Сибмама - о семье, беременности и детях

=Натулька=

Нет я на целый протвень раскатываю и в духовке на 240С минут 10 держу
Я вот решила на завтрашнее рождество на ужин че-нидь легкое сделать, жду варианты, но попроще че-нидь :oops:

_________________
нашей принцессе 19 лет 6 месяцев 27 дней
Богатырю Костику 14 лет 7 месяцев 30 дней

Ирина

Wild

Повыкладываю салатов. Нужно определяться, что готовить на рождество:

1. Итальянский.куриные грудки - 2 шт.
соленые огурцы - 2-3 шт.
свежие огурцы - 1-2 шт.
грибы - 200 г
сыр - 150 г
1/2 луковицы
майонез
- отварить куриные грудки, порезать помельче.
- порезать огурцы соломкой (и те, и те)
- грибы пассеровать с луком
- натереть сыр на средней терке - смешать все ингредиенты и добавить майонез
- соль, перец по вкусу

2. Королевскийшампиньоны, куриные грудки, сыр, сухарики, майонез
отварить грудки, мелко порезать, потереть сыр, смешать грудки, грибы, сыр и сухари, посолить залить все майонезом

3. Новогодний
Яйца 4 шт.
твеpдый сыp 300 г.
оливки 10-15 шт.
чеснок 2 зубка
лимон 1/2 шт.
кpабовые палочки 250 г.
белый поджаpенный хлеб 200 г.
майонез 200 г.

Кpабовые палочки, поджаpенный хлеб, ваpеные яйца, оливки мелко наpезать, добавить теpтый на мелкую теpку сыp и чеснок. Запpавить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

_________________

Мой Инстаграм-жми WWW

=Натулька=

Ирина здорово и правда не избито: а когда помидоры выкладываются уже не надо обжаривать, а сразу в духовку?
Wild нам 3 подходит :-)

только он не жирный получается?

никогда бы не подумала, что здесь буду сидеть :oops:

_________________
нашей принцессе 19 лет 6 месяцев 27 дней
Богатырю Костику 14 лет 7 месяцев 30 дней

Wild

Brusnica

Могу посоветовать очень легкий в приготовлении и не менее вкусный салат.

САЛАТ "ТОРНАДО"

3 крупных свежих помидора; 3 свежих огурцы среднего размера; 2 крупные луковицы; 300г ветчины (нежирной); 3 пачки сухариков (ржаных) со вкусом бекона; майонез 250мл; сахар, соль, уксус

Лук режется тонкими полукольцами, засыпаете сахаром (1ч.л), маленькая щепотка соли, сбрызгиваете уксусом. Пока лук маринуется (переодически перемешиваем), кубиками среднего размера нарезаются огурцы, помидоры и ветчина.

В круглое (с достаточно высокими бортиками) блюдо, предварительно обмазанное изнутри майонезом выкладываете секторами (от центра с расширением к бортам) помидоры, огурцы, ветчину, лук, сухарики. Ставится на стол, а потом при гостях хозяйка в роли "торнадо" перемешивает все ингредиенты.

Мои примечания:
Я майонеза беру совсем немного, а то сухарики раскиснут, да и больше по моему не надо, огурцы и помидоры и так достаточно сочны. Если нет ветчины, то подойдет любая вкусная колбаска.
Блюдо внутри майонезом никогда не мажу. Сухарики беру, свои любимые, или какие есть под рукой.

У меня на горячее опять гусь :-P

Будут гости, их гусь порадует.
Видимо еще сделаю вот это

Овощной Тиан
1 средняя луковица
1 долька чеснока
2 -3 картофелины
2-3 помидора
1-2 цуккини
30-50 гр легкоплавкого острого сыра (я брала какой был)
3 ст.л. оливкового масла
Соль, перец, травы, специи по вкусу

Овощи желательно выбрать по максимуму одного диаметра и нарезать на нетолстые (ок 5мм) кольца.

Духовку прогреть до 180С (370F)

В cковороде на небольшом огне в 2 ст.л. масла обжарить лук четвертькольцами. Обжаривать минут 5-8, за это время лук должен стать прозрачным и мягким. Добавить к луку измельченный чеснок, немного соли, перца. Прогреть еще минуту.

В смазанную или выстеленную фольгой форму на дно выкладываем луково-чесночную массу. Сверху на эту массу плотно укладываем нарезаные овощи в порядке "картофель-помидор-цуккини" в один слой. Посыпаем солью, поливаем оставшейся ложкой масла, можно сверху положить веточку тимьяна, посыпать сушенными или свежими измельченными травами.

Накрываем все это фольгой и запекаем в разогретой духовке 35 минут. Через 35 минут фольгу снимаем, убираем веточки тимьяна и посыпаем овощи натертым сыром после чего запекаем еще 30 минут или до зарумянивания, не накрывая.

Мои примечания:
Я сделала с замороженным кабачком, фальгой не накрывала, и обошлась без тимьяна. Получилось очень вкусное легкое и оригинальное блюдо. Подавать горячим, если холодным... получается как салат из запеченных овощей.
В этот раз сделаю с цуккини.

Всё ухожу печь торт

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Ирина

Olya-lya

Перечисляю: гусь с яблоками, кровяная колбаса, голубцы из соленой горбуши в маринованных виноградных листьях, салат из фунчезы с телятиной, салат "Брюкке". Ну и закуски само собой

Но для меня "Селедка под шубой" остается вне конкуренции всегда, ващета и для всего семейства тоже ))). Единственное, для этого Нового года был апгрейд: селедка специально солилась дома, ну и часики из яиц с искрой :-)

(делалось это долго и нудно, зато...!!!)
:-)

З.Ы. Со сладким решили не заморачиваться, и просто купили торт и мороженое, все равно съели только на следующий день )))

_________________

Ирина

И в продолжение темы:
а что у кого было на рождественском столе?
хотя мы празднуем Рождество 25-го - сегодня к нам приходили гости, к-е отмечают православное, вот я их и угощала. *и снова не сфотала - склероз*
закуски: пирог с капустой и курицей, помидоры по-шопски, баклажаны
горячее: картофель запеченный в духовке и тушеная в гранатовом соке говядина
напитки: глинтвейн
до десерта не добрались, хотя там не было ничего особенного - желе с клубникой

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Darya

А у нас никак...мы рождество обычно вообще не отмечаем...

Topolek

Ксюша

Мы только что вернулись из гостей и там нас накормили потрясающим блюдом.

Берется целый кабачок. Отрезается попа. Из кабачка вычищаются косточки. Внутрь наталкивается фарш. Фарш: обычный фарш + лук+ вода(немного)+специи+рис. После того как кабачок нафаршировали его закрывают отрезаной попкой и зашивают зубочистками. Все это счастье кладется в утятницу. Заливается водой (немного, для тушения), кладутся специи и помидоры. Утятницу ставите в духовку и тушите все это счастье часа 2,5. Это рецепт в оригинале (как нам рассказали). Но сегодня мы ели данный кабачок приготовленный в цептеровской утятнице на плите. Так же тушилось все 2,5 часа.

_________________

Jelena

Я кабачки с фаршем делаю чуть иначе, то тоже вкусно

Кабачёк режу толстыми кольцами где-то по 7 см, вычищаю семена, туда фарш с перцем и солью, ставлю стоя кольца на противень, обжариваю натёртую морковь с луком и эту смесь кладу на фарш, сверху кружочек свежего помидора и на помидор капельку майонеза, можно и без него :roll:

На противень подливаю совсем не много воды, потом кабачки сами сок дадут и ставлю в духовку на 40 мин при температуре 180-190 градусов.

Ola

Мы отмечали Рождество вчера в ночь с 6 на 7е. На столе было - мидии, бутеры с икрой, маринованные маслята. На горячее - потрясающая свинина (мариновала сначала кусочки вырезки в майонезе с соевым соусом и со специями, все вывалила на противень, добавила лук, чеснок, сверху потерла сыр, к моему удивлению хоть и делала тяп-ляп, так как болею и особо решила не заморачиватьяс с готовкой, получилось очень вкусное нежное мясо) и картофельное пюре. на десерт банально - фрукты.

_________________

Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.

Okyana

Мы сегодня будем ужинать. Готовлю утку в апелсинах и Цезаря салат. Плюс Фруктовый салат в ананасе. :-)

_________________
ПОДПИШИСЬ на Сибмаму в Instagram
https://www.instagram.com/sibmama.ru/