Сибмама - о семье, беременности и детях

Наташка

Ой, нет, из головы я точно варить не буду, хотя знаю, что многим нравится. Сварю из филе

Спасибо большое.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 7 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 4 дня
Кире 3 годa 6 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Наташка

Оля-ля

pooha

А не знает ли кто, как готовят суп с чечевицей и черносливом. У меня "богатые" знакомые рассказывали, что им раньше в пост домработница такой варила, очень вкусно. Домработница сменилась, а рецепта они не спросили.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

Leya

А в солянку маринованные корнишоны покупные можно? Везде в рецептах пишут , что огурцы соленые надо. А у меня соленых нет.

Татуля

Оля-ля

Мио · Ясельки На сайте с 05.06.06 Сообщения: 35

Mantissa Вы писали

Маша :)

Пробовали недавно такой суп, очень вкусно и необычно. Самое главное: всем понравилось :wink:

Необычный суп
В кипящую воду бросаем порезанный кубиками картофель, когда чуть-чуть покипит, добавляем смесь из замороженных горошка и морковки (если любите красный болгарский перец, то он тоже в этот суп подходит), туда же бросаем какой-нибудь рыбки (ну, понятно, что чем рыбка вкуснее, тем вкус будет нежнее, лучше хорошую красную рыбу, а ещё лучше ещё и креветок туда закинуть. Но, всякая рыба будет здесь хороша, и даже без креветок :wink:

), добавляем кокосовое молоко (целую банку) и потом ещё простого молока добавляем чтобы суп был не густой, солим, перчим.
Всё, можно есть

Мио · Ясельки На сайте с 05.06.06 Сообщения: 35

Ребяты, я пока дома, хочется еще готовить, иду как-то и думаю, что сварить, вспоминаю, что кака-то рекламка была просуп грибной, я в супермаркет - беру грибы, Магги суповарку "Суп пюре с грибами", только как обычно рецепту слепо не следую ( был бульон мясной сварен уже, морква в холодильнике томилась), короче вот что вышло:
грибы, тертая морковь, лук - пережариваем, картофель кубиками сырой, все это в бульон подогретый (чуть теплый) и пакет Магги, который с грибами ( бульона было где-то 2л) - вкусно получилось.

_________________

Душа приходит в этот мир, доверчиво протягивая детские ручки.
У нее есть все для осуществления желаний

Anna55

пока читала рецепты два раза сбегала покушать

ТОже хочу поделиться своими знаниями.
Солянка: я ее готовлю примерно так же как все кто написал в этом форуме, единсвенно я сразу нарезанные ингридиенты (т.е. мясо) засыпаю в кастрюлю чугунную и тушу . Потом добавляю огурцы и все что нужно. После тушения - жарения наливаю вскепеченую в чайнике воду и картошку. И конечно же маслины. Пробовала по разному ее делать. Понравилось именно то,что описала.

Сырный суп:
в него можно еще добавлять кальмары... вкусно очень получается.

харчо
папа у меня его делает отменно... обязательно нужно добавлять чернослив. не много - 4 - 5 штук. Но он придает пикаантность...

NASTASSYA

А у нас в нашей столовке делают такой супчик, Панадель называется... Я прям тащусь по нему и варю его дома. Что мне нравится, так это то, что он без картохи.
Короче, покупаю куриную грудку (которая не филе, а с костями). Варю бульон, добавляю туда приправу для куриного бульона от Трапезы. Потом достаю курицу, отделяю мясо от костей, режу на кусочку. Лук с морковкой обжариваю. Жарю яичные блины (примерно 2-3 яйца, вода, соль, мука). Блины режу мелкой соломкой. Все опускаю в бульон, довожу до кипения и выключаю. Усе. Если бульон сварен загодя, успеваю на обеденном перерыве приготовить суп и его натрескаться... Кстати, надо , чтобы он не слишком жидкий был. Вообще, я на курином бульоне супы раньше на дух не переносила, а этот уважаю...

Laticka

Anna55

некоторые говорят то, что осталось... но я перед тем как готовить солянку готовлюсь

Иду в магазин и покупаю, сардельки, сосиски, грудинку, иногда копченые ребра, мясо, колбасу,построму. В общем все что приглянеться. Беру совсем помаленечку. Резу соломкой.

Добавлено спустя 8 минут 46 секунд:

Если поподробнее:

1. принесенные из магазина мясные продукты нарезаю соломкой и кладу в кастрюлю (беру чугунную), где уже на масле растительном немного потушился лук. Лук можно и потом добавить в мясо.
2. они немного обжаривабются, добавляю немного воды, натертой на терке моркови.
3. режу огурцы и добавляю тудаже. Можно и налить рассола огуречного.
4. В закрытой крышкой кастрюле все тушиться ... я по виду определяю, что хватит. МОжет минут 20.
5. вливаю кепяток. Сколько лить воды определяйте сами, зависет от того какой гучстоты вы любите. На густоту конечно и кол-во влияет

6. нарезанные маслины.
На счет картошки: я ее не добавляю, так как в солянке она конечно не очено то нужна... но и с ней хорошо. И так и так делаю. Если будите добавлять картошку, то лучге резать ее маленткими кубиками, что бы в глаза сильно не брасалась, но зато сытности придаст да и объем блюда

Татуля

Вчера супчик сварила, на скорую руку.

Картошку порезать помельче и положить в молоко + вода, закипятить, поварить до готовности картошки, отдельно обжарить лук с тертой морковкой обжаренные. Посолить. Картошку можно размять толкушкой, тогда будет как суп-пюре. Вкусно!!! Особенно из деревенского молочка :oops:

А вода обязательна! Так как если в молоко добавить немного воды, то молоко не убежит, а будет лишь кипеть.

Примерный вариант: можно в молоке просто лапшу сварить, если надо очень быстро.

_________________