Сибмама - о семье, беременности и детях

Рясик

Mursilka
тесто для пиццы:
2 ст л растит масла
1 яйцо
0,5 пакета дрожжей (сухих)
150 гр воды
соль
мука
Масло вводить в последнюю очередь, тесту давала подняться два раза.
(Про котлеты, хоть вопрос не ко мне :oops:

можно добавлять хлеб, можно хлеб+картошку, можно манку. Меня подруга научила: замачиваю манку в молоке, час стоит, потом в фарш добавляю. Плюс специи на любителя. Лук. (Яйцо я кладу. Многие делают без яйца. Некоторые добавляют ложку майонеза. Не пробовала). Семье понравились котлетки. Делала так и с мясом, и с курицей, и с рыбой. Не знаю, по-научному правильно так или нет :haha:

А фарш всегда сама делаю)

_________________
моему сыну 21 год 3 месяца 28 дней
моему сыну 15 лет 9 месяцев 18 дней
Неисповедимы пути Господни, а чудеса Его безграничны

Сама_Я

Удачно я с утра заглянула на кулинарный форум - можно пойти поесть и ни в чем себе не отказывать. Не то, что вечером :haha:

Нам захотелось вчера супчика... грузинского

Рецепт.

hoshi

Сама_Я
Ой, теперь и мне его захотелось :haha:

Шикарный суп :aga-aga:

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

eloga

Наталья85 Основу взяла отсуда, http://dom.sibmama.ru/index.php?p=len_gol но количество ингридиентов не соблюдала, всё на глаз. Капусты побольше и прогрела в микро.

hoshi да... котлета удивительно сочно и вкуснюшно выглядит!!!!!!!!!!
А я вот всё хочу за шашлык спросить. Лимоны,помидоры и лук режутся, плюс травки и туда мясо, так? Сок из лимонов не давится, просто кусочки? И про котлеты вопрос: сало перекручено с мясом или мелко нарезано?

hoshi

Mursilka

Рясик
спасибо..

_________________
Дай каждому дню шанс стать лучшим в твоей жизни!

Н@тали

Всем привет! :-)

У нас борщ с фасолью

Куриное филе в кляре

Отбивные из говяжей печени

А это муж жарил в духовку курочку :cool:

сколько не пыталась-как у него у меня не получается :-)

Тора

Сама_Я, аппетитный супчик :-)

Н@тали, сколько вкуснотищщи :give_heart:

У нас сегодня тоже курица в мужнином исполнении (у нас уже традиция - в выходные курицу делать :haha:

)

А на десерт "Банановый рулет" от Brusnica и сахарные "крендельки" ...

_________________
Ну и что, что я маленькая - бриллианты большими не бывают!!!

Да фея, я, фея.. что говорите? топор? да он вместо волшебной палочки....

hoshi

Н@тали
Тора
Ой, вроде бы только беляшей наелась, а посмотрела на ваши творения - опять кушать хоцца :cry:

Н@тали
А что у Вас за фотоаппарат? Такая шикарная макросъемка... :shuffle:

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

eloga

Н@тали,Тора Девочки, как у вас всё вкусно-о-о!!! А главное как мужья у вас славно курочку запекают, не вместе ли? :lol:

Сама_Я

Н@тали
Какие фотки вкусные!! :in_love:

Тора
И мне нравится банановый рулетик!!! Вкусненькое сочетание банана, бисквита и крема заварного 5ballov

У нас

Закрытая пицца с креветками

Это вид сверху - пластины недрожжевого слоеного теста, а внутри... помидорки очищенные, обажаренные с лучком и болгарским перцем, чесночком и посыпанные орегано и базиликом. Сыр и креветки (сколько не жалко :haha:

)

И мраморный кексик от Мишель

eloga

Сама_Я
У-у-у какая пицца вкуснючая! А кекс такой пышный!

У меня на обед оладьи от Мишель[url] http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=738764#738764 [/url]с анчоусами. Подавала с копчёной сёмгой и
сметаной. Обьедение!! Никогда не думала, что сочетание сметаны и копчёной
рыбы с оладьями даст такой вкус. В следующий раз хочу попробовать с селёдкой. :aga-aga:

А на ужин выдуманный рецепт: рыба запечёная в фольге.
На лист фольги положить нарезанный кусочками отварной картофель, на него выложить кусочки филе рыбы, предварительно посоленной и поперчённой и слегка политой лимонным соком, на рыбу кружочки помидор, на помидоры соус:сметана, маойнез, лим. сок и томат-пюре. Посыпать сыром и в духовку.
Получилось очень вкусно. Ели прямо из фольги (муж рад- посуду не надо мыть).

И ещё делала сегодня цветаевский яблочный пирог.

Рецепт из инета дословно:

ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Нужно:
1 кг яблок.
Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем.
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.

Из теста выложить в разъемной форме дно и стенки, на тесто яблочки и на яблочки - крем. В духовку при 180 я пекла ровно 1 час.
Только я сахар поделила между тестом и кремом почти поровну - не люблю несладкое тесто.
У меня был гастрономический ор..зм. Теперь это будет мой второй любимый пирог.

Тора

hoshi
eloga
Сама_Я
Спасибо :oops:

eloga
Не, не вместе :lol:

Хотя сама рыбу не ем - но у вас так все притягательно выглядит :give_heart:

_________________
Ну и что, что я маленькая - бриллианты большими не бывают!!!

Да фея, я, фея.. что говорите? топор? да он вместо волшебной палочки....

Н@тали

Девочки спасибо :-)

hoshi Canon

eloga какие интересные оладьи-вкусно наверное?! Тоже пирог этот вторую неделю пытаюсь сделать :hozaika:

Сама_Я

eloga
Спасибо! На прошлой неделе я жарила оладушки по этому же рецепту на завтрак, в тесто положила нарезанный кубиками сыр. Теперь попробую с рыбкой как у тебя. :-)