Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Татьяна Перевалова

Карли без насадки. Там стационарные лезвия.

Zukka

Мираж
я спутала, у меня бёрнер. :oops:

Там насадки.

_________________

Мираж

Есть у меня блюдо-наркотик. Для меня, разумеется. Готовил его когда-то папа. И если я в это время сидела на какой-нибудь очередной диете (был такой грех), я не раздумывая с этой диеты соскакивала. И ела ЭТО на завтрак, на обед, на ужин. Да я ночью была готова ЭТО есть! ЭТО было моим личным наркотиком!

Но рецептом делиться никогда не решалась. Ну, потому что вроде как "чо там такого, да как оно выглядит". А вот сегодня, после очередного праздника живота, все же решилась. Да пусть все знают, какая я ленивая! Настолько ленивая, что готовлю не голубцы, не ленивые голубцы, а...

НАИЛЕНИВЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ

Для приготовления моего личного наркотика понадобится:

капуста свежая белокочанная
фарш мясной (сегодня у меня свинятина)
лук репчатый
рис
масло растительное рафинированное для обжарки
соль, перец молотый
сметана

Никогда не измеряла пропорций. Всё на глазок. Но когда фарша побольше - это вкуснее, разумеется. Луковицу большую предпочитаю. Если много риса положить... Ну, не сильно хорошо будет.

Капусту тонко шинкую, присаливаю, мну.

На разогретую сковороду с маслом выкладываю фарш, обжариваю. Если надо мелкие кусочки, в процессе обжарки разбиваем лопаточкой. Если покрупнее, то пусть прям комочками и будет. Я для мамы еще готовлю, поэтому мельчу.

Как у фарша румянчик появился, кладу мелко нарезанный лук. И с луком еще минут пять, помешивая.

Рис отвариваю до полуготовности в подсоленной воде. Отцеживаю.
Вот дальше я все это закидываю в мультиварку-скороварку, добавляю стакан сметаны, перемешиваю, перчу и включаю на 6-7 минут.

Воду не добавляю, капуста даст необходимое количество.

Всё! Мой любимый наркотик готов! Можно, если мало сметаны, себе в тарелочку еще добавить.

Тут главное - не пересолить! Уже ничем не исправить. Лучше соли меньше, а потом горячее попробовать, досолить потихоньку и перемешать хорошенько.

Если на плите готовить, то просто подольше получится. И надо не забывать перемешивать. На маленьком огне держать. Сметану положить в конце, прогреть с ней, доведя до кипения, и тут же снять с плиты.

Вот. Моя любимая кеся-меся

Ничо такого. Каша как каша

Кстати, обычные голубцы я люблю. И ленивые (в виде котлеток) люблю. Но эти - ОБОЖАЮ... Извращенка, чо тут скажешь

Elena54

Мираж
Я 12 лет назад работала в ресторане на Блюхера..... мы тоже готовили такой салат...и почему то нам говорили,что это фирменный салат ресторана....он и так назывался....и ингридиенты были эти же :haha:

....спасибо,что напомнили....очень вкусный салат

_________________
Продам 12 айфон и часы apple(цены в дневнике).
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴

Мираж

Я точно не была в ресторане на Блюхера :haha:

А рецепт из стааааренькой тетрадки :haha:

Наверное, из какой-нибудь старой кулинарной книжки или журнала

))

Натали Хлебная Фея

Мираж
У нашей семьи, благодаря вашим с Ириной и Ксеньчик темам, уже столько "наркоманских" блюд, которые мы едим в любое время суток :give_heart:

С удовольствием добавим ещё одно :-)

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Zukka

Мираж
а в мультю на какой режим ставить?

_________________

Мираж

Натусиk

Татьяна Перевалова
Да она у меня безрежимная

У меня не мультя, а именно мультя-скороварка. В ней быстро все готовится. Ставлю на 7 минут просто.

Я не знаю, какие в Вашей мульте режимы. Но исходя из того, что мясо и рис почти готовы, а капуста недолго готовится, надо выбрать что-то недолгое.

Zukka

Мираж
я купила в той же закупке, что и вы свою брали. Но сейчас в новых уйма режимов. Не нужен же сильный нагрев? Наверное цыплёнок подойти должен, только времени поменьше. Тушение совсем маленький нагрев :-)

_________________

Мираж

Татьяна Перевалова
А, тоже ARS? Я золовке такую купила. Да, сильно отличается от моей старушки ) Тогда да, на "цыпленка" ставьте.

Zukka

Мираж
обожаю её :love_sibmama:

Прям не представляю, как раньше жила и мясо готовила. Красотища-25 минут и говядина тает во рту :give_heart:

_________________

Мираж

Татьяна Перевалова
И я ее нежно люблю ))) Она у меня сегодня вообще пыхтела почти без перерыва с раннего утра

Zukka

Мираж
да-да. Одну чашу вытаскиваю-вторую ставлю. А третью хочу :haha:

_________________

Platinka

Мираж
Добрый день вам! У меня вопрос по тесту для хачапури. Сделала по вашему рецепту, поставила в холодильник, но вот вижу, что его много нам на один раз. Не пробовали ли вы его замораживать? Можно, как думаете?

Мираж

Platinka
Добрый день!

Спасибо Вам за вопрос. Я почему-то была уверена, что в рецепте написано про заморозку :eek:

Сейчас добавила. Да, я лишние заготовки (уже нарезанные) замораживаю. Каждую в отдельный пакетик - и в морозилку. Если на завтрак готовить, то достаю вечером из морозилки и кладу в холодильную камеру. К утру она размягчается, отходит.