Сибмама - о семье, беременности и детях

[maria.sherstneva]

ДЕвочки, подскажите может кто знает...
пекла я пекла себе благополучно хлеб на быстрой программе панасоник 2501 у меня, а с недавнего времени хлеб внутри мокрый стал получатся я уже и воды меньше лила, и муку другую купила... уже грешить стала на саму хлебопечку, но кексы она по прежнему отлично выпекает что еще попробовать поменять?
кстати, обычный хлеб нормально выпекается...

_________________
НА РАБОТЕ - ЗАВАЛ, Прошу прощения если СРОЧНО - ЗВОНИТЬ!!!! Спасибо за понимание.)))

[Nelechka]

maria.sherstneva
Такая же модель, на быстрой пекла всего два раза, не нравится!
Пеку на первой программе.
Первый раз на быстрой испекли, как только купили, был поздний вечер и хотелось опробовать поскорее, дык даже разочаровались. Стало страшно, что хлеб будет постоянно такой какой-то неудачный. Второй раз хлеба не было и рискнула снова, получилось лучше, но все равно не то.

[maria.sherstneva]

Nelechka
у меня то он нормальный получался детям оч нравился рыхленький такой а сейчас прям ну сырой((( я вот грешу еще на дрожжи, может с ними чего не так....хотя обычный-то получается...
Мне еще нравилась быстрая программа тем, что заложил все и менее чем через 2 часа уже горячий хлебушек, если вдруг поздний вечер и идти в магазин не охота, а хлеб кончился...
еще у меня бородинский вообще не получается( внутри мокрый совершенно...я его пару раз пыталась испечь и не вышло(((

_________________
НА РАБОТЕ - ЗАВАЛ, Прошу прощения если СРОЧНО - ЗВОНИТЬ!!!! Спасибо за понимание.)))

[Nelechka]

maria.sherstneva
бородинский не пекла, только ароматный, пропекся, но был чуть липкий, но мне кажется он такой и должен быть.
У меня муж всё пытается украинский испечь получается, но не такой, как в магазине,
а летом перестал получаться, осенью ещё не пробовали, т.к. оказалось, что солод кончился

[Олькинссс]

Nelechka
подскажите рецептик украинского

_________________

[Карта № 012388]

Nelechka
подскажите рецептик украинского

_________________

[Nelechka]

Олькинссс
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=19754.0 муж говорит по этому рецепту

[Олькинссс]

Nelechka
спасибо)

_________________

[Карта № 012388]

Nelechka
спасибо)

_________________

[Nelechka]

Олькинссс
пробуйте, потом расскажете

[Helen40]

Nelechka
Добрый вечер! А солод где покупаете?

[maria.sherstneva]

Nelechka
оо, надо украинский попробовать, спасибо
вот тетя у меня в такой же хлебопечке печет бородинский, одинаково все складываем, а хлеб у нее вкуснее

_________________
НА РАБОТЕ - ЗАВАЛ, Прошу прощения если СРОЧНО - ЗВОНИТЬ!!!! Спасибо за понимание.)))

[Nelechka]

Helen40
В Ашане, в Быстрономе тоже, вроде, был.

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:

maria.sherstneva
Может мука разная, дрожжи другие.
Мое мнение, что даже от рук все зависит.
Мне кстати, очень нравится хлеб, который называется в книге рецептов "Прстой" пышный получается,
Оказывается все дело в воде, если добавлять в остальные рецепты воды побольше (на 400г муки 300мл воды) хлеб будет пышнее.

[maria.sherstneva]

Nelechka
попробую, спасибо отчитаюсь потом

_________________
НА РАБОТЕ - ЗАВАЛ, Прошу прощения если СРОЧНО - ЗВОНИТЬ!!!! Спасибо за понимание.)))

[lessya-v]

Добрый вечер,подскажите кто небудь рецептик хлебушка как магазинный.

[maria.sherstneva]

lessya-v
простой хлеб
1 чл сухих дрожжей
400 гр муки
1 чл соли
1 стл сливочного масла
300мл воды
время приготовления 6часов, у меня панасоник 2501. Не рассыпается и не крошится, плотный мякиш

_________________
НА РАБОТЕ - ЗАВАЛ, Прошу прощения если СРОЧНО - ЗВОНИТЬ!!!! Спасибо за понимание.)))

[Nelechka]

maria.sherstneva
Мне тоже этот рецепт нравится, только выпекаю на 1 программе, а не на 7, как написано в паспорте.