Сибмама - о семье, беременности и детях

[romashkaa]

спасибо, очень даже похоже.

[Jekki]

Кушайте с удовольствием!

_________________
Покупка, продажа жилой и коммерческой недвижимости, загородные дома и земельные участки. Ипотека, военная ипотека, сертификаты, материнский капитал (опыт ведения сделок с МК с 2009 г). Новостройки. Междугородние сделки.

[Карта № 029108]

Кушайте с удовольствием!

_________________
Покупка, продажа жилой и коммерческой недвижимости, загородные дома и земельные участки. Ипотека, военная ипотека, сертификаты, материнский капитал (опыт ведения сделок с МК с 2009 г). Новостройки. Междугородние сделки.

[Настя]

Ходу вокруг холодильника, в котором лежит кубик свинины без костей. Что бы приготовить? Вкусненько чтобы было.

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Яблочко]

Шницель, жаркое, или просто этот кусок нашпиговать чесночком, обмазать всякими пприправками и в духовку. Или свинину с бананами, или рулетики, или мясо по-французски. Или отбивные, а сверху помидорку и сыр и в духовку... Мммм... Или можно просто (я люблю свинину в чистом виде с минимальным колличеством специй) нарезать на кусочки и тушить ровно час без всяких специй и соли, а через час добовить такое же колличество лука. И еще тушить час. за 10-15 мин до готовности посолить, поперчить. Вкуснятина! Самой захотелось!

[Эос]

Просто - буженину

[Наташка]

только буженины на один зуб будет, там выход маааленкьий

Я тут не помощник, я все блюда из такой свинины готовлю режу кусочками, полосками, ломтями и готовлю

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 7 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 4 дня
Кире 3 годa 6 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Brusnica]

Так как мы любители просто мяса, и жареного с огонька румяного. Я бы порезала средними пластинами, пожарила на раскаленной сковороде присолила. И потом на этой же сковороде после мяса лук. Быстро, ароматно и вкусно.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Эос]

Раз такой маааленький кусочек, конечно, пожарить медальонами, пластинами или пошуршать , что там ещё в холодильнике есть, у меня вот баночка ананас завалялась, значит будет свинина с ананасами: Необходимые продукты: свинина, ананасы консервированные, майонез, сыр, лук, соль
№1 жирненькую свинку нарезали пластами (соль) и на лист, сверху кольца ананаса консервированные, а на них майонез с сыром. Запекать около 1 часа.
№2 Обжарить лук кольцами, выложить его в форму для запекания. Сверху - свининка, нарезанная, как на гуляш или бефстроганов. Можно посыпать жаренным измельчённым имбирём и чесноком с капелькой соевого соуса. Сверху свинины - ананасы консервированные кусочками вместе с соком. Сока немного, иначе будет варёное мясо. На ананасы - сыр с майонезом. И все это запечь в духовке.
№3 все то же самое, но в горшочках порционных готовить
Рецепты местные , с сибмамы

[oklen]

Можно сделать отбивные: нарезать пластинами толщиной 1 см, слегка отбить, обвалять в яйце, потом в панировочных сухариках, и на сковородку. Ммм

_________________

[Карта № 368368]

Можно сделать отбивные: нарезать пластинами толщиной 1 см, слегка отбить, обвалять в яйце, потом в панировочных сухариках, и на сковородку. Ммм

_________________

[Натка Батьковна]

СВИНИНА ПО-БАВАРСКИ:

свинина для запекания (1,5-2 кг)
3 луковицы
3 дольки чеснока
100 г копченой грудинки
1 большое ароматное яблоко
1/2 кг капусты
1/2 ч. ложки семян фенхеля
1/2 л овощного бульона
соль
свежемолотый черный перец

Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Грудинку нарезать тонкими полосками, слегка поджарить ее в глубокой сковороде, добавить лук. Когда лук станет прозрачным, уложить в сковороду кусок свинины и, помешивая лук, обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета. Добавить половину бульона и тушить еще 20 минут.
Капусту порубить, яблоко нарезать кубиками, удалив семечки. Выложить мясо со всеми соками, луком и салом в глубокую жаропрочную форму. Добавить капусту, яблоки, фенхель, чеснок, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить в разогретой духовке 1,5 часа, подливая, если потребуется, бульон. Затем выключить духовку и оставить в ней свинину еще на 10-15 минут.

Очень сытное и вкусное блюдо!

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[vikany]

Свиной рулет с абрикосовой начинкой

Свинину часто делают с яблоками и ананасом, у меня были абрикосы и я подумала... почему бы и нет
Девочки, получилось очень вкусно, на следующий день в холодном виде тоже. Только обязательно нужны спелые сладкие абрикосы. На мои 5-6 штук абрикос попался один кислый, в начинке чувствуется. Готовый рулет эффектно смотрится, можно приготовить и гостям.

4 куска хлеба, нарезать кубиками
1 средняя луковица, мелко нарезать
2 ст л сл масла
5 средних абрикос, вынуть косточку и нарезать кубиками
2 ст л мелко нарезанной петрушки
1/2 ч л соли
1/4 ч л перца
1.5 кг свиной вырезки
раст. масло для жарки

Вначале делаем начинку. Нарезанный хлеб подсушить в духовке. На сливочном масле прижарить лук до золотистого цвета, добавить абрикосы, потушить 3 минуты. Добавить соль, перец, петрушку, хлеб и перемешать.

Вырезку разрезать книжкой, слегка отбить, поперчить, посолить, выложить начинку на мясо. Рулет перевязать или скрепить деревянными шпажками, сверху натереть солью и перцем. Духовку нагреть до 190'. Рулет со всех сторон обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем положить на противень и выпекать 40-50 минут.

У меня оставались абрикосы, я сделала подливу-glaze, в сковороду в которой обжаривала мясо добавила сл. масло, 1 ст л абрикосового варенья, 1/2 ч воды и тушила минут 7, потом добавила абрикосы нарезанные дольками, тушила еще пару минут.

Если абрикосы не сладкие можно в начинку добавить щепотку сахара. Абрикосы можно смело заменить яблоками. Яблоки и свинина чуть ли не классическое сочетание.

_________________

[Наташка]

а как выглядит-то!

[vikany]

Наташка, спасибо!! Еще и вкусно

_________________

[Натка Батьковна]

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ НА ГРИЛЕ:

1 кг ребрышек
Для маринада:
0,5 л кефира
сок 1 лимона
1 головка молодого чеснока
1 красный перчик чили
морская соль
свежемолотый черный перец
пучок петрушки
пучок укропа

Перчик чили мелко порезать, чеснок разобрать на дольки, каждую из долек раздавить плоской стороной ножа. В пластиковом контейнере смешать все составляющие для маринада, выложить ребрышки. Оставить мариноваться на 6-8 часов.

Промаринованные ребрышки выложить на противень, затянуть фольгой и запекать в духовке (190 градусов) примерно 1 час. Затем выложить ребрышки на решетку и поставить под гриль на 5 минут.

Мясо получается нежнейшее, очень ароматное и сочное!

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Натка Батьковна]

ПРЯНАЯ СВИНИНА:

700 г свинины
6 долек чеснока
2/3 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. ложки красного жгучего перца
3 звездочки бадьяна
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. горчицы
соль
зелень петрушки

Духовку предварительно разогреть до 220°С.
Нарезать свинину ломтиками толщиной 10 мм. Отбить слегка, смазать с обеих сторон горчицей и уложить в глубокий противень.
Истолочь в ступке чеснок, бадьян, перец, корицу и щепотку соли, добавить растительное масло.
Смазать этой смесью свинину. Накрыть противень бумагой для выпечки.
Выпекать на самой верхней полке духовки 25-30 минут.
Посыпать рубленой петрушкой.

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)