Сибмама - о семье, беременности и детях

Estelle

Gerbera_Z
Наташа, икра из тыквы классная! Орешки там так здорово попадаются-жуются 5ballov

Делала из 500гр тыквы, кажется, уже половину съела :haha:

Gerbera_Z

Estelle
Юль, очень рада, что икра тебе понравилась! Мне она тоже очень нравится! Готовь на здоровье! :give_heart:

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Амино

Gerbera_Z
А какой лучше соус подойдёт к языку ( брусничный нравиться но как он к языку)?

Gerbera_Z

Амино
Я думаю, что брусничный очень даже подойдет.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Rossarossa

Gerbera_Z
Интересный рецепт языка, думаю так и вкуснее гораздо, чем просто отваренный

Аришка88

Gerbera_Z
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, в рецепте сырного пирога, сулугуни можно заменить обычным сыром? :oops:

_________________

Gerbera_Z

Аришка88
Здравствуйте, да, можно. Только проверьте брынзу на соль.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Аришка88

Gerbera_Z
Спасибо! :give_heart:

_________________

Gerbera_Z

Gerbera_Z

Солянка рыбная :in_love:

Рыба белая и красная (треска и лосось)
Каперсы
Оливки и маслины
Лук репчатый
Лимон
Томатная паста 1 столовая ложка или помидор
Лавровый лист 1 шт
Душистый перец 3 горошины

Рыбу заливаем 2 литрами воды. Как закипит, убираем накипь и кидаем в бульон перец и лаврушку.

На сковороде обжариваем измельченный лук, добавляем томатную пасту. Если используем помидор, то его надо пюрировать блендером и обжаривать не надо.

Когда рыба сварится, процеживаем бульон, отделяем филе рыбное от костей.

В процеженный бульон с рыбой добавляем томатную пасту с луком, каперсы (я добавляю вместе с жидкостью), оливки и маслины. Солим по вкусу. Даем закипеть. Выключаем и добавляем порезанный лимон. Получается очень вкусный супчик!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Татьяна0106

Gerbera_Z
Наташа, получается в супе ни картошки, ни риса нет? Только рыба ?

_________________

Васина

Gerbera_Z
Еще раз сразу много вопросов)
Добавляешь оливки и маслины.
В принципе, я понимаю разницу в них, но добавляю что-то одно. Принципиально оба?
Если оба - как хранишь остатки?
Я их очень люблю, но банками не ем.

С каперсами сама погуглю, всю дорогу считала, что это маринованая настурция - всегда обходилась. Но сейчас прямо зацепило - куплю и распробую)

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

Gerbera_Z

Татьяна0106
Картошкой и рисом только портить солянку. :-)

Васина
Конечно можно что-то одно или оливки, или маслины. Остатки у меня съедаются (кто-нибудь точно съест).

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Arinka_nsk

Супер Темка :heav:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Gerbera_Z

Какая же зима без лимонной выпечки! :-)

Лимонный тарт :in_love:

Для теста:
Мука 2 стакана
2 яйца
80 г размягченного сливочного масла
Цедра от 1 лимона (натереть на мелкой терке)

Для начинки:
Сок от 3 лимонов
Цедра с 2 лимонов
4 яйца
1/2 стакана сливок 30%
3 столовые ложки сгущенного молока
Сахар 1-1,5 стакана

Делаем тесто. Все ингредиенты смешать. Замесить тесто.

Берем форму (лучше взять разъемную, чтобы легче было достать готовый тарт), смазываем маслом, выкладываем тесто, распределяя его по дну и бортам формы. Дно с тестом закрываем кругом из пергамента и высыпаем груз-фасоль.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до зарумянивания (минут 20).

Делаем начинку. Все ингредиенты смешать. Сок от лимонов надо предварительно процедить через сито, чтобы косточки не попали. Начинка получается жидкая.

Достаем готовую основу из духовки. Температуру убавляем до 140 градусов (благодаря этому получается особенная по консистенции начинка). Немного ждем, чтобы температура понизилась.

С готовой основы убираем фасоль и пергамент, выливаем начинку. Готовим в духовке 30 минут.

Дать тарту остыть. При подаче посыпать сахарной пудрой и украсить лимонными ломтиками.

Со стаканом сахара тарт получается кисленький, если любите легкую кислинку, то берите 1,5 стакана сахара.

:-)

Arinka_nsk
Очень рада Вас видеть у себя в гостях. :give_heart:

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов