Сибмама - о семье, беременности и детях

[Скорпиоша]

Еще один вариант Черепахи.

[Соник]

ПРОСТОЙ ОЧЕНЬ
2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 ст сметаны, 0,5 банки сгущенки, 1 ч.л. гашенной соды,1,5 стакана муки, + если хотите орехи, изюм,какао и т.д. Это примерно 2 коржа. Я делаю всегда 1,5-2 порции того что написано в рецепте получается три толстеньких коржика. Выпекаешь минут 20-30, посмотрите как будет готово все зависит от духовки. Коржи как маленько остынут режем пополам и пропитываешь пропиткой(2/3 стакана воды туда 10-15 чайных ложек сахара , и 1/3 водки или ликера) этим коржи пропитала и все. Далее крем какой нравится делаем . Мне этот бисквит нравится со сметанным кремом. Что бы вообще класс получилось беру 2 тетрапака сметаны и сахар по вкусу что бы сладко было и , стараюсь всю сметану туда вбухать , потом часик пропитается и все семью за уши не оттащишь.

[ксавьера]

Девочки! Вот простой, но шикарный медовик! Вы в него влюбитесь, как влюбилась я сама!

берем 6 яиц, взбиваем их со стаканом сахара.
В микроволновке растапливаем 1 стакан мёда (только возьмите большую миску!). В горячий мед добавляете, помешивая, 1ст. ложку гашеной соды (гасить можно хоть уксусом, хоть лимоном). Получается очень много белой пены. Соединяем пену с яйцами (которые у нас уже взбиты с сахаром). Перемешали и добавляем 3 стакана муки (просеянной, ессесно).
Форма, в которой выпекаем, должна быть не маленькой, холодной и хорошо смазанной. Из этого теста получается три коржа. 1 корж печется 25 минут при 175гр. Коржы очень пышные, мягкие и высокие. Я каждый разрезаю повдоль и пропитываю сметанно-сахарным кремом. Можно прослоить бананом (или чем душа пожелает). Получается два прилиных по размеру торта. Отличный рецепт для большого праздника, когда приготовить нужно много, но быстро.
Торт съедается вместе с тарелками!!!

_________________
Семейные классы в Кольцово. КОТ Учёный. 89137960024.

[ксавьера]

Соник, про пропитку... 1/3 водки... Это 1/3 стакана или чего? Простите за непонятливость.... А то треть ложки - будто мало, а треть стакана
Поясните, плизз

_________________
Семейные классы в Кольцово. КОТ Учёный. 89137960024.

[Соник]

Пардон за то что так долго не отвечала просто не заглядывала давно сюда. Если берете стакан для изготовления пропитки то да водки 1/3 стакана, на первый взгляд кажется многовато но ничего не бойтесь получается просто класс.

[Марочка]

[Маша :)]

Ой, не заметила вопроса раньше, к сожалению
Но коржи у этого торта получаются действительно плотные, но всем нравится Это такая изюминка торта.
А как торт вообще, понравился? :P

[Марочка]

Спасибо, я раньше Мишку делала уже, но потеряла рецепт, а тут случайно увидела и обрадовалась Вот только в этот раз были слишком жесткие коржи, а на вкус ничего

_________________

[Lark]

А кто-нибудь знает рецепт торта с черемухой? Я когда-то делала, но очень давно, а тут увидела в продаже черемуху и очень захотелось. Тем более, что у ребенка скоро день рождения. Я обычно медовик делаю, но надоело как-то, да и среди гостей будут люди не употребляющие мед.

[Птица Говорун]

Торт "Черемуховый"

Необходимые продукты: 200 грамм черемухи, 200 грамм муки, 1 столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка манки, чайная ложка гашеной в лимонном соке соды, 3 яйца, 200 грамм сметаны, 200 грамм сахарного песка, 50 грамм растопленного масла.

Яйца взбить с сахарным песком, добавить сметану и растопленное масло. Отдельно смешать крахмал, черемуху, муку и манку, положить чайную ложку гашеной соды. Полученные смеси соединить и тщательно перемешать. Выложить в форму и выпекать при температуре 180-200 градусов. Полученную выпечку можно разрезать на коржи и пропитать вареньем. Сверху украсить фруктами с взбитыми сливками.

Или

тесто: 1 стак. черемуховой муки залить 1 стаканом кипящих сливок. периодически помешивая, выдержать около 1 часа до набухания, добавить 1стак. сахара, 1 яйцо, 60-80гр распущенного масла, 1стак. муки, 0.5 ч.л. гашеной соды. сковороду посыпать манкой, выпекать 30-40 мин. на среднем огне. готовность проверить спичкой. теплым резать на полукоржи, которые можно пропитать пропитать вином с сиропом.
крем: 800гр откинутой сметаны, 1 стак. сахара.


Делала и тот и другой, второй вариант нравится больше.

_________________

[Наташка]

Вот у меня тут вопрос возник:

[Lark]

Черемуховая мука - это перемолатая очень мелко черемуха. Ее еще в советское время продавали, потом я ее очень долго в продаже не видела, а недавно снова появилась. Вот и захотелось тортик сделать как раньше.

[Медея]

Еще лет 8 назад я очень часто сама делала тортики, конечно сейчас можно пойти в магазин и купить любой торт, но все же домашний, сделанный своими руками гораздо вкуснее. Хочу поделиться своим фирменным рецептом:
ТОРТ "Искушение"
Для теста:
2 яйца
1 ст.сахара
1 банка сгущеного молока
1 ст.сметаны
2 ст.муки
1 ч.лсоды (в сметане погасить 1/2ч.л. лимонной кислоты и 1 ч.л.соды)
Выпечь 2 коржа, затем ниточкой разрезать коржи, чтобы получилось 4 части Для крема:
1) 200 гр.масла+1 ст.сахара растереть до бела
2) 1 ст.сметаны + 1/2 ст.сахара смешать
1) и 2) соединить в однородную массу, добавить 1 ст. грец.орехов, один лимон и один апельсин натертые на терке вместе с цедрой. Вместо лимона и апельсина можно взять 300 гр.кураги или чернослива.
Этим кремом прослоить коржи. Украсить на свое усмотрение.
Девочки, еще хочу дать ссылочку http://www.good-cook.ru/tort/tort_016.shtml там такие рецепты тортиков, а фотки!Так и хочется попробовать! Я хочу на 1 сентября испечь "Монастырскую избу", говорят вкусно! А выглядит очень здорово!

_________________

[Jelena]

[ТаБу]

Для молодой мамы тортик- очень быстро и вкусно. Называется "пенёк"
1ст. кефира, 1 ст. любого варенья (лучше жидкого - я беру вишню, черную смородину или клубнику), 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды. Перемешать, оставить на 20 минут в покое.
Затем добавить 2 яйца и 2,5 ст. муки. Перемешать так же.
Форму смазываете маслом раст. или маргарином. Выливаете половину теста. Выпекать примерно 20 мин. до тех пор, пока корж не станет отставать от краёв формы. Тоже со вторым коржем.
Остудить, разрезать вдоль. Промазать кремом. Мне больше нравится со сметанным: 250 гр. сметаны, 200 гр. сахара.
Изделие самодостаточно и более ничего не требует.

_________________