Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

FaRa
это сверх рецепта? Ой, как много! Но кто знает, что у Вас за мука . Держу за Вас кулачки. Только сразу не режьте, дайте остыть.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[FaRa]

Да, да. Сверх рецепта.
А что делать? Он ведь лип ко мне! Поглядим!
Держите ещё 1ч 45 мин, сразу резать не буду. Помню.

Девоньки! Глядите! Хрустящий!

Через 10 мин разрежу.


Класс! Хлеб мягкий, хрустящий, пропекся. Хорошо, что использовала муку только 1- го сорта.
Теперь на очереди хлеб с ржаной и гречневой мукой на сыворотке.
Вот это да! Не ожидала от себя такого с первого раза.

_________________

[ЩУЧКИНА]

FaRa
Поздравляю. Я тоже когда первый хлеб по правилам испеченный вынула аж станцевала от радости. Только я полностью по рецепту пекла и в ХП не заглядывала, тесто не проверяла, тем более я не пекарь, все равно не пойму нормально там или нет.

_________________


Изготавливаем мебель на заказ по индивидуальным размерам. Тел. 89134847419.

[Филадельфия -@]

Я всегда делаю строго по рецепту, на муку не обращаю внимания какая, вроде высший сорт. Алейку беру, в метро ARO, ещё какую-то, название не помню. Всегда хлеб получается идеальный.
Вот только с дрожжами я экспериментировала. Саф-момент быстродействующие всегда хорошо хлеб получается. А вот с активными выходит комочек не поднявшийся... Не могу приноровиться к активным, тоже саф-момент

[Карта № 018377]

Я всегда делаю строго по рецепту, на муку не обращаю внимания какая, вроде высший сорт. Алейку беру, в метро ARO, ещё какую-то, название не помню. Всегда хлеб получается идеальный.
Вот только с дрожжами я экспериментировала. Саф-момент быстродействующие всегда хорошо хлеб получается. А вот с активными выходит комочек не поднявшийся... Не могу приноровиться к активным, тоже саф-момент

[ИРРА]

FaRa
какой красавец!!! И разрез замечательный!!! Ну, теперь понесется, только успевай фантазию усмирять . Я тоже экспериментирую от души, пока время есть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Убаня]

[Карта № 007872]

[Ксеньчик]

Хлеб Картофельный в хлебопечке

(С сухими картофельными хлопьями)



Ингредиенты:

50гр сухого картофельного пюре( в порошке или хлопьями)
360 мл воды комнатной температуры
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка сахара или меда
2 столовые ложки растительного масла
1,5 чайные ложки сухих дрожжей
430-450 гр муки (у меня высшего сорта 430гр)

Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая указана у вас в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме "основной", 750 гр(средний размер),светлая корочка.
У меня ХП Мулинекс Уно 3101.
Я закладываю сначала жидкие ингериенты, а затем сухие.Масло наливаю в процессе замеса или последним.
750 гр, светлая корочка, режим Французская булка.

Хлеб удался, немного помяли крышу при нарезании( мальчике не выдержали томительного ожидания и нарезали горячим... )

[ИРРА]

Ксеньчик
Сразила наповал! Тоже такую хочу!
А поподробнее про картофельные хлопья можно? Что это и где берется?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ЩУЧКИНА]

ИРРА
Если попробуете, отпишитесь пожалуйста. У нас с вами модели печек почти одинаковые, а я на своей, после первого неудачного опыта, боюсь эксперименты проводить.

_________________


Изготавливаем мебель на заказ по индивидуальным размерам. Тел. 89134847419.

[Ксеньчик]

[ИРРА]

[Nelechka]

FaRa
в книжке ест рецепт простого хлеба, там на 400г. муки 300мл. воды и тесто получяется липким,
зато хлеб хорошо поднимается и получается пористый, мне кажется к рецептам хлеба не относится, чтобы "тесто не липло к рукам"

[Ксеньчик]

[Nelechka]

а мне наоборот с таким кол-вом муки нравится 300мл. воды, чем 260,
но это на мой взгляд, хлеб пышнее получается

[Ксеньчик]