Сибмама - о семье, беременности и детях

Скарлетт

Фрези, можно дилетанский вопрос? Пельмени сырые в горшочки раскладывать? :oops:

_________________
Керамика ручной работы, магазин под кнопкой WWW :-)

Хомячок, поверь опять в любовь!(с)

мамаЛада

Фрези
я вот тоже, когда читаю, что время приготовления 20-25 мин :aga-aga:

, не понимаю, как все успевает свариться, если за это время только нагреться все успевает, еще же и притоговиться должно. Или есть какой-то секрет?

_________________

А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат! :give_heart:

Фрези

Ой, сидю тут рецепты собираю и в конец темы не смотрю :oops:

Пельмени сырые, заливаем холодным молоком. У меня газ, поэтому нагревается духовка быстро, все успевает приготовится, за 30 минут точно. Ну попробуйте в первый раз вытащить сначала один горшочек на пробу.

_________________
"незрелость - это такое прекрасное состояние, когда нас ещё не пора жрать"(с)

мамаЛада

ГАЗ.....тогда понятно.... :yes:

_________________

А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат! :give_heart:

Фрези

Скрытый текст:

Оксана-Сувенир

Фрези

В личку ящик отправила.Вот это у нас коллекция!!!!
Давай тогда их в первый пост целиком сделаю.
Сам рецепт в спойлер спрячу,чтобы не надо было все подряд читать.А название сверху будет.Пойдет?

_________________

Topolek

Фрези, лучше, конечн, ссылками, и ссылки разделить по разделам (супы, второе, салаты, выпечка)..

Добавлено спустя 50 секунд:

ссылки можно мне в личку, я в первый пост, как модер, тоже смогу вставить.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

Оксана-Сувенир

Фрези

ТЕАМА

Фрези, спасибо большое, замечательно сделала! :-)

_________________
Дочка- три сыночка - дочка
Spiro ergo amo, amo ergo vivo!

Девочка-напевочка

Фрези
ого! ничего себе каталог! 5ballov

Мрия

Фрези, так приятно на душе от твоего труда. :oops:

_________________

Фрези

Вот еще решила добавить из любимых:

"Экзотическая курица в кофе"

Подается такой цыпленок с рисом или свежими овощами.

Курицы — 1 шт
Кофе (можно растворимого) — 3/4 стак.
Кетчуп — 1/3 стак.
Соевого соуса — 3 ст. л.
Сок лимонна — 2 ст. л.
Столовый уксус — 2 ст. л.
Масла — 1 ст. л.
Сахара — 2 ст. л.
Курицу порезать на куски.Приготовить маринад:смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут. Положите куски цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставте мариноваться на 2 часа. У меня стоял всю ночь. Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом.

“фуся” (ефросиния)

Картошка - 0.5-1 кг.
Репчатый лук - 100 гр.
Бекон (сало с прослойкой) - 150-200 гр.
Мука - 2-3 ст.ложки.
Сметана - 2-3 ст. ложки.
щепотка соли или бульонный кубик.

Очищенную и разрезанную на 4 части картошку закладываем в кипящую воду и варим, ориентировочно до 95% готовности. Картошка закладывается в кипящую воду, чтобы сохранила весь свой вкус, а не передала его отвару. В конце варки картошки можно добавить щепотку соли, по вкусу. Затем сливаем почти весь отвар, оставив на дне кастрюли 1-1,5 см жидкости. Равномерно посыпаем картошку мукой, создавая иллюзию “первого снега”, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 4-5 минут, чтобы мука “взопрела”. Затем переминаем картошку в однородную массу пюре и слегка даем остыть. Немного остывшее пюре набираем столовой ложкой и с помощью свободной руки делаем яйцевидной формы шарики, которые выкладываем на одну половину тарелки.

На вторую половину тарелки размещаем поджарку, которая готовится во время варки картошки следующим образом: Бекон (сало с прослойкой) нарезается кубиками 1-1.5 см, выкладывается на сильно разогретую сковородку и жарится почти до готовности при постоянном помешивании, чтобы не подгорел. Затем в сковородку добавляем измельченный лук, который доводится до золотистого цвета, также при постоянном помешивании, чтобы не подгорел. В прожаренную массу добавляем сметану и щепотку соли или размятый бульонный кубик (любой, по вкусу). поджарку перемешиваем не снимая сковородку с огня в течение 5 - 10 секунд. Поджарка готова. Наша “Фуся”, одно из самых вкусных блюд из картошки, готово!

Употребляется “Фуся” в горячем виде голыми руками. Рукой берем шарик, обмакиваем в поджарку и аккуратно поедаем с огромным аппетитом. После знакомства с “Фусей”, голод не наступает часов 10. На ужин можно выпить стакан кефира, вспоминая о “Фусе

Котлеты необычные

500 гр. свинины,
2 яйца,
2 ст.л. с горкой крахмала,
3 ст.л. майонеза,
соль, перец.
Свинину порезать кубиками, добавить все остальное и жарить, выкладывая ложкой, как оладьи.

Вот любимое блюдо моего сына:

КАПУСТА С МЯСОМ

Нарезаем капусту крупными кусками и макаем в соус из яиц, молока, майонеза, соли и приправ.. Мясо (любое) тоже нарезаем крупными кусками и обмазываем горчицей, посыпаем солью. Выкладываем в глубокий противень и в духовку. Не могу сказать время приготовления, так как порции у меня почти всегда разные получаются :oops:

_________________
"незрелость - это такое прекрасное состояние, когда нас ещё не пора жрать"(с)

Девочка-напевочка

Что-то совсем топик вниз ушел. Пооооднимаю

У нас тут было супер-пупер блюдО :lol:

Знаете есть такие "сапожки" (макаронные изделия). Ну, вот. Закупили пакетик. И сделали: фаршированные "сапожки". Фарш обычный+лук+мелкопорезанная морковь. Все это дело в сухие "сапожки" и в кастрюльку аккуратно вложить. Воды (с грибным кубиком на ура пошло!) немного (практически вся выкипела-впиталась). Схавали за милую душу! :tiptop:

tabu111

Во терпение!!! Хто фаршировал? :aga-aga:

Девочка-напевочка

tabu111
ВСЕ :haha:

и еще чуть не подрались кто это делать будет. Даже глазом моргнуть не успела :haha:

Но "сапожки" были большие (бывают меньше).