Сибмама - о семье, беременности и детях

[ЛенаВ.]

Мираж
Испекла косички-очень понравились,только я видимо их туго "заплела".Спасибо за рецепт!

[Мираж]

ЛенаВ.
Да хорошо они заплетены, красивые ))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[ЮМиЛи]

Мираж
Сегодня вечером делала ваш лимонный чизкейк. Хотела сдаться, когда вместо 300гр творога оказалась только пачка в 200гр.... Но отступать было нельзя.... сделала с 200гр.... И все получилось!! Я уже приготовилась к провалу: слишком жидкой показалась заливка... Но все запеклось, застыло... Очень вкусно!! Я тоже поклонница лимонного вкуса. Поэтому в очередной раз ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за рецепт!!!

_________________
Одежда на девочку, мальчика от 86см до 120см
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=892571
Одежда на мальчика от 120см.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=748675

[Мираж]

ЮМиЛи
ПЕките на здоровье! Радуйте себя и близких

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Мираж]

Салат "Три в одном"

Утром надо было сделать салат мужу на работу. Быстро. Из того, что под руку попадется. С учетом того, что я сегодня утром полный тормоз и хочу спать, а не салат строгать.

Под руку попались:

1 маленькая баночка кукурузы
1 средний свежий огурец
ветчина (граммов 300)
майонез

А значит так тому и быть...

Ветчину - полосочками. Огурец - короткой соломкой. С кукурузы слить жидкость.
Перемешать.

И заправить. Быстро, просто. Свежо на вкус. Но пока строгала салатик, умудрилась проснуться. Пришлось варить рассольник и кашу "Дружба"...

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[gargg]

Мираж
доброе утро приглашаю на имбирный чай а с кого с кем в каше дружили?

[Карта № 005687]

Мираж
доброе утро приглашаю на имбирный чай а с кого с кем в каше дружили?

[Мираж]

gargg
Спасибо Доброе утро:) Дружили в каше рис и пшено Один к одному.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[gargg]

Мираж
неожиданно вкусно?

[Карта № 005687]

Мираж
неожиданно вкусно?

[Мираж]

gargg
Не скажу, что вкус прямо выдающийся Но для меня все молочные каши вкусные. На их фоне есть только вкуснейшая (для меня) - манная )))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[томасян]

Приготовила творожные косички на кефире(вместо молока).тоже очень вкусно,но тесто получается немного другой консистенции,поднимается хорошо.

[Карта № 022807]

Приготовила творожные косички на кефире(вместо молока).тоже очень вкусно,но тесто получается немного другой консистенции,поднимается хорошо.

[Мираж]

томасян
Спасибо, что поделились!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Лелечка)))]

Мираж

[Мираж]

Лелечка)))
Представь, да, даже ломать не надо )) Но дети - они такие непредсказуемые. Моя вроде уже не деть, но:

1. Из настоящих голубцов она только мясо повыковыривает.
2. Наиленивейшие голубцы есть не станет.
3. Ленивые голубцы ей очень нравятся.

А казалось бы: капуста и мясо! Шо не так?

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Васина]

кстати, Ирин, приятельница, которая ОЧЕНЬ)) лестную рецензию написала про смородиновый пирог, спекла его за неимением сметаны на Пышке.
Была в восторге.

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

[Мираж]

Итак, я решила не отставать от текущего флешмоба. Поэтому сегодня у нас на столе

БУЖЕНИНА С АПЕЛЬСИНОВЫМ АКЦЕНТОМ

800г свиной шейки (охлажденной)
3-4 зубка чеснока
сок и цедра с 1 маленького апельсина или с половины большого
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
0,5 столовой ложки порошка сладкой паприки
0,5 чайной ложки молотого черного перца
2 гвоздички (у меня молотая, на кончике чайной ложки)
1 столовая ложка кетчупа
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка винного (яблочного) уксуса
0,5 чайной ложки молотого кориандра
1 чайная ложка морской соли крупного помола


Мясо вымыла и обсушила.

Все специи сухие и соль перетерла в ступке.

Шейка не сильно удобной формы оказалась. Я бы предпочла более округлую, а не плоскую. Но уж что было... На противень положила три слоя фольги (блестящей стороной внутрь). На фольгу шейку.

Перетертые специи смешала с чесноком, пропущенным через пресс, цедрой, сокок апельсина и остальными продуктами для маринада.

Со всех сторон натерла мясо. И завернула поочередно в три слоя фольги. Перевязала суровой ниткой, чтобы мясо сохраняло форму. И чтобы потом не крошилось при нарезании.

Положила в холодильник. По-хорошему надо на сутки. По-плохому на час. У меня три часа лежало.

Разогрела духовку до 220 С. Поставила туда упакованное мясо. На 15 минут. Через 15 минут переключила температуру на 170 С. Полтора часа оно там готовилось. Потом достала, нитку срезала, очень осторожно, чтобы ничего не вытекло, развернула фольгу.Проверяем деревянной лучинкой: если сок прозрачный выделяется при прокалывании мяса в толстом месте - готово. Если розоватый, еще ставим в духовку.

Т.к. на шейке была "шапочка" из прослойки сала, мне надо было кусок поставить этой самой "шапочкой" вверх. Но кусок-то нестандартный! Стоять, как мне надо, не желал. Поэтому пришлось взять форму-"кирпичик". Мясо на тарелку переложила, жидкость аккуратно-осторожно слила, мясо положила обратно на фольгу и осторожненько вместе с фольгой поставила, как мне надо, в форму. К лесу задом, ко мне передом Прослоечкой сала вверх.

Ну, и вернула в духовку, включив гриль. Под грилем подержала минут 15. Вот. Готово.

И результат.

Очень вкусное мяско получилось. Мягкое, сочное. С легчайшим цитрусовым ароматом.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА