Сибмама - о семье, беременности и детях

[Лапуша]

Okyana, а правда, у свекрови спросить - не судьба? А то мне даже интересно стало, как это - в духовке
У меня вот оладьи не получаются НИКОГДА и ни при каких обстоятельствах
то тонкие и жирные - ну понятно, тесто жидкое, делаю гуще - внутри не пропекаются , ну понятно, огонь слишком сильный, убавляю - жирные, брр...
Поэтому экспериментирую с оладьями редко, но результат всегда один - все летит в мусорное ведро

[Пчела]

Ой, забыла добавить... СОРТ МУКИ много значит. В России я МАКФУ покупала. Она вроде неплохая была...4 года назад...Этим летом Макфа была как-то не очень...тесто все время жидкое получалось...

[Татуля]

Попробовала!!!!! Сделала густое тесто!!! И как всегда все гениальное просто. В первый раз получились не жирные оладьи!!!!
Lark, зуб все-таки вам нужнее:lol:, а вот секрет вкусных и не жирных оладушек я расскрыла (конечно, не без помощи сибмамочек )! Я так этому обрадовалась!
И они получились именно пышные, высокие, настоящие какие-то. Просто ням! Я сегодня в них вмешала чернику и банан.

_________________

[Okyana]

Ничего себе - я темку открыла
Оказывается не у меня одной проблемы с этим - все срочно, в магазин за кефиром и делаю густое тесто.
У свекрови спрошу, просто постоянно из головы вылетает

_________________
ПОДПИШИСЬ на Сибмаму в Instagram
https://www.instagram.com/sibmama.ru/

[Okyana]

оладьи в духовке свекпровь делает также как и на сковороде, но добавляет масло или маргарина немножко

_________________
ПОДПИШИСЬ на Сибмаму в Instagram
https://www.instagram.com/sibmama.ru/

[Taffi]

Ой, а я научилась готовить оладьи! Жирность , мне кажется, можно регулировать с помощью сковородки- у меня, например, хорошая Тефалевская и вот благодаря тефлоновому покрытию можно лить меньше масла. А в обычной могут и пригореть, имхо.

[Ирина]

А я люблю аккуратно, чтобы не повредить (!) вмешать в тесто для оладушков ягоды свежие или размороженные. А уже потом выпекать. В принципе, вместо ягод можно использовать яблочное или банановое пюре.
Ну, а оладьи из дрожжевого теста можно чуть-чуть не допечь, сделать надрез - кармашек такой - и туда уже ягоды, которые предварительно сварились в сиропе. Обычно это малина, ежевика, ломтики яблочек. А уже вместе с этим счастьем допечь, полить сиропом, оставшимся от варки ягод. Называется сия красота" Веселые картинки".

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Taffi]

Ура! После миллиона неудачных попыток у меня получилось!
Ошибка была в том, что брала слишком много яиц, но в этот раз соблюла все бабушкины хитрости- смазывала сковородку свиным салом, например. Блинчики получились тонкие, кружевные и съедобные!!!
Пекла долго, так что заодно сделала зарядку и выучили с дитем стихотворение...

[Юлишна]

Поздравляю!
А можно еще не смазывать сковороду, а добавлять проколенное растительное масло прямо в тесто (но об этом подробнее в "Кулинарном форуме")

_________________
Контент-фотограф @yuliya_roma
Обувь женская новая и б/у https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113293196#113293196
Книги https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1770026
Отдам даром https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1769514

[Карта № 005484]

Поздравляю!
А можно еще не смазывать сковороду, а добавлять проколенное растительное масло прямо в тесто (но об этом подробнее в "Кулинарном форуме")

_________________
Контент-фотограф @yuliya_roma
Обувь женская новая и б/у https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113293196#113293196
Книги https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1770026
Отдам даром https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1769514

[Taffi]

Юлишна, спасибо!
Да, и в тесто добавляла тоже.

[Дашуля]

Taffi
Поздравляю! Я вообще не умею блины печь, и уже несколько лет не пытаюсь. Когда пыталась - делала все под руководством бабушки по тлф - без толку! У меня из любого кол-ва теста получалось максимум 12 блинов....

_________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и постоянно умничать

[Taffi]

Дашуля, спасибо! Когда-нибудь начнешь снова пытаться?

[Torero]

Поздравляю. Я вот блины с детсва умею печь, но в последния раз занималась энтим делом года 3 назад. Терпения делать блины с ребенком... у меня нет. Вы просто героиня, если отважились не только начать , но и закончить.

[Женни]

Ксюша, поздравляю! А я блины мужа заставляла печь у него лучше получается

_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW

[Ирина_Арина]

У меня сейчас мания печь блины. Прямо отдых такой.
Вас поздравляю! Скоро праздник, будете гостей угощать.