Сибмама - о семье, беременности и детях

[Kota]

Какие изумительные рецепты!!!
Но ни ягод, ни творога неееет.

Что можно использовать ещё вместо творога?

[Мираж]

Kota
Ты какой пирог имеешь в виду? Если спиральный, то можно тесто слоеное взять. И начинку туда, например, сырную. Или курица с сыром.

[Мираж]

Думала, что закончила со всякими экзотическими вареньями. Но нет, потянуло еще на вишню с шоколадом.

Варенье из вишни с шоколадом

вишня 1 кг
сахар 1 кг
шоколад горький 100г или какао-порошок 100г

Вишню перебрать, вымыть, удалить косточки.
Засыпать сахаром.
Подождать, пока вишня даст сок.
Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и растворения сахара, снимая пенку.
Снять с огня.
Оставить часов на 8-12.
Снова довести до кипения. Убрать. Так делать 4 раза.
В четвертый раз после закипания всыпать, тщательно перемешивая, мелко покрошенный шоколад или какао-порошок.
Кипятить на небольшом огне 5 минут.
Разлить горячим по стерилизованным банкам, тут же закупорить.

Вкусно, но варенье со сливой и шоколадом мне понравилось больше. Там есть кислинка. В этом варенье кислинки нет, но все равно варенье интересное. Можно еще как прослойку в пирогах песочных потом использовать.

[Мартина]

Мираж
обязательно сделаю сливу с шоколадом! уж больно мне рецепт ваш понравился, скажите а можно варенье потом винтовой крышкой закрутить? а то у меня закатки нету.

_________________
моему сыну 21 год 3 месяца 27 дней
моему сыночку 8 лет 10 месяцев 1 день

[Ндюшка]

Мираж
Подскажите варенье из черешни жидковатое получается? Сварила а оно прям жиденькое такое..

_________________

пишу с планшета...извеняюсь за ошибки...

[Мираж]

Мартина
Да, я винтовыми и закручивала.

Ндюшка
Да, жидковатое. Она много сока дает.

[ЮМиЛи]

Мираж
Вы не сталкивались с ситуацией, когда в банке с посоленными помидорами начинают летать белые лохмотья??? Прямо снегопад какой-то.... Не пойму откуда??? Выбросить или оставить??

_________________
Репетитор по русскому языку 2-8 класс. Индивидуальный подход к каждому ребенку.

[Мираж]

ЮМиЛи
Нет, не слышала даже про тапкое. А задайте вопрос в кулинарной болтушке. Может, кто-то в курсе.

[Васина]

Про жидкое варенье.
Я сливаю излишний сироп в отдельную тару и использую его с обычной газировкой- лучше покупного сиропа, и детям вместо колы -лимонада маловредно. И варенье густенькое, и сиропчик пристроен)

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

[Kota]

Мираж

[Мираж]

Kota
Тесто делается ОЧЕНЬ легко!

[Kota]

Мираж
Завтра попробую, спасибо!
Если не получится, приду опять за советом.

[Мираж]

Kota
Всегда пожалуйста ))

[Mary/Nov/]

Мираж
Спасибо за Ваши замечательные рецепты . Постоянно черпаю в вашей теме вдохновение. Все красиво, просто и оч.вкусно. А вот мой смородиновый пирог

[Julia0887]

Мираж
Муж заценил ваше пирожковое тесто, прям сказка, только я соли чуть больше добавляю, вчера из него делала большой пирог, он прям воздушный получился. А пирожки с щавелем в духовке прям сказка, хочу еще с брусникой попробовать.