота леопольда и салат из редьки с мясом?!!!

_________________
Старшему братцу 19 лет 10 месяцев
Кирусе 9 лет 10 месяцев 29 дней

[тигруша]

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=5499&start=150
вот тут рецепт " Гнездо глухаря есть".

[Beth]

Добавила все рецепты. И спасибо за поздравления!!

[Ирина]

Beth какая вы умница! Все очень красиво

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Beth]

Ирина, Спасибо!! а почему на вы Это лишнее...

[Brusnica]

Beth, поздравляю с Днем рождения Марика. Вы просто умница, с двумя детьми, и такой шикарный стол.

Ольгица, да-а-а.. килограммы - это беда.
С твоими заботами по дому и кухне, не поправишься особо

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Волшебница]

Beth: все такое красотень!
Кое-что из последнего:
салатик из капусты и огурцов


пирожки с мясом и капустой

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

[Brusnica]

Наш обед.
Борщ с кислой и свежей капустой.
Очень душевный получился борщец. Даже дочь с удовльствием, причмокивая съела тарелочку- это такая редкость!
К борщу подавались обалденно вкуснючие "Острые закусочные булочки". Очень рекомендую







Острые закусочные булочки
Тесто:
500 г муки
250 мл слегка горячей воды
7 г сухих дрожжей ( или 20 г свежих)
3 ст л растительного масла (или 50г свинного жира)
2 ч л патоки (или мед, или сахар)
2 ч л соли
Обсыпка/заправка - рубленная петрушка, мелко рубленный чеснок (у меня 5 крупных долек чеснока), растительное масло - 100 мл.
- перец чили или любой другой перец.
Приготовление:
В слегка горячую воду высыпать сухие дрожжи, хорошо размешать, добавить 2 ч.л. жидкого меда без горки, соль (я добавила чуть больше 1 ч.л. соли, т.к. соль у меня мелкая и очень насыщенная), солите по вкусу, масло растительное. В конце добавляем понемногу муку, я замесила мягкое но еще слегка липнущее тесто. Выложить в посуду смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут.
Готовим обсыпку: налить в миску 100 мл растительного масла..и смешать с рубленной зеленью, чесноком и перцем.
Далее берем отщипываем от теста колобок, размером в два грецких ореха, катаем жгут, завязываем в узел, и выкладываем булочки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Накрыть булочки и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое. (по времени примерно минут 40-50)
Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут.. до золотистого цвета.
Горячие булочки, положить в миску и искупать в подготолвенной заправке. Выход 24 шт. маленьких булочки, на два укуса.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Beth]

Brusnica борщец выглядит вкуснятинкой!! А такие булочки я пампушками называю.. У нас их мама всегда к борщю пекла